蓝色蝴蝶

跟网上学的 试了一下 失败了也不过世浪费几个鸡蛋
( o0 j1 Z; H7 V! w- i$ n) z, F# b6 k拿了三个鸡蛋，先把蛋清 蛋黄分出来 给蛋清先放点盐 开始打泡 分两次放糖' x1 F+ Q) Y# e2 t/ [- ~9 Y

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3 |5 ~1 }5 X. K6 T8 ]% f0 s然后给蛋黄里加糖加牛奶 最后放面粉
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: }8 f) g2 T4 z! L$ t" ?再将打好的蛋白分两次倒入面粉中
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8 k" F0 D( b1 [3 e3 \0 F9 o加热电饭锅 给锅里抹点油
5 m9 Q+ g8 [+ f$ ~; v6 m  i6 m& D9 A8 ~) Z# p4 l1 i& F2 V* r

/ m' |" v' g7 s/ s把调好的倒入锅中
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; K" G' q/ m" F3 |# o* \4 x' \开到煮饭 直到跳闸
4 x8 m: w) _& j+ h. A8 k( l0 Y# ^' g1 g5 Z5 X" c  a. ~7 f
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尝了一口 奶味重 没糖味 不过挺好吃的 也不知道失败还是成功 感觉比饃好做多了 小孩绝对喜欢吃
6 X7 n! ^) P( b2 Q* W9 X* }有经验的妈妈说一声

jacky001

亲，一看你的蛋清就没打发，打好之后一根筷子放进去是不会倒的。我做过，打好后看着就像一盆奶油一样，一点都看不出泡沫。

丞瑜妈妈

:wanwan79: 我也试试

小不点

鸡蛋没有打发，打发的没有那么大的泡泡

蓝色蝴蝶

下次再试

小不点

加入面粉的时候不能搅动，要上下翻

蓝色蝴蝶

看来还是没学的透彻呀

xjSusan

这个难度不小  毕竟塌下去就实心了

佳佳

:wanwan59: 。

天使格格

我前两天才在网上学着做过。重点有几个：一、盆里不能有水。二、蛋清蛋黄要分清，蛋清里不能有一点点蛋黄，否则蛋清打不发。三、蛋清打发的标准是把盆子倒过来蛋清也流不下来。四、打发的蛋清往蛋黄和面粉里放的时候，不能搅拌，要上下翻动，想炒菜那样。

最爱悦宝

最好买一个打蛋器

www0805

帮顶

XAYF

:wanwan78: 和我第一次作的一样。7 L* O/ ?; T4 e* n, X
西式馍。

小不点

其实把不用分离蛋清，照样可以打发，还方便。鸡蛋从冰箱里面取出来的时候要稍微放会再打，比较容易打发

一恬妈妈

用三根筷子也能打蛋白，历害。

嫣然76

哈哈，感觉像蒸鸡蛋

王一妈

顶起来 :wanwan61:

commandren

还是买个烤箱吧，玩玩，好像苏泊尔有99元的