蓝色蝴蝶

跟网上学的 试了一下 失败了也不过世浪费几个鸡蛋8 E+ J* p5 J& N
拿了三个鸡蛋，先把蛋清 蛋黄分出来 给蛋清先放点盐 开始打泡 分两次放糖0 C6 @3 v+ y) V% x( l/ {/ w- d

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. x9 }; Y" L3 u( s然后给蛋黄里加糖加牛奶 最后放面粉3 A8 [4 a3 e' Y

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1 A6 C( k' M- p# x* J- {再将打好的蛋白分两次倒入面粉中
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/ N" p. v1 U" @. I7 a! D* i加热电饭锅 给锅里抹点油% @9 w# A; s/ U0 Q* l
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把调好的倒入锅中) [3 @3 i* j) f1 ]' u, X

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/ N% ^% E8 H) H5 y+ i9 b1 @7 K开到煮饭 直到跳闸
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尝了一口 奶味重 没糖味 不过挺好吃的 也不知道失败还是成功 感觉比饃好做多了 小孩绝对喜欢吃
% g  y5 Z" P, B; T1 R# O2 m有经验的妈妈说一声

jacky001

亲，一看你的蛋清就没打发，打好之后一根筷子放进去是不会倒的。我做过，打好后看着就像一盆奶油一样，一点都看不出泡沫。

丞瑜妈妈

:wanwan79: 我也试试

小不点

鸡蛋没有打发，打发的没有那么大的泡泡

蓝色蝴蝶

下次再试

小不点

加入面粉的时候不能搅动，要上下翻

蓝色蝴蝶

看来还是没学的透彻呀

xjSusan

这个难度不小  毕竟塌下去就实心了

佳佳

:wanwan59: 。

天使格格

我前两天才在网上学着做过。重点有几个：一、盆里不能有水。二、蛋清蛋黄要分清，蛋清里不能有一点点蛋黄，否则蛋清打不发。三、蛋清打发的标准是把盆子倒过来蛋清也流不下来。四、打发的蛋清往蛋黄和面粉里放的时候，不能搅拌，要上下翻动，想炒菜那样。

最爱悦宝

最好买一个打蛋器

www0805

帮顶

XAYF

:wanwan78: 和我第一次作的一样。
) ^2 C. P2 }" `" f) [4 k西式馍。

小不点

其实把不用分离蛋清，照样可以打发，还方便。鸡蛋从冰箱里面取出来的时候要稍微放会再打，比较容易打发

一恬妈妈

用三根筷子也能打蛋白，历害。

嫣然76

哈哈，感觉像蒸鸡蛋

王一妈

顶起来 :wanwan61:

commandren

还是买个烤箱吧，玩玩，好像苏泊尔有99元的