蓝色蝴蝶

跟网上学的 试了一下 失败了也不过世浪费几个鸡蛋& }9 p1 P) _$ {; B7 C
拿了三个鸡蛋，先把蛋清 蛋黄分出来 给蛋清先放点盐 开始打泡 分两次放糖7 Y, x- g0 ?" J' L# q

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然后给蛋黄里加糖加牛奶 最后放面粉. l, Y1 q  `$ W5 y2 K. j

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再将打好的蛋白分两次倒入面粉中. r0 Y7 M, |- e5 ?) f

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4 _' A$ {6 y- Z& D加热电饭锅 给锅里抹点油: }4 x! z4 l, `7 F6 d: @6 I
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0 q' [- c" J" a! s0 [1 ^开到煮饭 直到跳闸9 w/ _3 r& j1 x0 f$ ]) j0 u- [9 P. h

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' ]6 h/ ]7 E8 U, S尝了一口 奶味重 没糖味 不过挺好吃的 也不知道失败还是成功 感觉比饃好做多了 小孩绝对喜欢吃# g+ I6 F& ]) y0 y3 z0 V
有经验的妈妈说一声

jacky001

亲，一看你的蛋清就没打发，打好之后一根筷子放进去是不会倒的。我做过，打好后看着就像一盆奶油一样，一点都看不出泡沫。

丞瑜妈妈

:wanwan79: 我也试试

小不点

鸡蛋没有打发，打发的没有那么大的泡泡

蓝色蝴蝶

下次再试

小不点

加入面粉的时候不能搅动，要上下翻

蓝色蝴蝶

看来还是没学的透彻呀

xjSusan

这个难度不小  毕竟塌下去就实心了

佳佳

:wanwan59: 。

天使格格

我前两天才在网上学着做过。重点有几个：一、盆里不能有水。二、蛋清蛋黄要分清，蛋清里不能有一点点蛋黄，否则蛋清打不发。三、蛋清打发的标准是把盆子倒过来蛋清也流不下来。四、打发的蛋清往蛋黄和面粉里放的时候，不能搅拌，要上下翻动，想炒菜那样。

最爱悦宝

最好买一个打蛋器

www0805

帮顶

XAYF

:wanwan78: 和我第一次作的一样。# Z; H$ C) N; a
西式馍。

小不点

其实把不用分离蛋清，照样可以打发，还方便。鸡蛋从冰箱里面取出来的时候要稍微放会再打，比较容易打发

一恬妈妈

用三根筷子也能打蛋白，历害。

嫣然76

哈哈，感觉像蒸鸡蛋

王一妈

顶起来 :wanwan61:

commandren

还是买个烤箱吧，玩玩，好像苏泊尔有99元的