蓝色蝴蝶

跟网上学的 试了一下 失败了也不过世浪费几个鸡蛋
! q7 n  z9 t/ i' H8 V拿了三个鸡蛋，先把蛋清 蛋黄分出来 给蛋清先放点盐 开始打泡 分两次放糖
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然后给蛋黄里加糖加牛奶 最后放面粉9 W' J* p  g8 `, S$ l9 A% l
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再将打好的蛋白分两次倒入面粉中
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7 D8 _9 x* Q- C# N" u9 J+ ?( r3 `' h. X
4 _1 @: K% k# p加热电饭锅 给锅里抹点油& j# \4 s' [4 R# A( S+ D& C+ @

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1 ^& B3 ?8 z% ?4 H( S' G( D把调好的倒入锅中
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* a1 H! @, L# Q- s* ?6 w/ A开到煮饭 直到跳闸
" x; P; }6 z& N3 R+ r1 Q2 W1 d& k( n: M! g2 e! o( K2 z' f3 T+ ~
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尝了一口 奶味重 没糖味 不过挺好吃的 也不知道失败还是成功 感觉比饃好做多了 小孩绝对喜欢吃8 \( M) q3 H& b- C1 S
有经验的妈妈说一声

jacky001

亲，一看你的蛋清就没打发，打好之后一根筷子放进去是不会倒的。我做过，打好后看着就像一盆奶油一样，一点都看不出泡沫。

丞瑜妈妈

:wanwan79: 我也试试

小不点

鸡蛋没有打发，打发的没有那么大的泡泡

蓝色蝴蝶

下次再试

小不点

加入面粉的时候不能搅动，要上下翻

蓝色蝴蝶

看来还是没学的透彻呀

xjSusan

这个难度不小  毕竟塌下去就实心了

佳佳

:wanwan59: 。

天使格格

我前两天才在网上学着做过。重点有几个：一、盆里不能有水。二、蛋清蛋黄要分清，蛋清里不能有一点点蛋黄，否则蛋清打不发。三、蛋清打发的标准是把盆子倒过来蛋清也流不下来。四、打发的蛋清往蛋黄和面粉里放的时候，不能搅拌，要上下翻动，想炒菜那样。

最爱悦宝

最好买一个打蛋器

www0805

帮顶

XAYF

:wanwan78: 和我第一次作的一样。
5 t7 V' |" ?- i) D西式馍。

小不点

其实把不用分离蛋清，照样可以打发，还方便。鸡蛋从冰箱里面取出来的时候要稍微放会再打，比较容易打发

一恬妈妈

用三根筷子也能打蛋白，历害。

嫣然76

哈哈，感觉像蒸鸡蛋

王一妈

顶起来 :wanwan61:

commandren

还是买个烤箱吧，玩玩，好像苏泊尔有99元的