蓝色蝴蝶

跟网上学的 试了一下 失败了也不过世浪费几个鸡蛋6 ?* a5 d; L& d9 b9 s4 b
拿了三个鸡蛋，先把蛋清 蛋黄分出来 给蛋清先放点盐 开始打泡 分两次放糖; `1 [, w$ y0 t& X/ ^7 b: o" W1 R6 l
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: H- ]5 j/ ]4 D$ J4 G! Y然后给蛋黄里加糖加牛奶 最后放面粉% z# C' t( g/ O, }

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" c0 W, H9 e+ c再将打好的蛋白分两次倒入面粉中6 p, t1 N0 m3 C8 G
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1 i1 L3 s7 m/ N加热电饭锅 给锅里抹点油- g4 v: z9 d# v: Q" S7 w7 k

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5 i7 u% ~* R6 _9 ~; m2 S9 D& c6 D开到煮饭 直到跳闸
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% d/ {* W# Q( }: O" ^尝了一口 奶味重 没糖味 不过挺好吃的 也不知道失败还是成功 感觉比饃好做多了 小孩绝对喜欢吃
+ e4 _4 ~; D: A有经验的妈妈说一声

jacky001

亲，一看你的蛋清就没打发，打好之后一根筷子放进去是不会倒的。我做过，打好后看着就像一盆奶油一样，一点都看不出泡沫。

丞瑜妈妈

:wanwan79: 我也试试

小不点

鸡蛋没有打发，打发的没有那么大的泡泡

蓝色蝴蝶

下次再试

小不点

加入面粉的时候不能搅动，要上下翻

蓝色蝴蝶

看来还是没学的透彻呀

xjSusan

这个难度不小  毕竟塌下去就实心了

佳佳

:wanwan59: 。

天使格格

我前两天才在网上学着做过。重点有几个：一、盆里不能有水。二、蛋清蛋黄要分清，蛋清里不能有一点点蛋黄，否则蛋清打不发。三、蛋清打发的标准是把盆子倒过来蛋清也流不下来。四、打发的蛋清往蛋黄和面粉里放的时候，不能搅拌，要上下翻动，想炒菜那样。

最爱悦宝

最好买一个打蛋器

www0805

帮顶

XAYF

:wanwan78: 和我第一次作的一样。
- w5 h- ]* ~3 |# y西式馍。

小不点

其实把不用分离蛋清，照样可以打发，还方便。鸡蛋从冰箱里面取出来的时候要稍微放会再打，比较容易打发

一恬妈妈

用三根筷子也能打蛋白，历害。

嫣然76

哈哈，感觉像蒸鸡蛋

王一妈

顶起来 :wanwan61:

commandren

还是买个烤箱吧，玩玩，好像苏泊尔有99元的