apple妈

苦思冥想发明了这个做法，口感很是爽呆了！  R+ g( r& d* W% i3 _: L0 i& y

( O, Z+ i! V' r) {- p( l! I4 L材料：海鳗、料酒、大红袍火锅底料、盐、葱姜、芝麻。" p( D2 L) P2 H
做法：腌制海鳗半小时，料酒盐姜。
+ p0 Z* i. e5 n4 z+ E          蒸10分钟。
" Y2 ]& m  \( [3 y. Q) I  |0 {! e          油锅下芝麻、葱姜、大红袍。, a+ @" @  O% F2 H6 k. U! z
          裹蒸好的海鳗！
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    海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。
& q5 {$ _$ a0 ?3 D    鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
1 [& G* C/ X* O% F# v' l    含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。6 }  a, t: V0 Y  ?* W3 P: j
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     鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。
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    鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。  ~* R% N) s7 E5 [1 x% Q" B
    最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
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[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-25 21:17 编辑 ]

apple妈

wanwan26.gif wanwan26.gif wanwan26.gif 。

apple妈

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: .。

小妖精她姨

:wanwan76: `

铥铥妈

:wanwan59: :wanwan79: 。

apple妈

:wanwan18: :wanwan18: 。

apple妈

y原来这里没有人是为了做美食来的
7 s  b2 {2 y; B! @5 e) G没有知音呀6 T% T1 G4 I3 d
走了
% O, i7 \# o* t2 t6 J% m不来了

翟亚宁

:wanwan18: :wanwan18: ; `+ b2 U. L0 s. v: Z" U; `
好香啊

宝典妈

好香啊

嘉明妈

别走，我想吃。。:wanwan61:

猎冬儿格格

别走呀3 V1 \5 m* P4 Q0 A9 ^9 w/ g, C
我来学习了:wanwan08:

commandren

支持，我喜欢

欣妍bobo

请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

apple妈

原帖由 欣妍bobo 于 2009-12-17 09:50 发表
" U: p+ c/ P5 w( u+ a请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

* n" ^4 ]( e9 \; D5 R& X  ?1 o0 Z

: P3 P/ c/ t6 g: k1 Q2 R在人人乐超市买的，是很多小刺的。

二牛妈妈

看着就想吃呀

我是点点妈

鲜香麻辣，色泽亮丽，应该不错!

wddell

口水

apple妈

:wanwan33: ，

寒静语清

看着就香wanwan26.gif 喜欢

麦田

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-16 13:37 发表 3 ?; {6 M7 p4 F
y原来这里没有人是为了做美食来的. I# o/ v' A9 j! {
没有知音呀8 t  M% }- ?. v" x2 S9 b
走了, S& r% u7 a- x4 S& I
不来了

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我是为爱做菜来的
9 D7 w6 y  @+ R& r  J别走