嘉明妈

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。4 D; ~& D: s: Q3 |
+ W' ^8 \! p8 {& r6 v4 R  `& J, ?
去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。
) ?% Y' H( h" T# C0 p0 T; O, u( ]1 g
- D* V$ U. J/ Y% r+ G( b1 A& s清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
8 N3 ]1 g) v) D) T5 f! c) M
" N1 W6 t2 m! h就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
5 ]* m7 E2 B+ J! @. D% h! z* `
呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。" P# O' o/ ~6 J% n

# C; W+ ?( Z" @然后拌面进去，加水，稍微稠一点。+ b7 n3 s& h' K. @2 k  J9 b: I% c
+ \% Y% R% Q* c- |
加入胡椒粉和鸡精、盐。
+ a) s' ^; S' {9 @' X2 ]
. X/ K- o, e1 X然后静置一会。; C# Z5 M1 e+ z8 P% I; Q

- w* V0 l9 J$ O$ v锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。
8 L( z2 @+ A3 w9 n, z+ [1 w4 v1 p) U* ~9 B5 g$ x
舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。+ d! I$ g8 ?8 c- Z! u

  Y# Q- i7 ?& }7 |( j% ~6 z等成形了就翻面。也是小火慢慢来。8 u& j& S. ~% U2 [% ^4 E# C$ F
& s8 h5 H" j! c
这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。
' J: W, ?# S4 Z8 `* @, U/ v7 D* B& x7 ~0 L. _8 G: d0 D
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

嘉明妈

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

天之娇子

学习了！

june322008

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

apple妈

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

毛毛雨妈妈

学习了

凯茵妈妈

这个我也不是很会做 每次都放点西红柿

18553530

学习了

commandren

图片呢

佳佳

不错

嘉明妈

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
! p" A5 ^5 F8 e# g3 E7 t0 b; B我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

3 u. ~  p. Q! g8 y
7 {6 a: U1 d0 t8 I3 Y) l6 p' k" _, p
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

嘉明妈

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 : O! O5 v6 W, c/ A
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

/ U5 H9 G5 W; }' t* g2 h. E7 }/ _5 R! s/ e& a
9 N% j1 o# E6 B- P/ I6 O" {% s
亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

嘉明妈

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 ) W& R" `( d# \8 T, V
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

; P2 l  Z: \: [# J7 Q* K* U* ^* k/ ?& b! O
6 N% h8 J- R( x+ G+ M$ r  u* i
哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

嘉明妈

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 , A, b* l: q7 x, k, o7 k, m
图片呢

8 a$ y# M! ~  ?4 T- y4 h
4 K; i8 U! Z# z! W5 z2 A9 `2 |7 W+ T0 ?# E
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

大鲨鱼

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

一恬妈妈

不错，学习了

小蛋蛋的妈妈

我也会做，改天做一下，发图给大家看。