佳佳

荸荠草莓饼原料: ' n& x: R  a; B8 r2 N8 i0 O6 c
荸荠 500克，草莓酱 100克，面包渣（馒头渣也可）50克，鸡蛋清 50克。 6 V% {; ~  _& Z: k! W
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调料：
, w5 Z2 B. V  G; K' l白糖 50克，水淀粉25克，干淀粉10克，油适量。 9 `+ F- ^8 Q5 p" f0 d: z

' y' e( u0 }( z1 X做法：
5 T! ?. B$ D: H5 Y0 l2 S, V: e7 k1. 将荸荠去皮后，用刀或其他工具碾碎，用布包好，拧干水分，再加入干淀粉，搅拌均匀，和成面团。
" s/ [. a6 }% U  `2. 将面团分块，用草莓酱作馅，揉成球状，再逐个粘上鸡蛋清，面包渣拍实。
0 d& d& q/ N3 o3. 起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色，捞出码盘按扁。 8 h  R4 O( s% |1 F% k" C2 S1 R7 R
4. 净锅加入水、白糖烧开，用水淀粉勾芡，浇在饼上即可。
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% g3 Q2 B7 ~7 V8 w' h$ I* N9 H营养小提示： . H/ t% d$ i% b4 ~6 H! w
草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

佳佳

:wanwan18: 。

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