佳佳

荸荠草莓饼原料: , A- c! |7 R$ t9 v
荸荠 500克，草莓酱 100克，面包渣（馒头渣也可）50克，鸡蛋清 50克。
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1 J: C- I; |7 U! ?  l! _  ~" ^调料： . Z  b2 L: p0 m" h, i" n
白糖 50克，水淀粉25克，干淀粉10克，油适量。
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$ H8 E7 O; V- P做法： $ l  L5 G. E9 U; G. J
1. 将荸荠去皮后，用刀或其他工具碾碎，用布包好，拧干水分，再加入干淀粉，搅拌均匀，和成面团。
" |( _! I: ~6 V- y3 ~0 `2. 将面团分块，用草莓酱作馅，揉成球状，再逐个粘上鸡蛋清，面包渣拍实。 ) e* l3 G) [: b. {/ ?" c1 [# b1 E, o
3. 起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色，捞出码盘按扁。 ) H5 X9 m' ]# M
4. 净锅加入水、白糖烧开，用水淀粉勾芡，浇在饼上即可。 9 l1 L4 y" B* k! W0 U$ O$ m+ M; y

" G( x$ [, r3 ~6 w2 E; G- n- _营养小提示：
# `5 ?6 E9 u' l. r8 N0 J( Q草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

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:wanwan18: 。

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