思嘉丽

主料：带鱼块" O. z( ?- k% M, _4 a/ b; O
配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油; e3 R6 _+ C* ~* p3 j/ c( g
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制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。2 |& h! c0 v( X7 `9 Z$ V* q
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2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。
% F+ e; a; }8 z3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。
# ?) G. `! ]4 E' @# {0 b# E4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。3 w# {* W% x/ \4 s9 [; W
5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。3 P4 f" U" ^" B% F
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装盘的糖醋带鱼7 U6 m9 _* p0 |- r% t2 h
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[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

我爱小蘑菇

:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊

思嘉丽

这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

思嘉丽

无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:

小糖果

帮顶:wanwan59:

燕子李

顶，看着就香！:wanwan59:

思嘉丽

谢谢赏识哟！

嘉明妈

原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表 / }$ ~! h+ n/ r' Y0 E9 I, H3 n6 K
这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

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8 C! F+ ]9 z. R8 ~哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

小北tuzi

:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做

思嘉丽

亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。

思嘉丽

原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表 ! x* w& e' I* y0 A" z" u

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哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

5 d8 ?+ J' N2 W+ a2 f哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！

小拇指

最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。

如意吉祥雪

发现和楼主的口味一样呵呵。

欣儿妈妈

感兴趣~