思嘉丽

主料：带鱼块+ e7 g5 S; N8 S' D
配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油# t" W. V5 W9 `, M- o

$ z4 j2 x( b* c制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。. Y" M& e1 i& k: N( s' N
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: B3 q! x) M5 }( T: w9 A2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。, W3 ?% I# t/ T& ~
3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。
2 @, e/ d# |  o! Z) g- B0 E% z4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。
" q* f6 t1 t1 R) i) Y5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。
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装盘的糖醋带鱼/ k: f1 N! L$ P

& b7 N5 k4 l' b6 Q[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

我爱小蘑菇

:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊

思嘉丽

这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

思嘉丽

无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:

小糖果

帮顶:wanwan59:

燕子李

顶，看着就香！:wanwan59:

思嘉丽

谢谢赏识哟！

嘉明妈

原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表 . P* v* f* V0 J( v
这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

; W* G0 y" O8 e0 M, w3 I0 ?
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哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

小北tuzi

:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做

思嘉丽

亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。

思嘉丽

原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表
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% e* |+ R2 ]6 H, |9 c+ m哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

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哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！

小拇指

最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。

如意吉祥雪

发现和楼主的口味一样呵呵。

欣儿妈妈

感兴趣~