思嘉丽

主料：带鱼块
5 Z$ g+ q6 {# L0 g9 }配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油
  `: M# n) h6 i/ H
: X* M8 r( b0 z1 I+ l  P7 p制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。/ p" e9 J  _( B& K) X# Z% p$ ]
. s% r% `; c- {0 p: _4 r# W8 W. u
" c. s$ f1 r3 u" Y# a/ o  o
  P1 F1 r" Y  N8 j* M1 u/ J
& f7 w4 ^, w0 I/ n: S4 @
2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。
) G* J( }7 Z# w) `& s3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。
+ g: L4 q* i9 `, ~: [2 B+ ]4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。
( P8 F1 ?  d# ?6 z2 B1 V% @5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。
# L& k" B2 G; y7 C
( x; e2 I5 P; r; g& g+ R0 l1 t
5 v% p% T; H7 G) y) e  g2 M装盘的糖醋带鱼
+ `  V) \; ?* ]+ t$ X6 w" |- s9 C' v
" N0 l* r% }: }+ k[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

我爱小蘑菇

:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊

思嘉丽

这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

思嘉丽

无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:

小糖果

帮顶:wanwan59:

燕子李

顶，看着就香！:wanwan59:

思嘉丽

谢谢赏识哟！

嘉明妈

原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表
8 Y, o- M  A& n5 h* U! y& Z4 |8 d$ A这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

/ ~) \$ P4 ?$ I; z8 Z* D9 a1 M; |' Q; }, ^) l
哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

小北tuzi

:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做

思嘉丽

亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。

思嘉丽

原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表
* I3 K' T6 i5 W1 n1 U/ j* V4 J2 v7 Y
$ ?, g6 p# q2 q: s; {$ C
6 _' I6 ^# c4 a: ]哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

# a8 `8 C* h2 T  t8 b哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！

小拇指

最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。

如意吉祥雪

发现和楼主的口味一样呵呵。

欣儿妈妈

感兴趣~