思嘉丽

主料：带鱼块  D1 P# y3 q5 F. C. J; c
配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油4 }6 ~# P" S' b+ C: f1 k

3 X; q7 k. w. b  }; o7 ]! p制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。9 w4 e* N' `( ]3 |, j9 L8 O6 O

' r  b( e: g: ^: ~* g, z5 [2 S8 C7 r

4 K; r" Y8 v1 z! u- n( {# i( H/ A) T* R+ s; |6 z; c: m! S
2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。$ Q) ?3 P1 ~0 X
3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。- m  C5 ?7 v% B# \
4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。5 j, X9 }8 h* H$ g4 l1 c7 S% E2 ^
5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。, L: O5 W* O7 o

1 k  X$ Y- d, s" v
7 t/ B$ E( Y; c4 a& k装盘的糖醋带鱼& J: S3 I* E" a5 R6 T6 d

6 H- K4 T+ |9 H7 s[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

我爱小蘑菇

:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊

思嘉丽

这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

思嘉丽

无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:

小糖果

帮顶:wanwan59:

燕子李

顶，看着就香！:wanwan59:

思嘉丽

谢谢赏识哟！

嘉明妈

原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表 # j* v' i% j( w9 l+ g
这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

4 O* S, U& {, Z+ R

! W& y- \9 u, [4 W' o6 ~: A哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

小北tuzi

:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做

思嘉丽

亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。

思嘉丽

原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表 . t0 [; \( d% k" k; d0 W( [
  S5 O4 P8 T. b. K' H. j! U$ q
( f! c: f% v, L+ y, J4 b
哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

6 \2 @9 V/ @4 b4 ]' T) f哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！

小拇指

最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。

如意吉祥雪

发现和楼主的口味一样呵呵。

欣儿妈妈

感兴趣~