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简单美味的鸡蛋饼0 e1 h& ?, s I& w
首先上个美美的图~( l3 T3 o! [& S0 v# n
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* p) `) S- h, P8 a) p6 B0 Q
鸡蛋饼算是很简单的面点了。相信很多妈妈们都做过。但简单并不影响它的美味。金黄的色泽，总给人更多的诱惑。
0 T+ R$ L# [2 [ O7 z7 \嘻嘻~看上去更好吃了~
, A7 B) |, ?% H! y1 u0 D5 z( m+ M 今天的鸡蛋饼添了些葱花，红萝卜丝，味道很不错。还变了花样弄了种小卷，顿时又添新意。
& G5 y- e% V; x1 X先来看做法，很简单。/ z( A5 [8 j2 P' I9 Q* U2 {+ O
原料：面粉50克，鸡蛋1个，葱花适量，红萝卜一小段
5 p& z8 x. w# S5 e; Q配料：食用油3克，盐适量/ M3 y+ }9 e$ z+ U- g0 _$ ^; \
, m: x- ], R6 q1 Y7 T
1 P( w0 Z* ?+ ?做法：
: `3 J B& ?- X _8 }2 D1 f1，面粉加水，调匀成面糊（按个人喜好，可稀可绸），静置30－50分钟；& }- u M! I6 ^* W, c
2，红萝卜切丝或丁，与打散的鸡蛋，葱花一起加入面糊内，添加适量盐，拌匀；; t' z7 K7 h, ?* F4 c
3，平底锅，开大火先预热锅底。倒入油，让油均匀沾满锅底。
# i- p; j0 b9 D# s$ n/ E6 N- M4，倒入面糊，摊匀，开小火煎至金黄后，翻面，两面金黄后即可。% A; K4 |$ a/ j! B4 Q0 G! D. m
小提示：
( B. u- a* m( Y+ a5 @& h1，以上数据，约做一张饼的量；0 I: t/ n2 Y8 O! l U
2，松软口感饼身需要厚些，也可成型后加少量水闷煮。香脆口感饼身尽量薄，煎的时间稍长，以去除水份。2 {8 w; R' l" ^9 \7 u
做好的饼饼，色泽金黄吧。) T% @+ Q, o7 `
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1 @! y: @ g$ c% g/ y# n1 o再来个小变身，卷了鸡肉火腿肠丝和黄瓜丝，还有肉松和蒜容辣酱，味道8错，样子还行吧~~
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发表于 2010-1-12 11:32
发表于 2010-1-15 20:42
