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豆腐蛋黄粥
* Y/ u# I6 P1 t- G材料:白粥30克、豆腐1/2个、鸡蛋1个
) P$ Z3 i) @4 y' _# |做法:1、豆腐洗净,放入碗中充分压碎。$ w5 h( E+ T: _1 q4 W
2、鸡蛋放入煮熟,捞出,肃除蛋壳只取蛋黄,放入确定中捣碎。& d0 U/ H7 j: t- R* N+ H
3、白粥放入锅中,加入豆腐泥煮滚,再加蛋黄泥拌匀,待粥再次煮滚即可: k1 J7 A3 w' o
注:豆腐虽可生食,但由于宝宝肠胃吸收能力尚弱,因此仍须充分煮熟才能食用。7 ?* S1 E! Z$ s3 e( C3 f3 N- f+ G
亲子小语:豆腐由黄豆制成,富含优质蛋白质,是宝宝补充植物性蛋白质的最佳来源,加上蛋黄一同拌制,动植物性蛋白质一把抓。/ e5 v: x/ w* f
. z! e8 z. ^- ]- t" J9 J w
; j6 b6 v1 _( d- `( E# M: |2 l菠菜牛奶粥
& t r4 o7 ~+ A( R' F( N材料:白粥30克,菠菜叶1片,牛奶2大匙
9 U" C2 E8 q8 S9 y) p7 k( @2 s7 m" s做法:1、菠菜叶洗净,放入滚水中略微氽烫,捞起、滤干水分,放入确定中捣碎备用。
2 x" M8 U [7 @/ c' f3 W 2、将白粥倒入锅中,再加入牛奶煮开。
0 O, j: I% m6 N 3、最后加入菠菜末煮开即可2 T; r3 x5 A/ h' ~4 Z
注:菠菜叶片务必充分漂洗干净,以去除夹带的泥沙。
: ?# U, j( m2 t6 U/ i$ B4 _# R4 ~亲子小语:菠菜含有丰富叶酸及铁质,可预防宝宝贫血或夜盲症,搭配牛奶煮粥,营养丰富。6 y n; p; \3 W
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