- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-3-23
- 帖子
- 20165
- 积分
- 103305
- 经验值
- 103305
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2007-11-15
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
依然是做法简单，太复杂的俺也不会做，哈哈
1 T" P& P8 j9 y9 T' G4 v先跟大家分享照片
7 [4 L/ j$ Z- R. J7 B
R: ^8 I5 V' n, |0 Y: z3 T# p
5 o" a# a) r6 Y; y
4 }& I- G B; G6 Q! t% d材料：小鲳鱼，葱姜，苹果半个，蜜汁味烤翅料
' x: m) P$ z1 y7 O$ L5 ^做法：: X* l& `' j( N2 u: \" O+ Y
1.鲳鱼洗净，去头去内脏，剪掉鳍和尾巴（我一贯处理这种冻鱼的做法，哈哈，可怜的鱼在这罪恶的剪刀下，马上身首异处了）
9 w! z" z0 f# N k- s, o2.洗净的鱼身上划几刀，切出棱形状，然后切葱末，姜末，苹果切小丁
, r ?6 G' I) j3.切好的鱼上锅炸，锅烧热后放油，油也要烧的很热，冒烟后放入鱼，这样鱼皮不容易破，也不爱粘锅，炸到两面微黄就可以出锅了。9 f8 y& V+ r7 A) S1 A
4.倒掉炸鱼的油，重新热锅，放油，油热后放葱末姜末炒香，然后放水，放适量蜜汁料，其他调料都不用放了1 [- d: l3 ?* M
5.水烧开后放炸好的鱼，然后小火闷5.6分钟，放入苹果丁，继续闷3分钟出锅。
) p# Z+ a$ b/ c; U: G2 Q$ l; P/ `% Y7 k- S2 A
[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-26 20:40 编辑 ]
|
|
发表于 2010-1-26 20:31
