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依然是做法简单，太复杂的俺也不会做，哈哈
3 ]& i+ S0 t: j$ U4 B先跟大家分享照片2 `/ I% s$ }0 O& U
0 u. i- f/ L: a( s+ y9 F! l6 N1 f, q/ Y' d& ^( m s" C
3 g3 S8 o$ S, }5 A0 j- g' z* U. w% M材料：小鲳鱼，葱姜，苹果半个，蜜汁味烤翅料% x. t5 L& g! R
做法：7 C; Q% \! Z; G) }# c
1.鲳鱼洗净，去头去内脏，剪掉鳍和尾巴（我一贯处理这种冻鱼的做法，哈哈，可怜的鱼在这罪恶的剪刀下，马上身首异处了）
( k1 n% H; A8 {8 D" C2.洗净的鱼身上划几刀，切出棱形状，然后切葱末，姜末，苹果切小丁6 `/ k$ @3 e1 B5 N
3.切好的鱼上锅炸，锅烧热后放油，油也要烧的很热，冒烟后放入鱼，这样鱼皮不容易破，也不爱粘锅，炸到两面微黄就可以出锅了。9 R( S: Z- F( w/ i
4.倒掉炸鱼的油，重新热锅，放油，油热后放葱末姜末炒香，然后放水，放适量蜜汁料，其他调料都不用放了
) |. ]; _- u/ ?* x8 s" s5.水烧开后放炸好的鱼，然后小火闷5.6分钟，放入苹果丁，继续闷3分钟出锅。
0 f" P: q3 @# L8 |8 H. W% o& C
1 ?3 g- D9 h. ^6 F; y" \ A[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-26 20:40 编辑 ]
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发表于 2010-1-26 20:31
