紫蔻

* y: g4 z" u) l% n6 h配　　料: 里脊肉、起司片、火腿片、鸡蛋、面粉、面包渣& C8 }3 ^  }3 Q7 p5 P& e
操　　作: 用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除，最好是每一块肉都差不多大小，打的力別太重，也別打的太薄唷！不然炸出来的肉不夠厚，吃起来不过瘾！& H2 U, o; Z& F. j/ W4 h* ?  R
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* m& O7 ^4 m& m; F2 E/ `取两块大小差不多的肉，在肉上叠上一片火腿，火腿要比肉小喔！(这点很重要)% r) s1 k6 d) {3 Q/ w; a
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* }# y1 F) [1 @. v! R* u再叠上一片起司，也是要比肉小喔4 }0 K: k7 s9 H( D) Q9 K" o! d
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在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水。
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# S2 F& k8 v/ }再把两片肉合起來，并且用点力把外围一圈压紧压密，否则炸的时候容易散开，肉馅起司就会漏出來了， 瞧.....肉的中间是不是鼓鼓的呀！
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# D# \( _) `  i2 e2 T- E/ c把肉沾上一层面粉，要沾的均匀一点，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉。
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沾了面粉的肉再沾上一层蛋液。
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2 s/ [$ e1 E3 N3 F( m最后再沾一层面包渣，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实。 正反面重复多压几次，直到看不$ K8 k0 |: R2 y2 F, ]% _  h2 C6 o
到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉。0 v$ ~+ G" C8 D
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5 B. p! r' L& B+ R油热下锅，在中火炸約3~5分钟(以肉的大小斟酌)，在此过程中要翻面炸才均匀唷，当顏色快要变成金黄色时，
" c% D6 Y  f! X把火开大让油温升高，好把肉里的油逼出(时间约30秒)，即可起锅
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5 \4 v, i# u+ f5 S# j2 W上菜咯~~~~~猪排切开的样子，有没有看到夾心的火腿和起司呢？外香里嫩，不防你也试试！
5 k4 F: b5 w- W: N2 J5 l8 m各位MM GG可以试试哦,做给你心爱的人吧!很简单的7 e& i- p( N3 \4 f0 E4 q

蕾蕾妈妈

沙发  不错

紫蔻

恩，是啊，，呵呵

唐桂芳

起司哪里有？

莘莘妈

外酥里嫰，太香了。。。

紫蔻

原帖由 唐桂芳 于 2010-1-29 21:08 发表 # F3 u5 i+ ~+ q) X; f/ Q. K! t& `7 M
起司哪里有？

大超市里面卖牛奶，奶酪的地方都有，网上也有

紫蔻

好吃，但是不要多吃哦。因为这个吃多了会长肉肉滴

紫蔻

呵呵……

小怪物0925

看着就不错

笑笑

学习哦

紫蔻

呵呵……

芸瑄妈咪

学习

颦黛

妈网上的妈妈都是强人！

嘉明妈

宝宝肯定也爱吃！:wanwan18:

蛋蛋妈妈

不错

yblxf

不顶说不过去啊:wanwan52:

紫蔻

呵呵。。。。

聪聪爸妈

看着就香

天空与海洋

看这都香

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