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( E/ q% R r2 n. U5 g) i! ?本人吃火锅的特点是：- m _; l0 J( N- U% t
1、锅底的味道一定要香、辣、麻，所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道，和方便面水儿一样。
: q. o2 x, m. H: r- J6 Z9 q2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重，有时候会让店家加料，所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。
: C8 Q) ~9 A4 o3、吃的比较单一，也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃，那在这个店基本只吃什么，不太会去创新的尝试，除非人多，点的多，我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。
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顺便再说说我常吃的火锅。。。$ h. i( I6 U- r0 P+ g9 B$ o2 l
因个人口味不同，选择需谨慎。。。呵呵& K0 t: c# d+ Q2 H1 U
一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家，去他家的原因是：
5 X# y j4 E9 L9 q4 I( J- R1、菜品干净；2、服务还可以；3、单人单锅卫生；4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重，而且基本不沾油碗，因为喜欢最纯粹的火锅味道，他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人，所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。
; U. D4 X/ I6 X5 i特别推荐：滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片
5 ^$ o3 W% I$ D' A8 [二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅，不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫！已经从2000年吃到现在拉~~$ q- C# G0 Q/ K$ i! J) l
喜欢的原因：味道~~红锅香辣，白锅汤鲜，白锅的汤是真正的鱼汤，而且比较浓（相对别的麻辣烫来说）。8 W& `% L; ^- ^& j9 L, c3 t
特别推荐：麻辣油碗、冬笋片、肥牛3 ~8 f( V8 Z4 F0 w4 N+ F
虽说我不喜欢吃油碗，不过他家油碗的味道的确特别6 E( n5 X2 Z' H% N% z, F9 I
缺点：和大部分的麻辣烫一样，卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。
& O. L7 o- B) t* r w价格：三毛一串签子，素菜可以拼，我和老公去吃，最多一次两个人吃了120块，最少最少都吃70块。。。嘿嘿1 a6 h! q9 [ `3 H
地址：理工大南门，咸宁西路
4 k% I2 D5 L# Y7 C/ T8 n U" [ c' b9 \0 L3 Y' |1 O1 W
三、重庆胖妈烂火锅------好吃！ s; S/ q/ r& d0 E8 K
特点：麻、辣、香，锅是真正重庆火锅一样的，越煮越稠的红汤，锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。+ {: [" j- e" N, P! q" i
推荐：魔芋丝（越煮的时间久味道越入进去）4 q/ M4 [* x; Y" a/ Z
缺点：缺少大火锅店有的那种干净，总觉得油腻腻，老公每次吃的时候很过瘾，吃完拉肚子。
* l. y% Z' K7 Q$ |地址：在明德门车站北边一点儿3 B* @* f$ `; U2 \
四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般，还没有干锅居的好吃，可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~
) l6 K0 {' |8 x7 n( T6 |! Y; ~ 前面说过，我吃火锅不喜欢吃油碗，因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重，尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。9 q5 W/ t: k1 Y7 e! U) _# S
推荐：自制的手擀粉，真的很美，略粗，不是机器压出来的，一看就是那种切出来粗粗细细的，煮一会儿，味道入进去，吃的时候很香！# \3 i0 e4 v' `) w f5 c2 r+ v
地址：北郊，方新村下车，路东
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发表于 2010-1-30 00:03
