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; T: s" |1 C1 h* |& M1 k7 C本人吃火锅的特点是：: l: @; ]! P& ^" z# P* w; l* C
1、锅底的味道一定要香、辣、麻，所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道，和方便面水儿一样。, }* F. \- e* s! B' Q. _
2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重，有时候会让店家加料，所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。5 P5 O& w" Q& Y, I$ E$ Y
3、吃的比较单一，也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃，那在这个店基本只吃什么，不太会去创新的尝试，除非人多，点的多，我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。5 b) v* M7 ~% ^
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顺便再说说我常吃的火锅。。。+ i" \9 H* U1 ?4 u2 R9 z
因个人口味不同，选择需谨慎。。。呵呵
3 _) ~4 G X3 ^2 M& ?一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家，去他家的原因是：
$ w2 z8 {% f* [5 a2 V; w. k1、菜品干净；2、服务还可以；3、单人单锅卫生；4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重，而且基本不沾油碗，因为喜欢最纯粹的火锅味道，他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人，所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。; t* }+ }1 a n1 k$ u/ r- d% g
特别推荐：滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片* k/ D `0 i: o- y. Q$ E* X" v
二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅，不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫！已经从2000年吃到现在拉~~
3 N+ N* \4 f+ @ {+ m' l喜欢的原因：味道~~红锅香辣，白锅汤鲜，白锅的汤是真正的鱼汤，而且比较浓（相对别的麻辣烫来说）。1 ^2 F1 E% r* c! ~% i% W
特别推荐：麻辣油碗、冬笋片、肥牛3 o3 X- s& R7 I
虽说我不喜欢吃油碗，不过他家油碗的味道的确特别
, k: [- D9 H' a' p缺点：和大部分的麻辣烫一样，卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。
5 i0 k u+ s1 ]( ]/ b价格：三毛一串签子，素菜可以拼，我和老公去吃，最多一次两个人吃了120块，最少最少都吃70块。。。嘿嘿8 }3 U# a0 c' f8 X1 W
地址：理工大南门，咸宁西路
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# N- g" m/ Y. e2 {) `. E三、重庆胖妈烂火锅------好吃！8 k6 ?) C3 J" O( D% V8 [& W
特点：麻、辣、香，锅是真正重庆火锅一样的，越煮越稠的红汤，锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。
5 [# u! G4 A- s& f7 V: q `推荐：魔芋丝（越煮的时间久味道越入进去）
) \+ u) |- H7 P7 d" @8 M缺点：缺少大火锅店有的那种干净，总觉得油腻腻，老公每次吃的时候很过瘾，吃完拉肚子。
2 L6 U8 q! Q# ]9 F1 Z- H0 k( y地址：在明德门车站北边一点儿0 o( ^0 t1 U0 o/ z
四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般，还没有干锅居的好吃，可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~! B* d- i( Y6 x% y9 f$ e' r" j3 N
前面说过，我吃火锅不喜欢吃油碗，因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重，尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。
* i* a8 @$ J: }! i# x) I推荐：自制的手擀粉，真的很美，略粗，不是机器压出来的，一看就是那种切出来粗粗细细的，煮一会儿，味道入进去，吃的时候很香！
: t+ F/ Y; H2 ~地址：北郊，方新村下车，路东
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发表于 2010-1-30 00:03
