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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,) T/ z5 \: V& o2 a* V$ G3 U1 S
4 K/ E2 f/ I: U' x' z洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)
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炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖$ y' S) k. J, p2 ~5 W/ `
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中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,
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' A/ S; B/ [, X- `& T! y- s- _盖盖,小火五分钟,即成。
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如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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