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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,
; H1 m- e% ^" d- e2 R! L7 i8 j+ W: W. L0 G7 ]* G$ F; d! B
洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)0 e! [0 j: T& p4 K' k
5 [: J1 p: v. K9 `炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖" q/ I2 N- L7 H/ Z( ]6 S! X' Q6 ^
- S) L T m2 F5 m中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,& ]" I8 ?" r( m
- G* u7 d5 l$ X- W! C( X" }# U盖盖,小火五分钟,即成。
B% m# o8 W* e/ s- p
9 q9 P7 ]3 e4 ?9 U2 d/ {0 V如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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