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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,8 V7 a" r) V7 B4 l/ C d( x
3 r1 Q4 L7 f) d: A1 b5 k) w洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇); Y+ Z) o# A, E( X% A
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炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖
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中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,
B% }6 }1 Y& x# N- O7 m/ X: j: s3 V; F8 a9 y* x6 b9 {
盖盖,小火五分钟,即成。
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如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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