漂亮宝宝

很多水果刚上市，却已经有不少人吃出问题。如吃杏过多而上火，出现头晕、胃疼、流鼻血等症状而前来就诊。虽说夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的维生素、水分和矿物质，对人体健康非常有益。 + V9 w) E$ Q. y6 G, \6 z: F ' N, K, A% b8 j4 a, J# A - l4 m" B( t- b, E4 }2 Z　　从中医营养角度来说，水果是分寒、热的，如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果，食用不当或吃得过多，都会对身体造成严重的负面影响。   P9 }# c8 D% u8 n) V! b  X8 [5 @ & ?" X7 g( N( p- ~5 z  x　　那么，究竟水果如何分寒热，人们又该如何选择呢？为此，记者走访了北京医院营养科李长平大夫。 1 z% B( R" |. G/ `: r( |# V- B; p! o  U1 F 　　寒凉水果解燥热1 b6 K. {" a  |7 r" \  U. ] ! s, \) y( R1 g　　据李大夫介绍，夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。 ! m% N8 S6 A: w5 f2 o7 e( s# p" a& [% t6 N 　　但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。 , p, o6 A0 e9 J# j, B& d/ P" j 　　而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。! _! m, `. ]  h 6 [' i- |7 u0 b0 o3 `5 k7 Z 　　李大夫特别强调，气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。 0 A+ {& y5 X6 w- u: f3 j2 r. G 6 _* G6 w3 y1 R  Q  f: e　　夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。5 u$ }: D6 c4 `( U6 z, t9 O ( |4 Y( H* I2 `* u 　　适宜人群：实热体质% L! v+ M) z2 C0 B 2 v- ]9 M* U% i  {+ A 　　温热水果补虚寒. V% i$ M, T* e3 K 8 E+ `( _0 [5 ]9 G7 C8 ^; B0 U, d0 ~　　虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。 - R  i  o4 T2 @2 P2 |( m- o0 X0 U9 w- ~  s7 P; G1 N 　　不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。 8 a- l! q5 u+ L# @% x/ L% B; G 2 l7 _) y) `& g. p　　夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。 1 _: J+ M+ @# G: i: v  p" x2 U + P) D' n6 X5 o# |: {4 d　　适宜人群：虚寒体质 . H2 @4 A1 q8 m, v8 A) ~# J$ I( E 　　有些水果不宜冷冻吃 9 Z5 _; J+ P5 d& F & d# O5 P  T2 n: d　　介于寒热之间的水果属于平和性。这类的水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等，不同体质的人都可以吃。但是，吃水果可有很多讲究，吃的时候一定要谨慎，尤其是夏天，千万别贪凉，不是什么水果都适合冷冻吃。   a1 w1 {2 m$ {* G0 J4 Q/ U' t* t( B' S8 E- S9 R 　　李大夫建议，水果一定要选择新鲜的，含营养丰富。要多吃整水果，尽量少吃罐头水果，别喝水果汁，因为这样会流失掉很多膳食纤维。另外，吃水果要多吃果肉有颜色的，像山楂、酸枣、猕猴桃、芒果等多彩的颜色含有丰富的维生素ｃ、ｂ，很有营养。9 y& t0 G# t& b: h 0 }. |5 y0 X5 ?9 [1 o, w3 s7 K　　除了吃水果要注重营养之外，夏天吃水果最重要的是别贪凉。很多人都爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感特别好，吃进去特舒服。但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢，反而会消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。   c0 w! \# L% {2 k5 X8 U7 A8 ~* H ' X1 \' i( P! S8 F! z　　李大夫说，像荔枝、柿子、梨等一般冻一两个小时就差不多了，千万别留到第二天；而有的水果冻过之后却不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，冻一两个小时拿出来一尝，往往觉得没有甜味儿了，其实这不是因为营养丢失，而是冻的时间过长冰箱里的水分都被吸到水果里，甜味被稀释了。所以这样的水果最好吃新鲜的，如果要冻半个小时左右就好。另外，香蕉最好别冻着吃，一是不甜，二是冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑，这是糖发酵的结果，最好别吃。, H3 B, n. `) J5 L$ M+ X 2 w0 U5 ]4 J' N; J( `

斐然妈

收藏,:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61: :wanwan61:

爱斐妈

:wanwan61: :wanwan61:

娃娃鱼笑笑

收藏了,:wanwan61: :wanwan61:

萌-萌妈

:wanwan15:

奶糖朵朵

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan08:

乐乐爸

:wanwan61: :wanwan61: