漂亮宝宝

很多水果刚上市，却已经有不少人吃出问题。如吃杏过多而上火，出现头晕、胃疼、流鼻血等症状而前来就诊。虽说夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的维生素、水分和矿物质，对人体健康非常有益。 & @6 R: U6 v- f! `5 z: k; ?, i 3 v  S. w- ?5 y- i& O4 s5 k 5 S( L0 o7 q/ J2 G　　从中医营养角度来说，水果是分寒、热的，如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果，食用不当或吃得过多，都会对身体造成严重的负面影响。 + i4 _  D; L& z% A- A & D- y3 o6 w! v: ~% a2 r" P　　那么，究竟水果如何分寒热，人们又该如何选择呢？为此，记者走访了北京医院营养科李长平大夫。" h  L, N" e4 j! V) \+ S6 B ! m7 o# D6 V! R6 |　　寒凉水果解燥热 & @3 ]* E- P" a# U- q, b& |% ^+ w 　　据李大夫介绍，夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。 2 e9 ?+ t! i8 u, D+ S% S + D2 c- D3 F4 ]" {　　但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。 ; C: @  M' V3 ?* c$ P5 d9 k7 l/ U* L2 K& |, J0 J 　　而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。 0 T0 G" d9 |0 p. g& R4 X: _ 3 z/ }; ^( R* U# r9 `) q　　李大夫特别强调，气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。' \+ E5 L1 j# e$ w' M ! d) q& I2 e# [　　夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。 ' |; a( ~8 I" Y, g * V. W6 T+ V, _. O　　适宜人群：实热体质. c- {+ [$ b2 s. u' M, P 8 M& ~0 @9 C0 T% N7 k: |1 E　　温热水果补虚寒- T+ V8 U5 \0 Q  p) E. m# h 8 d6 r- ~1 |6 h, G; b9 r 　　虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。! k/ R, M& Z* L1 e8 W6 U 9 m  l# l/ w. r8 k' B. m9 c　　不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。' ]- u( a! d. V7 W8 @9 T8 y ( S7 y+ g$ D( T8 o" ^7 Z　　夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。, L6 o4 G: R2 |/ n) W ( }% r6 R0 T; A, Y, ~% ?2 ]　　适宜人群：虚寒体质+ K" Y9 I* f( X 1 f6 u5 u% f( o/ u1 |* u6 @% e/ ? 　　有些水果不宜冷冻吃3 E9 E- Z. W; |  Y  i+ U 8 i; N) v0 \' l1 e% ]2 x5 G 　　介于寒热之间的水果属于平和性。这类的水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等，不同体质的人都可以吃。但是，吃水果可有很多讲究，吃的时候一定要谨慎，尤其是夏天，千万别贪凉，不是什么水果都适合冷冻吃。/ C$ q5 l  e8 _  v- { 8 D. s" G; k3 |　　李大夫建议，水果一定要选择新鲜的，含营养丰富。要多吃整水果，尽量少吃罐头水果，别喝水果汁，因为这样会流失掉很多膳食纤维。另外，吃水果要多吃果肉有颜色的，像山楂、酸枣、猕猴桃、芒果等多彩的颜色含有丰富的维生素ｃ、ｂ，很有营养。# @1 x( L' k/ N2 ` 7 a" k& F, P2 [! X4 a- a3 C  S　　除了吃水果要注重营养之外，夏天吃水果最重要的是别贪凉。很多人都爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感特别好，吃进去特舒服。但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢，反而会消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。1 d& C! O6 Y) ~2 n1 Y) ?& k  z $ _3 g+ S$ h$ Y- k* U3 s　　李大夫说，像荔枝、柿子、梨等一般冻一两个小时就差不多了，千万别留到第二天；而有的水果冻过之后却不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，冻一两个小时拿出来一尝，往往觉得没有甜味儿了，其实这不是因为营养丢失，而是冻的时间过长冰箱里的水分都被吸到水果里，甜味被稀释了。所以这样的水果最好吃新鲜的，如果要冻半个小时左右就好。另外，香蕉最好别冻着吃，一是不甜，二是冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑，这是糖发酵的结果，最好别吃。" h6 j# \& Z- A# T# y# Y. Z% [' s / R7 j( w% J7 g% V) p

斐然妈

收藏,:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61: :wanwan61:

爱斐妈

:wanwan61: :wanwan61:

娃娃鱼笑笑

收藏了,:wanwan61: :wanwan61:

萌-萌妈

:wanwan15:

奶糖朵朵

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan08:

乐乐爸

:wanwan61: :wanwan61: