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今天做的蒸饺吃，第一次做就这么好的，让我不得不再次对自己佩服的五体投地~多余的话就不说了，给大家看看蒸饺是怎样炼成的~~~
$ U9 H# G0 Y h' r# u2 O! O; T* Q1、和烫面，要开水和~为了看起来更透亮点~~我加入了些淀粉。
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6 f* @" G5 l0 q9 {# P2、准备材料~依次是鲜肉~~~花白~~香菇~~~豆角~~~ $ k9 y4 ~# B6 j* k. W
肉先用盐、胡椒粉、花椒、生抽、鸡精腌制好备用。
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: j1 g7 f. s1 g( r豆角用水焯过一遍~以免吃的时候有生生的味道~~ + M) Y9 }5 V1 X3 J5 v
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3、处理蔬菜把它们依次切好备用~~ $ V3 K; p+ p$ T
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不好意思，把大葱都差点忘了~~~
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1 ~* h& u2 D9 H4、、把所有材料混合~~放入老抽、花椒、胡椒粉、鸡精，盐最后放，（防止出水）。成品饺子馅好了~~ ( @/ A; i7 P0 ?, W' w
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5、擀蒸饺皮，比普通的饺子稍微要大点~~ ( k# q `) V9 }4 b
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6、包完后就可以上锅蒸了~~大气上来蒸20分钟左右就好了
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$ \9 g. i4 M8 j$ S! s- O7、趁蒸的时间做些蒜水~~~ ; Q+ u" p% J! h; i) S
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成品蒸饺~嘿嘿~~o(∩_∩)o...~~ 我不会包蒸饺的样子，先拿包子凑合下，下次回家马上去学。4 b9 e" Y2 I4 V/ r( {+ I5 Q
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咬一口~美味~~~~妙不可言~~~~
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大家也品尝下 给点意见~~~ 4 R; S: W% A( I9 ?! C9 |
0 s' t) p$ W: q[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:10 编辑 ]
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发表于 2008-5-26 13:57
