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茄汁蘑菇: o+ g! W, T6 k ~8 `: ]
茄-番茄* r. |0 |0 J7 l# J- d0 B; W
茄汁-番茄酱 R' R6 ^5 z9 Z% P! T1 D2 U" h
做法:$ u5 Z0 h0 ]) Q8 p! v: G
1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒4 Q+ q# |$ R4 D" M
2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅9 |1 C# E8 e8 e* x% X$ `: ^0 v
这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了
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