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茄汁蘑菇- J* C/ @' ^5 J+ J: `0 x) v% q
茄-番茄 E# [* V/ M# \0 m6 I9 s
茄汁-番茄酱3 r2 V7 L* E; [: y$ F. P
做法:
$ _& U9 x) U+ v& b$ J* m9 i1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒: ^7 L, D$ D/ T- G0 o/ S0 n
2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅2 j. X$ R9 v0 f7 |6 k. i/ F2 K
这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了
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