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茄汁蘑菇) H4 T+ c, E& S9 i# w# o6 j
茄-番茄* o a& i4 t! c9 T5 w0 h
茄汁-番茄酱! k8 k9 m8 k) T t
做法:
; N9 y9 k/ ~" W1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒# J2 Y a) c, k( w
2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅0 @, u! R; q, _6 ]) n5 ^* v f
这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了
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