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茄汁蘑菇' M1 [6 u3 H( R0 J
茄-番茄
, J* Y* c2 ~7 a& a; {茄汁-番茄酱5 S% J0 x. P' h7 H+ H& h# e+ g
做法:4 Z/ {* V) J1 R
1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒, V+ F! N, Z6 ?+ H# d- d
2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅! ^6 F- Z) O+ ]' a
这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了
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