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≮美食原料≯2 ]" Z6 g* y5 ~5 A! }* J, t! d8 F
酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。
1 a7 U1 A) p, n# x' L7 a; v≮美食做法≯
q6 B7 a2 A& ]0 J1、酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。
* Y- O$ g! v+ z5 T& i. w2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。
1 U9 M+ d4 D3 I2 j- d≮美食特色≯% F3 }8 {( T- Q- V3 c9 G/ B) Y
选料丰富,色泽红亮。爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻
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