佳佳

≮美食原料≯
( i8 U5 R: r- E: [$ d, c3 B嫩羊角青椒24只，猪脊肉100克。
5 a  G2 ^6 F! `6 z猪肥膘肉25克，浆虾仁50克。精盐1克、味精1.5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、白糖10只、蛋清1个。葱白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、湿淀粉5克、芝麻油10克、熟猪油40克。
" G$ p7 ^# O' X' m≮美食做法≯
% p1 x+ \0 x- {  s" Z' a! }% x1、选用7厘米长的青椒24只，用剪刀通开，去尽子，椒内撒干淀粉。[美食中国]4 C; c9 t1 y* D( Y2 T
2、将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥，加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓上劲，拌以湿淀粉，再加芝麻油5克搅匀，分成24份，酿入青椒，抹平。7 W! q. T- d  D0 ^8 `# h7 T
3、炒锅置小火烧热，下猪油烧室三成热(约66℃)时，把青椒入锅煎熟，漠出多氽油，烹入绍酒，加酱油、白糖、醋，转动炒锅，淋上芝麻油5克，排齐装入盘中即可, C$ N7 j, Y; x$ t) k9 s; y
≮美食特色≯
9 X- f# t3 X1 y形状完整，略带甜味，咸甜适口

佳佳

:wanwan52: 。

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

18553530

不错呀~