佳佳

≮美食原料≯/ G8 [: N. ?* A7 [4 }
嫩羊角青椒24只，猪脊肉100克。4 s8 h# ]) X3 w& g! G6 z* K2 O' b4 W
猪肥膘肉25克，浆虾仁50克。精盐1克、味精1.5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、白糖10只、蛋清1个。葱白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、湿淀粉5克、芝麻油10克、熟猪油40克。
4 Q  v" U  S5 ]& ?≮美食做法≯
) r, ~. A, E! ]  [! A* G1、选用7厘米长的青椒24只，用剪刀通开，去尽子，椒内撒干淀粉。[美食中国]
2 P& o. c  _1 |0 t4 n1 k, Z, G9 ^5 O2、将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥，加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓上劲，拌以湿淀粉，再加芝麻油5克搅匀，分成24份，酿入青椒，抹平。
  N  a- u& k! k3 m3、炒锅置小火烧热，下猪油烧室三成热(约66℃)时，把青椒入锅煎熟，漠出多氽油，烹入绍酒，加酱油、白糖、醋，转动炒锅，淋上芝麻油5克，排齐装入盘中即可
- p* C, ^. ~1 Q. T# p5 O/ Z/ B3 w≮美食特色≯, h! |. e0 C6 i) L  N$ \4 g
形状完整，略带甜味，咸甜适口

佳佳

:wanwan52: 。

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

18553530

不错呀~