腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好
% j& r3 A& N) F0 s8 a. ^* o8 p***************以下是从网上找的*****************
; p  l  k0 s8 p/ _6 i今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。" C9 c" z. s% ]) \0 I6 k

( [4 v- C2 t1 R6 `! V" t! l  jrecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。
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% r. w5 S$ o5 f  o0 A, ?材料：7 d8 B3 A, g* H2 m
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面粉 80g6 F) e4 e5 Q$ e  i- J( L% p
泡打粉 5g
, N2 Y3 h" R6 K鸡蛋 4只 7 X9 Y* ^% H5 r1 g6 y/ ?2 c* C: T
牛奶 60ml
; {$ Y, A! h4 D! j3 S白糖 80g ! g# E1 a5 m; i. m# H, u
油 少许 9 H% }3 B9 \0 y* U/ V% R$ x, O# `

( j9 P+ B# Y5 l+ g6 [1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！
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4 {' P: R( I) h' H2 U# x& H( x1 R步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。$ _7 n- ~; Y) g2 x+ B
步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。
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- U# o5 ?7 j0 i% o* C打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，
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一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米
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5 d: l  h2 Z0 ^! e5 T1 S" Z7 v的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多
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了。- g4 A- \9 H1 ~' D  p
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再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。
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步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。  J/ T" W( V: n' ?3 L

+ c; q3 U6 G2 J- W% Q+ j& `& J' {把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。
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第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。
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' x- A9 I+ J. f看成品。。。
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口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。4 Q) k4 w1 `, @/ ~6 V: D0 w
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佳佳

呵呵，麦田会

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

腾腾妈

顶一下

奶油妈

上次做了没成功