腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好
/ p$ Y# a4 v' M4 [8 @***************以下是从网上找的*****************
* r/ O# [; u9 [: m' c2 V2 a4 f  S今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。
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% }( L. o# S' E7 \5 krecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。$ [: y6 v5 S7 j& Z

2 r/ K- E7 O& m8 j材料：; a; z% X7 S8 T$ v! E' M& l

! g% p4 O8 D/ O& o2 r# u$ f, L面粉 80g, ?. _# }1 b) V
泡打粉 5g
6 r# L9 U$ z8 v2 Y鸡蛋 4只 3 N' r( O; u- m: o& a- B, h& [
牛奶 60ml
# |6 Q6 `' K( m- w白糖 80g
3 k: T2 N' i; c6 B$ }, ?2 R) ?; J) z油 少许
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1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！
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& p. n3 M$ q# m' L# b- N8 v' z步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。
- [4 t; Z% d4 G/ m9 q3 z3 ?  O步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。
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打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，$ _+ D3 o! C' J( e, ^4 }
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一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米
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9 d: Z9 x$ u6 e: f% \. z8 S/ k的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多" z) K, |: E- d( m- S& l
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了。1 D$ Y' q0 ?. F; X8 c: v2 y

1 |/ @4 c. q7 y+ u! J, y再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。" }, V$ B" b3 {2 g" ]% S

% P1 w5 Q% F, H" a. F+ u6 ^* Z  V步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。
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把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。 " x* U6 B! _4 `+ f

& f. v! a6 j7 A3 C) S) w第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。
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6 ?& z1 G2 s' l$ E看成品。。。! q! d1 u+ D2 a- R. I# ~8 j

  \4 X/ c! u9 M2 `8 q& q口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。9 e- o' u7 J7 v0 o- `, U$ i+ B
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佳佳

呵呵，麦田会

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

腾腾妈

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奶油妈

上次做了没成功