腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好
9 ]. e1 v8 f$ @% H0 {% r2 F***************以下是从网上找的*****************
8 r2 C0 e. b$ K' X' R1 {今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。
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+ c# d$ J9 i- m. R6 erecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。0 t& O) Z$ y; J1 e$ t7 t
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材料：+ Z6 }+ B& F. M! V. T

  K6 P& i; {7 q1 z面粉 80g
9 O# o4 P! r+ f0 F. K. t. i# W泡打粉 5g ' [0 i0 f2 W6 C3 Q
鸡蛋 4只
( e* T2 A; t, j牛奶 60ml. K( y. T" S! U" X
白糖 80g ; z5 u" a1 A: M7 `3 A0 M
油 少许 7 H6 z* t7 R, A+ ]
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1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！
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: Z& `9 B  {" `% P' p* [- C步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。
. t' m: R! E& j, R9 R2 _步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。+ R; i7 b, ^9 n. M+ r) S+ n
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打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，! r3 J" Q6 O* [! @) w" a

0 p6 t5 S- q3 I# X6 K; W" ~一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米$ w2 E2 @; I% i( O
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的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多" R; t0 u% }( i* X8 O& g. ^
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了。
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: W6 t- r5 \7 `! S' t再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。! i3 u, \  \: q: P/ x! n

3 e, T4 ?$ Q* J) O步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。
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$ y% N& }. P6 E# {" l) o6 M0 z/ s( H把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。 ' s$ n. G& t" f% n: ?2 q2 D3 h4 f5 P
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第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。
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看成品。。。3 ^" [5 K5 T+ ?! P& h6 |1 Z
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口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。8 |5 o- Q8 F/ K7 n: H! A2 F- G
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佳佳

呵呵，麦田会

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

腾腾妈

顶一下

奶油妈

上次做了没成功