腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好
" P; t6 u( l$ U0 F; n* T+ `9 u***************以下是从网上找的*****************
& W/ X3 h& I" M7 Q1 K今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。! J" w* ~  n# |& K

2 k, G6 R7 D  L; grecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。
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材料：# y& I  `! h- v& }' i1 A+ p( M

, Q/ Q1 [3 q  I' U3 L面粉 80g
8 T" f9 J8 P; @# a泡打粉 5g 4 H7 E& _4 i8 f. X
鸡蛋 4只 3 b$ @+ D* g6 e- T
牛奶 60ml
/ S) V+ v% i. t# V白糖 80g
1 p( Q( o5 d) g- d油 少许
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1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！
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; x, D( m! o7 f5 m/ b步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。5 C/ N* p& @7 a3 ~0 O
步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。8 j$ c5 T$ q  w* M* ]
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打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，6 P4 A: ~9 ~" @& b) W7 N

% q) x: W1 h: p& }8 Q7 t" [一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米
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的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多
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  S4 d' y9 L% w& l了。
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0 j) e: D! i8 k7 ?$ v, ?3 i5 s; O再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。
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1 V5 _7 r0 E( S1 {9 Q6 o步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。
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把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。
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第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。
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  G% {) z% I/ z* k1 f4 V看成品。。。
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口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。, y4 Y# `5 E- D  z( @
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佳佳

呵呵，麦田会

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

腾腾妈

顶一下

奶油妈

上次做了没成功