腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好
; [5 {: n  X" Y* h' n  o' I$ s/ m- E***************以下是从网上找的*****************: x8 W: }) x; X$ B0 P
今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。
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. o7 m7 v/ G; ~1 j3 orecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。
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材料：1 S- D# ~% j2 c" S9 `

3 t+ b* _+ F5 ?  l面粉 80g
- B( u, ?/ E# r! @7 L. z& P泡打粉 5g " T" w8 o2 M. Q  c# ?0 v
鸡蛋 4只
4 Y/ W# Q# g, u牛奶 60ml
( [. _6 R8 D1 X白糖 80g + R! k* i- |2 J+ K
油 少许 : M3 e: W3 C& Q  d- \0 W: W' n1 j
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1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！
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步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。+ ?( ~0 b, H. t& G! U. _% K
步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。. b8 s2 s$ i. f* Y9 ~
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打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，
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一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米
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的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多- B* H4 o( A4 a; I
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了。5 a5 p, \- b% ?8 x1 n

, V5 J" `- C5 V1 d3 i+ [7 B0 k$ L再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。
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步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。
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把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。 - C3 h: o! Z; `- e* j5 @) ]
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第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。 $ L" r; v( ~! C0 z! u5 U
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看成品。。。9 }/ }% |0 f& j  e$ Q
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口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。
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佳佳

呵呵，麦田会

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

腾腾妈

顶一下

奶油妈

上次做了没成功