腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好
# s0 r5 }% Q+ l1 B$ P0 ~***************以下是从网上找的*****************
1 f6 B8 E* l/ y) h* v/ y今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。
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  S8 y  m: {) O' i, K& s4 W+ Y' Orecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。$ B' j8 Y7 D$ k) s3 }8 w

) `& C1 c. L% {2 p材料：
$ s4 P* A& d3 N% \: _) u! v! P+ Y5 @: p! ~/ j- ]7 @( t, T
面粉 80g
* e5 f0 D, d8 |$ D$ c1 S泡打粉 5g
$ q; f+ V1 O& y+ I鸡蛋 4只
& E9 F: l( r* A8 G7 a$ t$ ?牛奶 60ml7 W4 @: y0 I8 }7 }
白糖 80g ; O" e1 |7 k7 L7 {5 B. b5 l
油 少许 3 j! Z& C7 e* r% y5 C

8 s: e) h8 u* U4 i: ^" H, Z1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！3 v. N3 [: l, G! G4 Z

& q7 V5 E) c9 p4 N; l2 }% ?步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。
7 g" K2 j  \- G3 Z5 N- O3 C5 s. s" L步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。
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打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，$ h( f, p7 r/ n; f
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一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米* v: `; g7 X7 V% }
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的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多0 T& q  \4 G7 k, X: K) d2 @

2 |% D  u7 g9 R& R; X4 `$ r. K了。
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9 C8 b5 h" S; P* T) X2 G再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。
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步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。
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+ b- \" z' P+ f" O& M% p把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。
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' H- O$ C$ N6 y1 s: g第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。
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看成品。。。
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9 [1 W/ k7 M0 v6 H口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。: A6 _2 q; S, O2 I  w% F% u
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佳佳

呵呵，麦田会

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

腾腾妈

顶一下

奶油妈

上次做了没成功