小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。
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+ I& D) ~( n6 P) h制作方法：$ v" D/ m' |" J9 Y4 @7 L
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；
, P% ~0 @3 `% S# T" m, [" [7 U" k4 Z2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；
. q- D8 B* N% H3 B3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；
" [- Y2 }% h- `1 E4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。: y6 Q8 t/ l: v" ^3 [" M7 \; u
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功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。' M2 E+ C  D6 s7 x( @

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, k& s& O7 E0 a# O特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。
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[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

腾腾妈

由简单又实用的好方法，我要试试:wanwan33:

zxnhan

会不会很苦呀

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表 - B* B. p0 T9 p+ W+ `8 y  I
就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

' [3 a6 f% N( }9 f% [) K
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白色内皮不能吃

开心妈妈

很实用

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

圆圆妈

记号

笑笑

帮顶

meizi0821

帮顶

orange_kou

流口水了:wanwan21:

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

乖乖_521

记号

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。0 `/ D* }9 a9 L9 y
赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小雪悠悠

我的好甜好甜。。0 K/ C" p1 q% m

' ?, w5 w9 D* R. d6 J" Y嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。& F# N0 J3 q8 d; {* t4 [
% m) ]0 c  I2 ?; b7 F
只好全放了。。。
: e0 ~& X% b$ R  z
! T$ G1 g( {; \+ e' }你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

真的不苦？
; c! H$ s) h; W: D# F) @0 g我下次再作一次
( n- q  M$ h3 l不过你是不是放了很多冰糖

小米2009

放蜂蜜更好