小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。' G- l. S; ^3 i$ D; H7 x
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制作方法：0 j. ~. S3 v, y9 O! }7 @
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；
. @: o4 M# D' _/ N3 w2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；0 l+ D8 b# P8 f( Q% y2 L
3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；% T. k2 x% ]3 O" t( z
4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。
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# f0 i. W( O) m+ \7 B% z5 S! q功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。
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特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。& ~6 \. k5 w( Y

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) }( O6 h: I2 S; f; o, V! z" _( x7 `1 i

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) K9 E' H0 l( P3 f9 F* h# ~[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

腾腾妈

由简单又实用的好方法，我要试试:wanwan33:

zxnhan

会不会很苦呀

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表 * M; \% O/ f0 \* {9 n. c
就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

3 d% O: i. l# ~  v! ]+ f9 m
. n9 |' ~+ M3 _2 b' A: _$ k白色内皮不能吃

开心妈妈

很实用

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

圆圆妈

记号

笑笑

帮顶

meizi0821

帮顶

orange_kou

流口水了:wanwan21:

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

乖乖_521

记号

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。# R- I7 @+ U# c! s' `0 Q4 i9 |
赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小雪悠悠

我的好甜好甜。。( v6 k" {3 G' c& @/ }; c! p" X

9 C) Z8 Y1 k9 w) U嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。3 |$ ]9 J, M" A  R8 m6 @
, B# N! q! k9 T5 A9 V5 Z/ V& h
只好全放了。。。4 w0 N* a8 p" l& q7 ?/ {7 M

3 ^  |* Z' S& p% i; E: X  _你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

真的不苦？
8 [1 L' v% E; B' y" y- t' l我下次再作一次& e3 h7 z2 ~+ y9 k
不过你是不是放了很多冰糖

小米2009

放蜂蜜更好