小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。. [3 b( g2 c( y" ?0 c3 B/ m  [+ V

  u* W" m; q+ F# o1 Z6 z制作方法：. @* \0 ~, ~" E. k0 Z
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；7 f: c/ n2 c- V9 D1 T0 Z
2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；; V# F% w0 X! p& H
3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；
5 c; J' e# ^. {& M; n0 e8 w% E+ D7 i8 o6 H4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。! D8 a: k4 X& z/ T# k
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功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。$ M/ B: p  m# Z( Y

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特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。! d  ^% H! B% I" F7 V( `( ?0 G

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[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

腾腾妈

由简单又实用的好方法，我要试试:wanwan33:

zxnhan

会不会很苦呀

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表
+ Q: T6 x8 {" n% l( ?: d% Z7 D就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

5 I9 X  E/ p; O" \0 |3 {+ _2 t3 _5 @. {; M7 `# z
白色内皮不能吃

开心妈妈

很实用

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

圆圆妈

记号

笑笑

帮顶

meizi0821

帮顶

orange_kou

流口水了:wanwan21:

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

乖乖_521

记号

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。
* J" H5 n7 u: u赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小雪悠悠

我的好甜好甜。。
9 m5 n! P' I! \3 O( [- D) F% R, T. q3 S7 O
嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。' H# o7 E! V! r$ \% k8 ~; \
5 I& ~1 Q' i  t2 @' S/ a/ o/ r
只好全放了。。。, ^2 s. q! g  X( E+ t" p$ t
8 X1 w: B3 i! }$ q7 m$ v% i
你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

真的不苦？
% B* D5 B: x$ x+ n6 l4 D$ e我下次再作一次
5 z4 i' Z( B, c  Y9 l/ m8 O不过你是不是放了很多冰糖

小米2009

放蜂蜜更好