顺其自然

材料：鸡腿2只、长糯米1杯（1杯约250毫升）、胡萝卜1/4根、淀粉适量、干面粉适量、铝箔纸2张、酱油（生抽）1大匙（这里的1大匙约15毫升、1小匙约5毫升）、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、盐1/4小匙、胡椒粉少许。
& {# l: V0 [5 p. u: y9 f$ e. N做法：1、糯米洗净，泡水约30分钟，放入蒸笼内大火蒸熟做成糯米饭。
' F* m3 ?8 ]# w8 `& A2、胡萝卜用工具擦成细丝备用。
6 x8 e: m4 M: e: o9 l" b1 _, d3、取小奶锅，加酱油，糖，五香粉，水，胡萝卜丝，煮滚熄火，加入糯米饭搅拌均匀做成油饭。
% T6 ]: R" c2 L4、鸡腿用小刀和厨房专用剪刀去骨，断筋，并用肉锤拍打使其面积变大，以便更好的包裹糯米饭。/ l% K* a! I( G: R& g$ D
5、处理好的鸡腿肉放入大盘，撒入少许盐和胡椒粉腌制20分钟，再撒点干淀粉并铺上搅拌好的油饭，卷成筒状
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6 W# v& L5 u; s/ C/ d7 e$ N6、取一张铝箔纸，放上鸡腿卷，两头卷紧，捏成糖果状，放入蒸笼蒸20分钟左右。
+ h& t$ _# x) F. d$ O; r$ \6 L( O9 e7、将蒸好的鸡腿拆掉铝箔纸，表面撒上干面粉，放入油锅中煎至皮酥脆即可捞出，切片装盘。/ ~) m2 \5 e% T; j" S7 f, E

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顺其自然

原料：
- P6 `7 }1 J2 A鸡腿4只、生姜几片、香叶3片、花椒1把、八角2个、白酒80ml、冰糖1小块、盐适量、枸杞、香菜叶少许。* p  O* |& v* L; N

8 i; Q0 z$ I0 m& S- z1 F1 g0 N做法：2 ]% D& f/ k; v- \+ z9 y3 W& X) [2 s3 @
1、鸡腿用剪刀剪开，斩去骨头；9 u+ n7 Y; r# e3 z* L3 `; u# w
2、把鸡腿肉放在案板上，皮朝下，用刀背拍松；) T/ J! a% I! c- M2 C
3、用盐把拍松的鸡腿底面都涂遍，腌2个小时；
8 @, v2 b2 h7 a# i( B4、取一个有盖的保鲜盒，装2/3盒水，倒进锅里；
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做法：& T( v# b) h' C
5、锅里放进香料、姜片、冰糖、盐，加入酒，大火煮开后，小火煮20分钟，放凉后装进保鲜盒，放进冰箱制成冰水；
) p0 [2 n" ~& b2 ~6、腌好的鸡腿皮朝下放在锡纸上；, F) C/ D- Z" a8 t* i/ _
7、依次把4块鸡腿肉都卷成卷卷，两头拧成糖果样；1 v2 h+ k* g- [: n; I4 b# I
8、锅里水开后，用大火蒸15~20分钟；1 p% v5 c2 }9 Z% ~8 m% q) ~

8 I' F" u& [$ G8 @6 u+ Y; i9、蒸熟的鸡腿卷放凉后，拆开锡纸，泡进冰过的汁水里，放进冰箱6个小时以上；/ n5 R' E9 v9 J/ C, Y8 R" k
10、浸泡入味的鸡腿卷，捞出来，切片，就可以吃了。
+ `8 o" ]% A2 X) {6 X4 Z8 e8 a! L' _11、12、请慢慢品尝，酒量不多，不会把你吃醉的。
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佳佳

图，看不到啊

顺其自然

蜜汁叉烧肉
9 [7 T& X4 V% o9 g* m- C原料：
/ I  ^! a: L4 q- P2 p. E# |肉400克、叉烧酱30ml、生抽10ml、盐2克、酒5ml、姜葱蒜粉2克、蒜粒2瓣。
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做法：
/ c* K* F2 {2 s% C. E1、瘦肉（最好是梅肉条）切成大件，加入蒜粒以外的全部材料拌匀；3 {" @3 B  Z5 T. r9 E. v2 Q5 w
2、用竹签或牙签在肉上扎上若干个孔，让腌料充分渗透进去，把腌好的肉盖上保鲜膜，放进冰箱24小时，中间翻拌2~3次；
1 h2 [7 Y- n5 W# y4 ]0 o* d# c3、把腌肉的姜片捡走，把肉放在烤网上，把切碎的蒜粒和腌肉的酱料一起用小刷子涂在肉上，烤网下面放烤盘接住滴下去的酱汁；4 s7 u3 [2 R5 v5 w1 w( D
4、热烤箱200度，中下层，上下火，30～35分钟，中间翻身3～4次，每次翻面时都涂一次腌肉的酱汁。
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1、如果你喜欢甜的，可以加点蜂蜜，但我家钧钧不喜欢，所以没加；
7 s3 |  p# h& u. x: x2、烤制时间应根据自己烤箱的情况稍做调整，用牙签可以轻易刺进去就差不多了，切开一小块尝尝，如果不够熟，可以放进去再烤一下；
6 ]6 z1 n! D# }3、没有姜葱蒜粉可以不放的；
- r. L7 L/ ?6 Q/ h% E2 G3 f: _4、蒜粒你可以一开始就放进去腌，也可以象我那样，烤的时候才刷的肉上。- N) c3 g& n. V6 e' u

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脆皮香蕉$ ?9 d+ ?! g6 d' R& }% ?* N
原料：香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉。（不要看粉蛮多的，但其实菜场很容易买到的）。' g8 W- K1 u7 q: `+ G

8 W/ y* c4 S! {' V做法：1、其实这步是蛮重要的，要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。5 M* t: N8 `# t2 ?

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4 o! i1 V# R* J8 E. s# w9 I2、倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。我买的这小袋花了3毛钱。# O( S: H; |  G
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3、用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。
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4、下面来处理香蕉，香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切段，也可以切大点的，我这里就切小点的段了。2 H) R% w) Y2 _

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5、把切好的放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。, i) z! f: G; t( `. I. M

4 b) E: g4 D, O, x6、锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去，怕女孩子忙不过来，溅油到身上，几个几个的放进去，炸颜色发黄的时候捞出来。
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; p0 g8 v( `+ M- U" G7、捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了，以前在台湾饮食节目中看过，大火回炸能把炸的东西油逼出来，而且颜色也更好看。
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( {4 w$ C) n; q6 H, ^6 e8、这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。其实做做也蛮简单的，但我还是觉得女孩子不要做这道菜，留着给男朋友做吧。油溅到身上是蛮危险的。) L, \! y, L, ~+ G6 D1 `

顺其自然

惨了，刚才不是还能看到图呢

莘莘妈

等着看你的图。。。