顺其自然

材料：鸡腿2只、长糯米1杯（1杯约250毫升）、胡萝卜1/4根、淀粉适量、干面粉适量、铝箔纸2张、酱油（生抽）1大匙（这里的1大匙约15毫升、1小匙约5毫升）、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、盐1/4小匙、胡椒粉少许。
, f8 X% n8 D( m; s' s0 t& K* J' p7 y做法：1、糯米洗净，泡水约30分钟，放入蒸笼内大火蒸熟做成糯米饭。, {: E" u+ R& I7 L9 m+ f, v- G! u
2、胡萝卜用工具擦成细丝备用。! L+ m/ D3 `' R  n
3、取小奶锅，加酱油，糖，五香粉，水，胡萝卜丝，煮滚熄火，加入糯米饭搅拌均匀做成油饭。
# ^! U, I7 E3 \9 p9 T% o+ g% {4 o4、鸡腿用小刀和厨房专用剪刀去骨，断筋，并用肉锤拍打使其面积变大，以便更好的包裹糯米饭。/ ^) m$ a2 q) J
5、处理好的鸡腿肉放入大盘，撒入少许盐和胡椒粉腌制20分钟，再撒点干淀粉并铺上搅拌好的油饭，卷成筒状
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6 U4 C8 }2 h2 Z6、取一张铝箔纸，放上鸡腿卷，两头卷紧，捏成糖果状，放入蒸笼蒸20分钟左右。# \* w3 b# I/ Z/ w* Z/ |, p$ F$ {
7、将蒸好的鸡腿拆掉铝箔纸，表面撒上干面粉，放入油锅中煎至皮酥脆即可捞出，切片装盘。4 z* z6 V- M  R

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顺其自然

原料：2 u  A$ r7 D4 W
鸡腿4只、生姜几片、香叶3片、花椒1把、八角2个、白酒80ml、冰糖1小块、盐适量、枸杞、香菜叶少许。/ y5 _7 o) L$ A; @2 c

/ `" x: h. ~6 H% z4 |: k! l做法：
* J: @6 p0 q/ Y1 x1、鸡腿用剪刀剪开，斩去骨头；
* W& v9 i3 F* q1 J7 d3 x( z0 c2、把鸡腿肉放在案板上，皮朝下，用刀背拍松；
! b, p% w8 z% Z! v& h+ _- w3、用盐把拍松的鸡腿底面都涂遍，腌2个小时；& _+ e+ f. L! {  P4 @/ ?# b0 f' z& P
4、取一个有盖的保鲜盒，装2/3盒水，倒进锅里；
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4 z' K! E, ^' H2 H做法：1 T/ a, }) U) H7 y
5、锅里放进香料、姜片、冰糖、盐，加入酒，大火煮开后，小火煮20分钟，放凉后装进保鲜盒，放进冰箱制成冰水；8 n" h# `7 F( z0 D
6、腌好的鸡腿皮朝下放在锡纸上；, T4 k% M/ |% W8 N
7、依次把4块鸡腿肉都卷成卷卷，两头拧成糖果样；- K0 M* h8 O$ V, J( l! P
8、锅里水开后，用大火蒸15~20分钟；
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) ^  e3 [- w$ B. I9、蒸熟的鸡腿卷放凉后，拆开锡纸，泡进冰过的汁水里，放进冰箱6个小时以上；7 A- F/ R8 T' ]( u. G9 L" S
10、浸泡入味的鸡腿卷，捞出来，切片，就可以吃了。  j, E$ Q- |0 L9 w5 {& V; E
11、12、请慢慢品尝，酒量不多，不会把你吃醉的。
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佳佳

图，看不到啊

顺其自然

蜜汁叉烧肉
9 C# g9 X; x1 Y* d+ l" i# Y原料：
* O  ^8 g; `: V8 G& `肉400克、叉烧酱30ml、生抽10ml、盐2克、酒5ml、姜葱蒜粉2克、蒜粒2瓣。; e3 r- ?" f' {: b- R

6 |/ k2 l" ]) C# K; V5 D, O; x做法：
* [+ E8 I$ O, `2 Y1、瘦肉（最好是梅肉条）切成大件，加入蒜粒以外的全部材料拌匀；! `+ I1 X! w  ~5 d; ^4 P
2、用竹签或牙签在肉上扎上若干个孔，让腌料充分渗透进去，把腌好的肉盖上保鲜膜，放进冰箱24小时，中间翻拌2~3次；
6 v) h! {  V% L1 J+ s: e; ]3、把腌肉的姜片捡走，把肉放在烤网上，把切碎的蒜粒和腌肉的酱料一起用小刷子涂在肉上，烤网下面放烤盘接住滴下去的酱汁；
# I$ S% b. d( C5 d7 T$ M, q  g, k4、热烤箱200度，中下层，上下火，30～35分钟，中间翻身3～4次，每次翻面时都涂一次腌肉的酱汁。* ^$ f% ?' \, h

  c" t" t4 O& g. {' G- r* e1、如果你喜欢甜的，可以加点蜂蜜，但我家钧钧不喜欢，所以没加；
- Y+ `. }% Y; l; O  O2、烤制时间应根据自己烤箱的情况稍做调整，用牙签可以轻易刺进去就差不多了，切开一小块尝尝，如果不够熟，可以放进去再烤一下；: w, o! j* r' O7 d& g
3、没有姜葱蒜粉可以不放的；) f( A5 ]9 z/ D
4、蒜粒你可以一开始就放进去腌，也可以象我那样，烤的时候才刷的肉上。
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顺其自然

脆皮香蕉4 R: L4 m9 Z5 q3 J. Z
原料：香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉。（不要看粉蛮多的，但其实菜场很容易买到的）。/ y9 x$ N" H( B4 B* c' p; i3 @" r
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做法：1、其实这步是蛮重要的，要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。. _: i4 ]6 h& s( w* e

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2、倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。我买的这小袋花了3毛钱。& M4 C' _+ S( Q  l( p

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8 t7 Z- s% X; I, p3、用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。
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4、下面来处理香蕉，香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切段，也可以切大点的，我这里就切小点的段了。
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( \7 y) s3 p: N* E8 m8 J% l8 U5、把切好的放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。
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6、锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去，怕女孩子忙不过来，溅油到身上，几个几个的放进去，炸颜色发黄的时候捞出来。
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$ q& c! R" r, A% z7、捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了，以前在台湾饮食节目中看过，大火回炸能把炸的东西油逼出来，而且颜色也更好看。; |, H7 [$ c) ^4 Y
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7 Z* p; G2 [! w+ q8、这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。其实做做也蛮简单的，但我还是觉得女孩子不要做这道菜，留着给男朋友做吧。油溅到身上是蛮危险的。
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顺其自然

惨了，刚才不是还能看到图呢

莘莘妈

等着看你的图。。。