顺其自然

材料：鸡腿2只、长糯米1杯（1杯约250毫升）、胡萝卜1/4根、淀粉适量、干面粉适量、铝箔纸2张、酱油（生抽）1大匙（这里的1大匙约15毫升、1小匙约5毫升）、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、盐1/4小匙、胡椒粉少许。
+ k5 @( W' N# S; h  l做法：1、糯米洗净，泡水约30分钟，放入蒸笼内大火蒸熟做成糯米饭。5 z% V3 \) s% s( z2 D
2、胡萝卜用工具擦成细丝备用。
) K; L9 s& W3 x, M0 A3、取小奶锅，加酱油，糖，五香粉，水，胡萝卜丝，煮滚熄火，加入糯米饭搅拌均匀做成油饭。
4 e$ b2 K0 S5 v% M6 g3 H% r4、鸡腿用小刀和厨房专用剪刀去骨，断筋，并用肉锤拍打使其面积变大，以便更好的包裹糯米饭。9 O0 K/ S( S3 F6 B  r3 z
5、处理好的鸡腿肉放入大盘，撒入少许盐和胡椒粉腌制20分钟，再撒点干淀粉并铺上搅拌好的油饭，卷成筒状
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6、取一张铝箔纸，放上鸡腿卷，两头卷紧，捏成糖果状，放入蒸笼蒸20分钟左右。
$ K9 g: |. H1 k5 n7、将蒸好的鸡腿拆掉铝箔纸，表面撒上干面粉，放入油锅中煎至皮酥脆即可捞出，切片装盘。
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顺其自然

原料：
; H  _& ~/ _8 q( H' U: ~- S7 h鸡腿4只、生姜几片、香叶3片、花椒1把、八角2个、白酒80ml、冰糖1小块、盐适量、枸杞、香菜叶少许。7 W  o: \7 r+ @7 `" h. H

+ T3 r: {1 k; x7 k: m做法：
# `( Y- n( ]% T" x, g0 v; V- Q1 g+ i1、鸡腿用剪刀剪开，斩去骨头；. L) _' }) _2 K5 d1 h
2、把鸡腿肉放在案板上，皮朝下，用刀背拍松；# p9 `  e) c& s  v% I- M8 D
3、用盐把拍松的鸡腿底面都涂遍，腌2个小时；0 {& N+ g8 |8 P. K! F* v9 [( X& n
4、取一个有盖的保鲜盒，装2/3盒水，倒进锅里；3 [! [+ X1 u  m7 t" c; s
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做法：/ ~* I: U9 G/ d9 j/ O) R
5、锅里放进香料、姜片、冰糖、盐，加入酒，大火煮开后，小火煮20分钟，放凉后装进保鲜盒，放进冰箱制成冰水；
/ z( @' Q& H1 ^3 C' J' g. O8 Q6、腌好的鸡腿皮朝下放在锡纸上；# g" T2 {# n# {$ u: t
7、依次把4块鸡腿肉都卷成卷卷，两头拧成糖果样；+ F2 T; m3 s" y( f4 T# |
8、锅里水开后，用大火蒸15~20分钟；
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+ }: d9 W% x( p. h) g9、蒸熟的鸡腿卷放凉后，拆开锡纸，泡进冰过的汁水里，放进冰箱6个小时以上；
' N5 m) X4 q$ h' s7 b* f+ |! N  v" {4 J10、浸泡入味的鸡腿卷，捞出来，切片，就可以吃了。
3 ], T# t" ]: ~" m11、12、请慢慢品尝，酒量不多，不会把你吃醉的。4 Z: Z7 q6 z: B; q
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佳佳

图，看不到啊

顺其自然

蜜汁叉烧肉3 j% U' q- u3 w" {- f
原料：
9 X+ _& U4 d1 j/ U" }6 d( F肉400克、叉烧酱30ml、生抽10ml、盐2克、酒5ml、姜葱蒜粉2克、蒜粒2瓣。' N7 ]1 }+ `" z7 h6 E/ n- }
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做法：
! d. H" I7 d3 e* s0 m; V1、瘦肉（最好是梅肉条）切成大件，加入蒜粒以外的全部材料拌匀；
" F, o$ f6 k9 _7 R! q2、用竹签或牙签在肉上扎上若干个孔，让腌料充分渗透进去，把腌好的肉盖上保鲜膜，放进冰箱24小时，中间翻拌2~3次；
" x! d5 e- o6 v9 p1 h5 ]1 p3 L3、把腌肉的姜片捡走，把肉放在烤网上，把切碎的蒜粒和腌肉的酱料一起用小刷子涂在肉上，烤网下面放烤盘接住滴下去的酱汁；
3 ?  I7 a& _' f. Z. A* J4、热烤箱200度，中下层，上下火，30～35分钟，中间翻身3～4次，每次翻面时都涂一次腌肉的酱汁。5 Z: H+ C5 v" M' L

, |( s; U6 @: ~; e! y2 l: e1、如果你喜欢甜的，可以加点蜂蜜，但我家钧钧不喜欢，所以没加；
0 ]& d; Q( Z8 r2、烤制时间应根据自己烤箱的情况稍做调整，用牙签可以轻易刺进去就差不多了，切开一小块尝尝，如果不够熟，可以放进去再烤一下；- m+ u" X* M4 U' H
3、没有姜葱蒜粉可以不放的；
) Q0 P& u- f, D0 C7 j+ g4、蒜粒你可以一开始就放进去腌，也可以象我那样，烤的时候才刷的肉上。' H3 X" x# n5 d5 c" e0 ]: P6 r" {! k
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顺其自然

脆皮香蕉
8 a( r9 W: s+ `4 E" t; J) C3 x原料：香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉。（不要看粉蛮多的，但其实菜场很容易买到的）。
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) A4 L" Q, c9 y/ X" D做法：1、其实这步是蛮重要的，要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。
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) Y. Q/ R2 w& H+ p4 i! E3 e- o9 V2、倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。我买的这小袋花了3毛钱。4 `$ Y) P, g* g. u- Q4 P5 k
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3、用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。" H/ y( x% A" u& b5 `- D' g

! D( S6 N- {6 ^" z4、下面来处理香蕉，香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切段，也可以切大点的，我这里就切小点的段了。5 b  ^- D2 j2 i' n* N* S( z
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# v3 F! t( t% n% |3 C5 U- A5、把切好的放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。& g* \0 j8 n) _8 t3 u+ o& r# x+ @

9 Q! a2 {7 W, F) K9 p) ?" U6、锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去，怕女孩子忙不过来，溅油到身上，几个几个的放进去，炸颜色发黄的时候捞出来。9 L; C( u8 x& H* s
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7、捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了，以前在台湾饮食节目中看过，大火回炸能把炸的东西油逼出来，而且颜色也更好看。
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8、这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。其实做做也蛮简单的，但我还是觉得女孩子不要做这道菜，留着给男朋友做吧。油溅到身上是蛮危险的。+ ~) E6 K* t7 X7 c  t2 R6 n! }, ?& j

顺其自然

惨了，刚才不是还能看到图呢

莘莘妈

等着看你的图。。。