顺其自然

材料：鸡腿2只、长糯米1杯（1杯约250毫升）、胡萝卜1/4根、淀粉适量、干面粉适量、铝箔纸2张、酱油（生抽）1大匙（这里的1大匙约15毫升、1小匙约5毫升）、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、盐1/4小匙、胡椒粉少许。
& W" j' Y* j0 P+ A1 T# H: i做法：1、糯米洗净，泡水约30分钟，放入蒸笼内大火蒸熟做成糯米饭。! g1 m4 F, B* V* K3 ^
2、胡萝卜用工具擦成细丝备用。
& M  X# g5 l& P3、取小奶锅，加酱油，糖，五香粉，水，胡萝卜丝，煮滚熄火，加入糯米饭搅拌均匀做成油饭。
. Y, b1 A/ C2 g9 |/ ~/ \4、鸡腿用小刀和厨房专用剪刀去骨，断筋，并用肉锤拍打使其面积变大，以便更好的包裹糯米饭。, H. S5 O; y9 r& U3 i
5、处理好的鸡腿肉放入大盘，撒入少许盐和胡椒粉腌制20分钟，再撒点干淀粉并铺上搅拌好的油饭，卷成筒状: {4 ]0 q# v1 x1 @/ e: N! R

  i6 W" q, \0 J: i- P8 u( F/ w6、取一张铝箔纸，放上鸡腿卷，两头卷紧，捏成糖果状，放入蒸笼蒸20分钟左右。" r; \' [4 ^3 ?4 R! y
7、将蒸好的鸡腿拆掉铝箔纸，表面撒上干面粉，放入油锅中煎至皮酥脆即可捞出，切片装盘。
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顺其自然

原料：
4 x" O; B: F, M) t6 R$ v3 s, F鸡腿4只、生姜几片、香叶3片、花椒1把、八角2个、白酒80ml、冰糖1小块、盐适量、枸杞、香菜叶少许。, z! x. O- r, U8 k0 j2 B2 q
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做法：' c/ n% ?/ J8 _% P# F" d
1、鸡腿用剪刀剪开，斩去骨头；$ k. T) l- `* N& t
2、把鸡腿肉放在案板上，皮朝下，用刀背拍松；1 T; C: ]& ^8 C1 {
3、用盐把拍松的鸡腿底面都涂遍，腌2个小时；# Y# f5 d" U1 H
4、取一个有盖的保鲜盒，装2/3盒水，倒进锅里；
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6 d+ T( y) ]7 p& c3 K, T做法：- i& g2 P7 v0 \3 B" W% Y3 G4 S
5、锅里放进香料、姜片、冰糖、盐，加入酒，大火煮开后，小火煮20分钟，放凉后装进保鲜盒，放进冰箱制成冰水；2 g: q' |) U$ O
6、腌好的鸡腿皮朝下放在锡纸上；$ R) D" j. ]1 E, X6 C
7、依次把4块鸡腿肉都卷成卷卷，两头拧成糖果样；- j, h8 ]4 d1 a/ }, _0 H+ T
8、锅里水开后，用大火蒸15~20分钟；; l9 r$ Y4 H' ^, D, |
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9、蒸熟的鸡腿卷放凉后，拆开锡纸，泡进冰过的汁水里，放进冰箱6个小时以上；9 ]1 ~. r! Y! c& @, o2 o! q5 r4 d
10、浸泡入味的鸡腿卷，捞出来，切片，就可以吃了。
7 K" }5 Q# ^0 `7 R7 j11、12、请慢慢品尝，酒量不多，不会把你吃醉的。
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佳佳

图，看不到啊

顺其自然

蜜汁叉烧肉$ z* l" i( I; o" P. F
原料：% e- v3 z- L/ i" v
肉400克、叉烧酱30ml、生抽10ml、盐2克、酒5ml、姜葱蒜粉2克、蒜粒2瓣。
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& {! L; r5 A. {7 o& @做法：1 o9 J$ E4 H$ T' H0 W# G. f; z
1、瘦肉（最好是梅肉条）切成大件，加入蒜粒以外的全部材料拌匀；; h9 G6 x( U: U* a" Q# x
2、用竹签或牙签在肉上扎上若干个孔，让腌料充分渗透进去，把腌好的肉盖上保鲜膜，放进冰箱24小时，中间翻拌2~3次；
; y+ f7 S& ]. J0 w( R3、把腌肉的姜片捡走，把肉放在烤网上，把切碎的蒜粒和腌肉的酱料一起用小刷子涂在肉上，烤网下面放烤盘接住滴下去的酱汁；: g/ T( @) R, B' `! q/ ~' w
4、热烤箱200度，中下层，上下火，30～35分钟，中间翻身3～4次，每次翻面时都涂一次腌肉的酱汁。8 P" ^  M' v2 M/ ~! k  H# L
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1、如果你喜欢甜的，可以加点蜂蜜，但我家钧钧不喜欢，所以没加；
0 D8 s$ C; L) U/ I2、烤制时间应根据自己烤箱的情况稍做调整，用牙签可以轻易刺进去就差不多了，切开一小块尝尝，如果不够熟，可以放进去再烤一下；2 e  P2 E; z# h* F* X
3、没有姜葱蒜粉可以不放的；
( O- _6 z$ A  N* R( _; @/ f4、蒜粒你可以一开始就放进去腌，也可以象我那样，烤的时候才刷的肉上。2 J/ _( ]6 B- a- L/ K8 W6 ]/ _4 d
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顺其自然

脆皮香蕉9 ?: j1 x- [+ P1 t1 O7 ?
原料：香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉。（不要看粉蛮多的，但其实菜场很容易买到的）。+ Z9 |1 }: }0 D& u8 @2 W) z
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做法：1、其实这步是蛮重要的，要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。
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% u6 v: u; T6 }6 |2、倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。我买的这小袋花了3毛钱。2 b$ |# F* n9 Y( k
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8 s/ A$ w% U; }, ?. `6 B) M4 a' \3、用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。
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4、下面来处理香蕉，香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切段，也可以切大点的，我这里就切小点的段了。9 ~  z7 I: f: Z) T+ h( L

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5、把切好的放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。
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, z$ Z. v0 Z8 t5 q# r2 r9 U6、锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去，怕女孩子忙不过来，溅油到身上，几个几个的放进去，炸颜色发黄的时候捞出来。" `3 E& ]( J# c4 W3 J

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0 v4 k, F& i: J0 b3 X3 s& l9 ^+ ^7、捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了，以前在台湾饮食节目中看过，大火回炸能把炸的东西油逼出来，而且颜色也更好看。8 C. ]- B4 k* Z+ b2 z

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2 H, \9 l9 N4 A# M# J0 B8、这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。其实做做也蛮简单的，但我还是觉得女孩子不要做这道菜，留着给男朋友做吧。油溅到身上是蛮危险的。' Z" @4 s" o- ~

顺其自然

惨了，刚才不是还能看到图呢

莘莘妈

等着看你的图。。。