顺其自然

材料：鸡腿2只、长糯米1杯（1杯约250毫升）、胡萝卜1/4根、淀粉适量、干面粉适量、铝箔纸2张、酱油（生抽）1大匙（这里的1大匙约15毫升、1小匙约5毫升）、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、盐1/4小匙、胡椒粉少许。
, @$ m- X" ]4 l  t做法：1、糯米洗净，泡水约30分钟，放入蒸笼内大火蒸熟做成糯米饭。& R) r: ], R& @6 e4 K. T
2、胡萝卜用工具擦成细丝备用。
+ T1 a% w! Q( C/ S1 q3、取小奶锅，加酱油，糖，五香粉，水，胡萝卜丝，煮滚熄火，加入糯米饭搅拌均匀做成油饭。
: N4 a$ m1 ~7 V( B4、鸡腿用小刀和厨房专用剪刀去骨，断筋，并用肉锤拍打使其面积变大，以便更好的包裹糯米饭。
& p9 q  B- ~' n& Y5、处理好的鸡腿肉放入大盘，撒入少许盐和胡椒粉腌制20分钟，再撒点干淀粉并铺上搅拌好的油饭，卷成筒状3 r, f3 Q7 ?. J
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6、取一张铝箔纸，放上鸡腿卷，两头卷紧，捏成糖果状，放入蒸笼蒸20分钟左右。
8 [# P* }3 o( ~, i9 P! M8 @- R5 f& I7、将蒸好的鸡腿拆掉铝箔纸，表面撒上干面粉，放入油锅中煎至皮酥脆即可捞出，切片装盘。& F& j" t+ ~4 ^" a6 v
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顺其自然

原料：: e2 X* |3 e) Q) v1 G, m0 a# p
鸡腿4只、生姜几片、香叶3片、花椒1把、八角2个、白酒80ml、冰糖1小块、盐适量、枸杞、香菜叶少许。
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做法：
' g/ R4 d1 U1 d5 P( g( K* G1、鸡腿用剪刀剪开，斩去骨头；
/ g3 p  B- S/ d. L2、把鸡腿肉放在案板上，皮朝下，用刀背拍松；
$ c( }7 h1 \( F3、用盐把拍松的鸡腿底面都涂遍，腌2个小时；  n! c, d! y4 T  p
4、取一个有盖的保鲜盒，装2/3盒水，倒进锅里；
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做法：- S3 v5 o" p1 X; S" i# o; s& L6 v% }
5、锅里放进香料、姜片、冰糖、盐，加入酒，大火煮开后，小火煮20分钟，放凉后装进保鲜盒，放进冰箱制成冰水；) D& V6 S4 a2 e/ A5 f/ k
6、腌好的鸡腿皮朝下放在锡纸上；
2 q* r9 Q7 |4 w. E, s7、依次把4块鸡腿肉都卷成卷卷，两头拧成糖果样；* A8 h! y1 ?& l9 F" i* }5 p
8、锅里水开后，用大火蒸15~20分钟；! d5 n9 t4 i  J4 e$ \/ A, d6 {

% z4 b1 S" X$ n' a) z1 y" O9、蒸熟的鸡腿卷放凉后，拆开锡纸，泡进冰过的汁水里，放进冰箱6个小时以上；
8 h# j& I% A  J10、浸泡入味的鸡腿卷，捞出来，切片，就可以吃了。
. k+ p6 p- J6 \6 a, {5 b: f" N* B11、12、请慢慢品尝，酒量不多，不会把你吃醉的。
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佳佳

图，看不到啊

顺其自然

蜜汁叉烧肉
( R: v( i* Z% p原料：
$ p$ D! M- e, d4 w* k" _肉400克、叉烧酱30ml、生抽10ml、盐2克、酒5ml、姜葱蒜粉2克、蒜粒2瓣。/ u$ [  F/ |7 R: V
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做法：# l! `) {/ G) J# a0 c4 T
1、瘦肉（最好是梅肉条）切成大件，加入蒜粒以外的全部材料拌匀；
4 j  o8 f/ `4 g, w2、用竹签或牙签在肉上扎上若干个孔，让腌料充分渗透进去，把腌好的肉盖上保鲜膜，放进冰箱24小时，中间翻拌2~3次；
5 o: W; S$ F9 E/ C! z& p3、把腌肉的姜片捡走，把肉放在烤网上，把切碎的蒜粒和腌肉的酱料一起用小刷子涂在肉上，烤网下面放烤盘接住滴下去的酱汁；
# h2 N( x0 {* I7 r7 ~* R( e$ P5 X4、热烤箱200度，中下层，上下火，30～35分钟，中间翻身3～4次，每次翻面时都涂一次腌肉的酱汁。
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) S  h0 V  |( v- Z8 U1、如果你喜欢甜的，可以加点蜂蜜，但我家钧钧不喜欢，所以没加；4 C+ [# \9 t" K9 K( g
2、烤制时间应根据自己烤箱的情况稍做调整，用牙签可以轻易刺进去就差不多了，切开一小块尝尝，如果不够熟，可以放进去再烤一下；/ x! o5 k# w- L) ?  X' {
3、没有姜葱蒜粉可以不放的；9 n) R, C; q9 g. l8 S
4、蒜粒你可以一开始就放进去腌，也可以象我那样，烤的时候才刷的肉上。. y* b! i; W$ ?2 ?  q4 z

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顺其自然

脆皮香蕉
" p: N4 h/ ]+ W  x3 ?3 t+ J原料：香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉。（不要看粉蛮多的，但其实菜场很容易买到的）。6 }/ f) X. G4 a# V- {
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做法：1、其实这步是蛮重要的，要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。7 p" C1 N5 c# M% {" x
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2、倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。我买的这小袋花了3毛钱。' @8 i/ K9 A3 `, ~

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5 |. [( R; {$ X! a% W3、用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。: d: _) F1 l/ R; h1 d7 W

$ K% f0 g5 F* J5 q4、下面来处理香蕉，香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切段，也可以切大点的，我这里就切小点的段了。: Y4 {! W7 a$ v

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5、把切好的放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。/ N6 j2 J3 Y, h. y6 o* i  O) x

% \, V) f+ @) r9 A! J6、锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去，怕女孩子忙不过来，溅油到身上，几个几个的放进去，炸颜色发黄的时候捞出来。
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! Q5 L3 k) {$ X$ g4 B7、捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了，以前在台湾饮食节目中看过，大火回炸能把炸的东西油逼出来，而且颜色也更好看。
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8、这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。其实做做也蛮简单的，但我还是觉得女孩子不要做这道菜，留着给男朋友做吧。油溅到身上是蛮危险的。
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顺其自然

惨了，刚才不是还能看到图呢

莘莘妈

等着看你的图。。。