顺其自然

材料：鸡腿2只、长糯米1杯（1杯约250毫升）、胡萝卜1/4根、淀粉适量、干面粉适量、铝箔纸2张、酱油（生抽）1大匙（这里的1大匙约15毫升、1小匙约5毫升）、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、盐1/4小匙、胡椒粉少许。
6 k) }; o: _& f+ }! k7 S0 J做法：1、糯米洗净，泡水约30分钟，放入蒸笼内大火蒸熟做成糯米饭。
! n$ F9 X6 v, Z+ d2、胡萝卜用工具擦成细丝备用。
" T8 Q# n: r! E' g0 r" G3、取小奶锅，加酱油，糖，五香粉，水，胡萝卜丝，煮滚熄火，加入糯米饭搅拌均匀做成油饭。6 }. e& i$ j  K0 z+ v
4、鸡腿用小刀和厨房专用剪刀去骨，断筋，并用肉锤拍打使其面积变大，以便更好的包裹糯米饭。
8 ]. W3 M% D9 J/ D% j; B4 Y5、处理好的鸡腿肉放入大盘，撒入少许盐和胡椒粉腌制20分钟，再撒点干淀粉并铺上搅拌好的油饭，卷成筒状2 J6 Q. V; A: A/ t& B$ B

) }# G5 k& U) F5 O* Y8 i6、取一张铝箔纸，放上鸡腿卷，两头卷紧，捏成糖果状，放入蒸笼蒸20分钟左右。3 {& U. R) @# I3 o. y* J' I4 M. _
7、将蒸好的鸡腿拆掉铝箔纸，表面撒上干面粉，放入油锅中煎至皮酥脆即可捞出，切片装盘。+ x- I0 ~% [. d; ~/ j' f
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顺其自然

原料：$ l( j  t/ E) T  L
鸡腿4只、生姜几片、香叶3片、花椒1把、八角2个、白酒80ml、冰糖1小块、盐适量、枸杞、香菜叶少许。3 R! M9 g( [% [2 s; [0 @5 D. b4 O! t

+ o; ^: V- r) w- Q做法：
3 R9 a8 K- r- J" G8 C1、鸡腿用剪刀剪开，斩去骨头；$ p# f0 A  }& e6 }1 P1 K
2、把鸡腿肉放在案板上，皮朝下，用刀背拍松；6 c' x# ~* z0 a$ q
3、用盐把拍松的鸡腿底面都涂遍，腌2个小时；+ I5 @. {2 q+ u4 W7 f
4、取一个有盖的保鲜盒，装2/3盒水，倒进锅里；# F4 y  H/ T4 `

$ Q) c4 f5 G1 R3 ]做法：% ~' n. g! V, [; T, V- a
5、锅里放进香料、姜片、冰糖、盐，加入酒，大火煮开后，小火煮20分钟，放凉后装进保鲜盒，放进冰箱制成冰水；1 h& P3 O1 H, X: Q8 w* \8 d0 W
6、腌好的鸡腿皮朝下放在锡纸上；
' x& @% [* C5 ?/ P9 a8 N8 V7、依次把4块鸡腿肉都卷成卷卷，两头拧成糖果样；+ O. y$ y' _5 g
8、锅里水开后，用大火蒸15~20分钟；
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0 u6 o4 u% Y" Q" F: i$ N9、蒸熟的鸡腿卷放凉后，拆开锡纸，泡进冰过的汁水里，放进冰箱6个小时以上；
' ]  e/ q- g5 _8 s  N10、浸泡入味的鸡腿卷，捞出来，切片，就可以吃了。0 w% i9 Z/ _% c$ A- G7 f0 k
11、12、请慢慢品尝，酒量不多，不会把你吃醉的。
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佳佳

图，看不到啊

顺其自然

蜜汁叉烧肉$ n2 N" e$ r5 x! z+ ^; J; I
原料：; y: A* L2 A: g2 s; h
肉400克、叉烧酱30ml、生抽10ml、盐2克、酒5ml、姜葱蒜粉2克、蒜粒2瓣。/ b, M* D9 {# E$ G" {- W
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做法：9 R0 g$ }. D3 S, O6 j2 ~% I' H: U
1、瘦肉（最好是梅肉条）切成大件，加入蒜粒以外的全部材料拌匀；
8 @& b+ a7 i4 U' ^7 j0 ]2、用竹签或牙签在肉上扎上若干个孔，让腌料充分渗透进去，把腌好的肉盖上保鲜膜，放进冰箱24小时，中间翻拌2~3次；' b& c+ n+ o+ T! z- _" c9 t3 s: d
3、把腌肉的姜片捡走，把肉放在烤网上，把切碎的蒜粒和腌肉的酱料一起用小刷子涂在肉上，烤网下面放烤盘接住滴下去的酱汁；
( ~6 z1 ~* r/ o& n. U5 k4、热烤箱200度，中下层，上下火，30～35分钟，中间翻身3～4次，每次翻面时都涂一次腌肉的酱汁。
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1、如果你喜欢甜的，可以加点蜂蜜，但我家钧钧不喜欢，所以没加；$ X! U) Q% p5 |0 E% @" n
2、烤制时间应根据自己烤箱的情况稍做调整，用牙签可以轻易刺进去就差不多了，切开一小块尝尝，如果不够熟，可以放进去再烤一下；
6 ^* J+ M# C( t7 g8 N7 y3、没有姜葱蒜粉可以不放的；* A0 o# J  c3 f" y+ l
4、蒜粒你可以一开始就放进去腌，也可以象我那样，烤的时候才刷的肉上。
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顺其自然

脆皮香蕉
; G: P* J6 Z( d8 o6 h原料：香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉。（不要看粉蛮多的，但其实菜场很容易买到的）。
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做法：1、其实这步是蛮重要的，要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。
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2、倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。我买的这小袋花了3毛钱。6 B2 d2 J5 \! m$ ?. O
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3、用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。" I( V' n8 h0 }( H( Q

  ~0 s5 s. [- f+ Y: d4、下面来处理香蕉，香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切段，也可以切大点的，我这里就切小点的段了。
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5、把切好的放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。
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6、锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去，怕女孩子忙不过来，溅油到身上，几个几个的放进去，炸颜色发黄的时候捞出来。
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+ @. e) m1 }) p7、捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了，以前在台湾饮食节目中看过，大火回炸能把炸的东西油逼出来，而且颜色也更好看。+ r6 z8 u; e" ]- v; J
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5 p) |: s. W) T  @. S8、这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。其实做做也蛮简单的，但我还是觉得女孩子不要做这道菜，留着给男朋友做吧。油溅到身上是蛮危险的。9 X6 O5 l9 q" Y. [8 P, G+ q

顺其自然

惨了，刚才不是还能看到图呢

莘莘妈

等着看你的图。。。