小米2009

刚在聊天中，和芸萱妈妈聊，她说她中午吃了老公做的炒闷子，
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  她说是东北菜，我上网搜了下， 怎么是河南特色菜，也有长春那嘎达吃呢 7 x9 f; N$ H2 D, N% ?5 F
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  先发做法看下, S6 M2 y4 M: X7 w2 j' K# R3 @' Z' N
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[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-3-2 14:24 编辑 ]

小米2009

焖子的做法：1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
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. i$ ?$ ]) c6 P- ?, S% F2. 葱切花，姜切末；& h4 m: Y8 l( H7 Z& B$ {% n

8 a7 G1 Q9 e2 l1 F( I3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；$ T" m9 h+ a9 z. W

/ K/ y' N: f  _* w' p: [- `5 ]4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。% W% T2 x$ R( g6 E( ^
:wanwan76:

小米2009

焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。* _7 A9 C" ~/ }! {

$ `+ `% `1 E& F# X  |9 Y做法：
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1.焖子切片
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2.青辣椒切片
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3.五花肉切片。+ J* k& c- N% Q, B8 J- L; _; I
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4.葱切段，姜，蒜切沫。2 `3 S+ c3 E0 A) q- U" ?1 ~
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5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。% Z9 q1 `( e6 I

" e! O1 ]5 e  a! W8 G6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。
- e3 w7 ]2 M$ ]3 S# }, i:wanwan78:

小米2009

发完  :wanwan43:

成成妈妈311

:wanwan01: ，  u0 x' `& N& p# B4 T( z; w1 e
没吃过

笑笑

学习哦

xiaokeai821

偶家也是河南滴，没吃过啊

樱雨纷飞

我家年年都吃，奶奶做的

莘莘妈

看起来很香。。。

小米2009

我就感觉和炒凉粉是一样一样的

jiajia369

小时候吃过，很怀念有时间试试

欣儿081030

这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

牛宝宝妈咪

我嫂子家过年老做，她是河北人

小米2009

原帖由 欣儿081030 于 2010-3-2 09:54 发表
( ~; }) L3 P; t0 \/ U这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

:wanwan33:

小米2009

原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2010-3-2 13:33 发表
% G& s# e) B+ s% g我嫂子家过年老做，她是河北人

那到底是哪里的特色菜呢:wanwan60: :wanwan60:

从从

:wanwan60: ，

小米2009

:wanwan60: ‘