小米2009

刚在聊天中，和芸萱妈妈聊，她说她中午吃了老公做的炒闷子，
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. j) j2 X$ w4 |  她说是东北菜，我上网搜了下， 怎么是河南特色菜，也有长春那嘎达吃呢 $ K, C" V# v( r& D/ `

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  先发做法看下/ r9 a+ V4 \4 l( g* L5 n

7 m  f# {1 ^6 l6 v/ y- k[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-3-2 14:24 编辑 ]

小米2009

焖子的做法：1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
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2. 葱切花，姜切末；+ e5 p$ u9 a- q8 e+ u$ C7 H- Q- g
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3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；
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4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。1 I6 v; F0 T" A* U, S$ @9 \+ i# U( c
:wanwan76:

小米2009

焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。
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6 c, n1 X+ _1 B) s& X6 Q做法：
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1.焖子切片, u. V- B' D0 a/ n  u1 b' f+ `
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2.青辣椒切片) c: s' M3 L- N! i1 C# I
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3.五花肉切片。7 {& d1 _6 v# z8 R: h

* B" `& b! G# K. f% N9 I4 e4.葱切段，姜，蒜切沫。
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5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。8 P: Q2 J4 T# q
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6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。. E( R; f. c7 o( y+ z5 z
:wanwan78:

小米2009

发完  :wanwan43:

成成妈妈311

:wanwan01: ，! Y: s7 }! s2 c
没吃过

笑笑

学习哦

xiaokeai821

偶家也是河南滴，没吃过啊

樱雨纷飞

我家年年都吃，奶奶做的

莘莘妈

看起来很香。。。

小米2009

我就感觉和炒凉粉是一样一样的

jiajia369

小时候吃过，很怀念有时间试试

欣儿081030

这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

牛宝宝妈咪

我嫂子家过年老做，她是河北人

小米2009

原帖由 欣儿081030 于 2010-3-2 09:54 发表
, E0 ]+ u  J- U  t9 t& V这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

:wanwan33:

小米2009

原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2010-3-2 13:33 发表 , `* _+ c' a! w" t. F, s0 ?; G
我嫂子家过年老做，她是河北人

那到底是哪里的特色菜呢:wanwan60: :wanwan60:

从从

:wanwan60: ，

小米2009

:wanwan60: ‘