小米2009

刚在聊天中，和芸萱妈妈聊，她说她中午吃了老公做的炒闷子，3 u+ Y8 F( f( R" y

- \- t6 P* P) j& R  她说是东北菜，我上网搜了下， 怎么是河南特色菜，也有长春那嘎达吃呢 / m7 l: D+ m6 _4 \6 ]' Q- J- n

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  先发做法看下
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5 m/ S0 u  i( m8 O4 g0 D9 d6 o[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-3-2 14:24 编辑 ]

小米2009

焖子的做法：1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；5 }! N7 A) _( a( I: k+ m/ v$ b
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2. 葱切花，姜切末；
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  S4 v; w8 u$ L0 @' e3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；  g1 }* N1 I% z$ g2 F0 N3 y

% I. j  w, B; P2 d1 M" w! `7 x1 q4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。6 I% Q7 M) [7 p7 V7 c8 k  W$ \4 S
:wanwan76:

小米2009

焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。
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* R( W# e  t/ L8 o. {. f做法：
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1.焖子切片
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) X- @. ~) W  r7 ~& }4 e3 R2.青辣椒切片
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3.五花肉切片。% m' ]/ w9 X6 f; ~' w3 f# a, J

  O; U- C( [' b$ U( m' g4.葱切段，姜，蒜切沫。
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% o- k2 t& F- B3 L5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。
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6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。6 L5 l3 R: P8 J1 X7 d( C( Q+ I$ W
:wanwan78:

小米2009

发完  :wanwan43:

成成妈妈311

:wanwan01: ，
1 V3 b0 u* V! X3 Z& q! R没吃过

笑笑

学习哦

xiaokeai821

偶家也是河南滴，没吃过啊

樱雨纷飞

我家年年都吃，奶奶做的

莘莘妈

看起来很香。。。

小米2009

我就感觉和炒凉粉是一样一样的

jiajia369

小时候吃过，很怀念有时间试试

欣儿081030

这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

牛宝宝妈咪

我嫂子家过年老做，她是河北人

小米2009

原帖由 欣儿081030 于 2010-3-2 09:54 发表 2 R: ^3 }$ d/ e1 e6 F3 z7 H8 u
这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

:wanwan33:

小米2009

原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2010-3-2 13:33 发表
. l) U, ]7 ^1 ^9 u' x  |$ O. h  D我嫂子家过年老做，她是河北人

那到底是哪里的特色菜呢:wanwan60: :wanwan60:

从从

:wanwan60: ，

小米2009

:wanwan60: ‘