小米2009

刚在聊天中，和芸萱妈妈聊，她说她中午吃了老公做的炒闷子，5 k/ `+ k) w) J3 V9 S$ j3 Z

2 U* R: V1 ^# d# V, D  \  她说是东北菜，我上网搜了下， 怎么是河南特色菜，也有长春那嘎达吃呢 " A8 c- l; [7 t+ a

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  先发做法看下1 B8 }2 q' \( j$ ]! O0 Y/ x
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[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-3-2 14:24 编辑 ]

小米2009

焖子的做法：1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
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! s/ e( k# X' Q+ [5 L2. 葱切花，姜切末；
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3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；- t# }' ~$ v- o2 {0 [
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4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。" C6 W; I8 Q) c" v1 t
:wanwan76:

小米2009

焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。' t: A) w+ M" Y( c9 c8 L: }' B
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做法：
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( \$ c- F0 v9 |5 k: |& F- B1 I% O5 E1.焖子切片0 e2 t% {; g# X$ Z3 ~
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2.青辣椒切片( ?) P" a5 ~& O# v  X
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3.五花肉切片。
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4.葱切段，姜，蒜切沫。
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5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。
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6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。
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小米2009

发完  :wanwan43:

成成妈妈311

:wanwan01: ，, X$ ], e2 h+ }6 I6 `3 j
没吃过

笑笑

学习哦

xiaokeai821

偶家也是河南滴，没吃过啊

樱雨纷飞

我家年年都吃，奶奶做的

莘莘妈

看起来很香。。。

小米2009

我就感觉和炒凉粉是一样一样的

jiajia369

小时候吃过，很怀念有时间试试

欣儿081030

这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

牛宝宝妈咪

我嫂子家过年老做，她是河北人

小米2009

原帖由 欣儿081030 于 2010-3-2 09:54 发表 ( {! H& f- d, U% k
这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

:wanwan33:

小米2009

原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2010-3-2 13:33 发表 + ]- f' U! X3 s9 j, x) O" j7 `
我嫂子家过年老做，她是河北人

那到底是哪里的特色菜呢:wanwan60: :wanwan60:

从从

:wanwan60: ，

小米2009

:wanwan60: ‘