小米2009

刚在聊天中，和芸萱妈妈聊，她说她中午吃了老公做的炒闷子，
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3 ]& ~* D) ^" b! J9 ?) ^4 K  她说是东北菜，我上网搜了下， 怎么是河南特色菜，也有长春那嘎达吃呢
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* |: d8 h& `2 s& w/ T, Y  先发做法看下
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) p& c1 g+ G, V) Z[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-3-2 14:24 编辑 ]

小米2009

焖子的做法：1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；$ A$ D$ Y+ P' H& I& m7 O
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2. 葱切花，姜切末；
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3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；; E" |: v+ p+ O3 T- I$ L

8 _/ Q$ t# |4 P2 l+ a4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。
) i& i- S$ s) _2 z2 c. H" r$ N:wanwan76:

小米2009

焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。
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做法：) E- C# l& \/ k! O9 L% \) ?

: x6 ?/ u! g3 E  ^: s8 Q1.焖子切片
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# n0 k# B+ @+ y# J& g- k: h/ ?2.青辣椒切片
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3.五花肉切片。
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; i: B4 M- ?" \" m* o4.葱切段，姜，蒜切沫。) M) g. `5 J  a6 b+ k
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5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。
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4 c6 I  ]$ P( v) J$ D6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。
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小米2009

发完  :wanwan43:

成成妈妈311

:wanwan01: ，
* V& h; P$ E* f! U9 F0 j; K; K2 Z* x没吃过

笑笑

学习哦

xiaokeai821

偶家也是河南滴，没吃过啊

樱雨纷飞

我家年年都吃，奶奶做的

莘莘妈

看起来很香。。。

小米2009

我就感觉和炒凉粉是一样一样的

jiajia369

小时候吃过，很怀念有时间试试

欣儿081030

这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

牛宝宝妈咪

我嫂子家过年老做，她是河北人

小米2009

原帖由 欣儿081030 于 2010-3-2 09:54 发表 , U- Q5 c. a  F
这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

:wanwan33:

小米2009

原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2010-3-2 13:33 发表
2 @7 @0 |) e, s* [6 M. {- W+ A我嫂子家过年老做，她是河北人

那到底是哪里的特色菜呢:wanwan60: :wanwan60:

从从

:wanwan60: ，

小米2009

:wanwan60: ‘