rena_chang0086

今天就我和老公俩人在家，也不知道吃什么。看看冰箱，只有西红柿，洋葱和芹菜。想想还有前段时间去麦德龙买的螺丝面，不如做螺丝面吧。老公很喜欢吃。下面的原料和成品是按照我这次做的比例算的。仅供大家参考。
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% n1 T2 u: `* I% L3 \1 w/ l* e肉酱意大利螺丝面~~~做法超级简单~
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首先准备原材料：洋葱半个，西红柿2个，芹菜1根，肉馅少量，意大利螺丝面少量（这个螺丝面很多超市有卖的的，麦德龙也有的）。. F* K. v# A) O3 R3 l
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调料：盐，花椒粉，糖，味精，黑胡椒粉，酱油，食用油，还有番茄酱（家里没有番茄酱，我就用剩下的番茄沙司代替了）。
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' S/ V8 G- u* W# X' v; a做法：  T! o2 O- q7 L3 ?$ _) k
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1.洗干净所有的原材料，切成小丁，备用。4 [0 c7 y4 o  a! K: X6 }
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2.锅里烧水，煮螺丝面。因为螺丝面很难熟，需要煮10分钟左右。而我们炒菜也用不了这么久，所以先煮上面，然后炒菜。
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2 s6 C  }6 l9 {( `' L3.炒菜锅里放油，将肉馅倒进锅里，搅开后，将洋葱放入，煸香，然后倒入西红柿。稍微炒一会，等西红柿化的差不多了，就可以放入调料了。盐，花椒粉，糖，黑胡椒粉，酱油，搅拌均匀后，将芹菜丁放入，稍加炒拌，等芹菜的香味出来后，放入一点番茄酱，主要是为了提色的，然后放一点味精或者鸡精就可以出锅了。0 n$ n9 p) |' \9 U0 y

2 R8 q) b; A, p: ~, k4.等螺丝面煮好后，控干净水分，然后用盘子盛出，将炒好的菜浇在上面，最后可以加入一点香菜，或者小葱装盘即可。我用的是家里剩下的一点紫甘蓝简单装盘的。
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需要注意的是：
+ i) ]9 U* r7 u. D9 E0 [1.螺丝面不会煮烂的，他怎么煮都是劲道的，一般情况下煮10分钟左右就会好，大家可以边煮边尝，如果没有白芯了，也感觉不硬了，基本上就是煮好了。
* @8 r! @8 V) p: |* C2 f* e' e2.意大利的食品离不开洋葱和西红柿还有芹菜。这三个是提味的很好佐料。! q3 U& a* d; p0 r. \% Q2 B6 z! T

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! ~0 G1 O) a* C3 M- ~7 D其实，仔细看看，家里还有些什么剩菜调料的，都可以开动开动脑筋，我们就不会挨饿啦~哈哈。。。。. F2 g- B4 ~7 R1 o  |' a( p( z

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) b7 K" U$ R* b  F2 a9 _- ]* [( j下面上点片片，供大家参考参考。

紫蔻

不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

rena_chang0086

原帖由 紫蔻 于 2010-3-6 12:51 发表 3 d$ z- n  b% b5 p5 q2 c
不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

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  w1 V/ G' w2 A  g& z哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

fishfun

就想看看肉酱怎么炒呢，哇咔咔，真棒～用黄油做底油，味道完全就是西式的风味，可以试试看～

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

18553530

帮顶

紫蔻

原帖由 rena_chang0086 于 2010-3-6 13:06 发表 : z: B3 l  g% }
# D8 Z) @1 g& T, g5 r- h$ r

( V% p+ v. d, i哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

啊？？？那最好去医院看看。。。不要一个人单独外出

xjSusan

上学时吃过  和老干妈拌一块

小米2009

想- C0 J+ I$ a! w. D. F1 ^7 Y& ~
小娜