catminjie

夏天，大海给我们很多诱惑．我们离大海太远，不过没有关系，用海带弥补吧．＼; }. h# M9 G! D7 d" v7 b8 `
海带的诱惑：海带排骨汤
) M% M$ v% C3 E' [+ S原料：排骨２根，干海带若干（根据自己口味），黄豆适量（一把吧），# U4 h* D% R; ?3 v
做法：１.泡黄豆：需要提前泡，要泡软，泡海带，海带也要泡软。
' h  F8 K0 ^. `7 z  }  D" I　　　２.排骨切若干段，不要太小了；
8 O! ^# e% R( W　　　３.海带洗干净；
) {( M" v# ?  M% u: [, x4 M　　　４.焯排骨：锅里水开了，把排骨放下去，等水沸了，将排骨捞出，洗干净，同时换新的冷水（一定是冷水）/ d' {; S$ D: d4 N. t( B" k  m
　　　５.在放了冷水的锅里，放黄豆，排骨．要是嫌腥，可以加点姜片．9 Z$ A8 H5 B0 N6 A/ f5 Z
　　　６.在褒了２个小时后，加海带．再褒４０分钟。
0 \! ?8 u+ f- V　　　７.加点盐，出锅拉／
+ h) |& }; H) h# d. TＴＩＰＳ：１.广东汤的特点是清，淡，所以什么调料都不加了，最后放盐．
  W+ t( n1 j' \: K+ {  u6 T　　　　　２.做任何汤的前提都是，要把肉或骨头焯水，去掉血水和脏东西，否则汤是腥的．& E5 h/ S  f! Z7 J% B6 K3 b- I- x
　　　　　３.新鲜的海带节适合凉拌，干海带味道更适合做汤。# Z6 ?5 n+ J8 w, m
海带是个好东西呀，还可以和绿豆一起做成绿豆汤，也是广东人糖水铺子里的必备的一道糖水呢．5 p# R' D: x- d1 Y, H# F4 x
　　　

sunliying

学习了，可以做着试试哦

妈妈爱彤彤

:wanwan76:

斐然妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

学习啦，回家试试。:wanwan76: :wanwan76:

以晨

不错的主意，嘻嘻，多谢:wanwan33:

瑞瑞妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

无尘

回家试试了:wanwan79: :wanwan79:

泉水丁冬

:wanwan79:

茜茜妈

:wanwan49:

乐果果

:wanwan79: