catminjie

夏天，大海给我们很多诱惑．我们离大海太远，不过没有关系，用海带弥补吧．＼
- H# P& a/ g/ b7 y1 D1 [海带的诱惑：海带排骨汤
* ~4 a* `. y2 s+ v2 y7 T# _3 Q# G原料：排骨２根，干海带若干（根据自己口味），黄豆适量（一把吧），5 A- @* N7 k' K1 O
做法：１.泡黄豆：需要提前泡，要泡软，泡海带，海带也要泡软。* q- s& N' a, i9 R  E  \- ~4 G% _
　　　２.排骨切若干段，不要太小了；  p* C& J* V' o# O4 W$ U$ r; r
　　　３.海带洗干净；
0 t2 x3 p4 i% s' X6 l　　　４.焯排骨：锅里水开了，把排骨放下去，等水沸了，将排骨捞出，洗干净，同时换新的冷水（一定是冷水）7 P8 b' g! |' g$ {3 j7 Q8 s
　　　５.在放了冷水的锅里，放黄豆，排骨．要是嫌腥，可以加点姜片．% G3 Q6 L0 r: R( [, v
　　　６.在褒了２个小时后，加海带．再褒４０分钟。7 W# p3 G6 e& m% r% T3 h# q
　　　７.加点盐，出锅拉／
- D4 }' Z% `9 d+ m! C$ N3 w; _& ]ＴＩＰＳ：１.广东汤的特点是清，淡，所以什么调料都不加了，最后放盐．' m) Z# \) H9 C' d) O+ d# M' I
　　　　　２.做任何汤的前提都是，要把肉或骨头焯水，去掉血水和脏东西，否则汤是腥的．
. _  R2 K) O! b- t' X7 f　　　　　３.新鲜的海带节适合凉拌，干海带味道更适合做汤。
8 `- L6 `, W$ E$ D8 ^) M' A, }海带是个好东西呀，还可以和绿豆一起做成绿豆汤，也是广东人糖水铺子里的必备的一道糖水呢．, W4 g3 i" S+ _( m; m( B! x+ J8 P4 ~
　　　

sunliying

学习了，可以做着试试哦

妈妈爱彤彤

:wanwan76:

斐然妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

学习啦，回家试试。:wanwan76: :wanwan76:

以晨

不错的主意，嘻嘻，多谢:wanwan33:

瑞瑞妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

无尘

回家试试了:wanwan79: :wanwan79:

泉水丁冬

:wanwan79:

茜茜妈

:wanwan49:

乐果果

:wanwan79: