- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2007-10-5
- 帖子
- 5778
- 积分
- 32632
    
- 经验值
- 32632
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
1、先用热水将面粉烫一下,做成烫面团,醒半小时,擀成象饺子皮样的薄片。& G( c. A& o6 E' u
9 J% e: m; d9 T8 e) t/ m$ k! I' R% {
) i% ]5 _+ X& b5 u* V S3 T: c2、糯米提前四小时浸泡,蒸熟,切碎的肉末、素三样(玉米粒、红萝卜粒、青豆粒)超市有卖的、香菇用油爆香,老抽和1/3杯水煮开,将蒸熟的糯米倒入炒均,吸干水盛出,半肥瘦肉末加盐、糖、酒、姜、蒜、葱、鸡精拌均搅上劲,拌入炒好的糯米中。6 z( P, a4 `' l& j' J+ T$ Q- @7 S
7 l8 l) z. C# C) P
/ v* ^+ c4 L- _- C
3、把馅放在皮上,用手一捏就可以了。 俺做的不好看 但好吃/ f; K Z6 A- R5 a1 Z, ]9 q0 c& X
' Z- j" i' t# t% h6 d0 e
% Y0 @) d1 z x) p7 T3 |4、蒸笼里抹点油,一个个摆好,上气后蒸15分钟即可。蒸的中间用喷壶在表上喷一点水,将生粉冲掉。
3 \# |8 Q- a: `
|
|