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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。
; Z9 ~+ a% o5 Y0 T& F5 N
j5 ?6 X* d5 r3 c T2 T材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液9 @- P& Z' \* Z5 D+ V1 n5 O z, }
. D* j1 p6 h! V( S: a" U做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。
+ s! |# u9 g4 [" y$ s 2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。
, |: a ?8 X N. [) Z 3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。
9 @; ~* j; M% e" E4 O 4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。
. U1 y N# @# `; W6 p 5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。7 I& h8 C# p3 Z( r: u/ C
6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。
$ C( R! ~7 D; u4 \4 A9 m7 [: Q* b 7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。
+ |: f8 W# }4 v# @( o" @) T 8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。, }3 E6 K# a& C8 @
9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。
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( Q) d j9 r/ {0 D( x[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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