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日本豆腐三根
! n- V% [0 K+ O2 ?; `& O小心翼翼地从中间切开
: ^8 k9 x+ S# t8 H8 B& q将豆腐取出
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$ }. h8 J( N, Z5 s6 H0 W! o1 r4 ~; q; E2 w. {( z. b$ x
把豆腐切成块. N' f9 m e0 ?' c# B
, C% h& ~; Q6 W- q" V7 c S
+ v3 \' ?9 H+ M" q5 [. l& K# z; b% \
# U( r% J/ t u- R6 T6 b9 g将每个豆腐均匀涂上干淀粉,等油非常热时,炸豆腐,待豆腐变成金黄色,捞起/ e2 ^4 s! W4 H8 J9 B2 D7 i
% E: Q8 q+ }' p
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准备一个西红柿,将皮去掉,切成西红柿泥; S( L$ ?1 O2 S. A( x: Y
, R* n) q' ` F+ W* [0 o
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# e1 D+ c, E( T
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锅中倒少许油,待油热时放入青椒丁和西红柿泥炒,加盐、耗油。过一会放入炸好的豆腐,稍稍炖一会就OK了。。。. P5 V7 t$ `3 O
出锅前放点鸡精。。。; S1 H& V% r+ |4 G4 d$ L
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1 |' c2 O. Q& W
V9 l0 `' B/ X3 p7 r* I' z9 \2 h }6 ^# Z% [
[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-3-25 19:51 编辑 ]
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