思嘉丽

一次偶然的机会去一个西餐厅吃了一回菠萝饭，感觉还不错，并对我这种美食大厨来说，一看就会。回家就试验，做了N次都很成功。现拿出来与大家分享，超简单的哟！简单的就像1+1=2
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6 g+ L6 ?1 p9 p* ?1 u5 N' E一：买菠萝& U/ {4 [$ A+ }8 s$ g
挑菠萝不是我的长项，我只会挑发黄红色的那种，我认为它比较甜，实践证明还的确是比较甜。3 R% z( y/ |4 K% G: b# f
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二：蒸一碗糯米饭
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这个超简单，糯米淘干净加水然后上笼蒸。
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1 C& L" g! t! C% I怎么把我宝贝的脚也照上了，晕了！% ?* R! N2 H9 f3 k( n3 d
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三、把菠萝上面顶端的盖子切下来，然后挖空中间: ]. Y! S+ k9 R) Z- e

2 A( I8 G: m% z2 d的菠萝3 j  [* Z: r! F( M) w  u( h/ n( K
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- K! t: n( ], r' G% _& H这是掏出的菠萝，切成小块6 C; g1 j5 s+ ~( F2 y. _

7 y3 q6 E2 W4 f3 \8 X$ h* n: `四、往菠萝碗里加蒸熟的糯米，一层米，一层菠* @8 [/ s) c2 y* [' `2 ~
萝，再加入少许葡萄干和白糖/ E% K" E2 j2 `% V3 ?& c7 ^: b
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直到加满为止9 ^+ ?4 D! }1 |6 U4 j4 X
五、然后把加米的菠萝碗上锅蒸，上汽后十分钟即可。一碗清香怡人的菠萝饭就做好了。
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& U  z! m& [6 L' N, B1 b" @  A怎么样，很诱人吧！

yoyoma

:wanwan21: 好漂亮!   

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: ·

开心妈妈

我曾经有一次是把蒸好的米盛进去，呵呵

xuxu

为什么我没看到图片

xuxu

看到了，哎，可怜的网速

maomaochong

正准备做呢，刚买了菠萝
( c& {+ C- R- Q  Y8 [9 {; N但愿我家宝贝也爱吃！

嘉明妈

我回去也试试？

nomi

看起来很香啊~~~~

ananma

酸不酸，我家宝不爱吃菠萝，是不是我买的不甜

菲菲和冬冬

学习了，这个看了还比较简单，回去试一下，可不要像我上次一样做咖喱鸡饭那样失败就好了，唉！谁让咱做饭没天赋，搞得我们家的小公主强烈要求我去向她们幼儿园厨师学习。

麦田

我做过菠萝炒饭，觉得酸，这样做的酸吗？

蛋蛋妈妈

不错啊

lulu1001

不错，

金颖

把米加满后上锅蒸的时候  菠萝顶盖不盖上啊？？

思嘉丽

原帖由 麦田@xa 于 2010-3-26 15:58 发表 % ?: |8 [- c  R3 H7 O+ Q- b
我做过菠萝炒饭，觉得酸，这样做的酸吗？

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7 p8 u! h- w+ w! m1 {' V不酸，一点也不酸 ，但是要加一点糖哟！并且一定是糯米，可不能是饭米。

思嘉丽

原帖由 金颖 于 2010-3-26 16:55 发表
) l! Y. j6 _. H  f9 ?2 f( @% R把米加满后上锅蒸的时候  菠萝顶盖不盖上啊？？

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把米加满后，菠萝顶可能就盖不上了，因菠萝的高度，家里没有那么高的锅哟！不过我想盖上会更好，不损失味道。亲如果家里有很深的钢筋锅，就可以把菠萝顶也盖上。

博涵宝贝

不错改天试试

思嘉丽

很不错的，菠萝的清香、糯米的香甜混合在一起，味道很不错，试试吧！

hyiyi

试是