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楼主
发表于 2008-6-27 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先来看看成品吧..
  t4 N; M" q% c2 g8 G8 S( v- S; I5 n* @- u  r

& P! y+ O1 M  l" M9 [& d: Q+ f9 P6 R0 x" r: P1 g

0 \8 X/ G* @! L- c: y这次做曲奇用了花嘴..但是花纹还是不太好看..店家不厚道的..不给图片让我们选货.还给了我两个同一花形的花嘴.不同的是一大一小,.唉..我这次用的是小号的花嘴.但挤出来的还是很大块的说..
( U/ ^5 Z% R1 N6 M# M# t( l% [/ [( S( N  s0 S5 R7 j
第一步..取100G黄油.室温溶解..加入50G的细白糖..(其实方子是需要一半细白糖一半糖粉.因家里没有)所以就全用了细白糖..
4 f. O" w/ D2 B6 q5 I4 g' o
5 B% {; @- R$ v2 F3 V, I+ Y9 }7 p) l$ [$ v
第二步..用手动打蛋器把糖和黄油拌匀..  ~: G* k* u# m: I+ `

& T* }. |9 s; q0 \; l# x; F1 c
0 O) \( [& Y7 m; c第三步..分三次加了一个全蛋液..拌到蛋液完全溶入黄油里面./ H  I4 d- L/ Z* N

7 v( _9 f9 I1 i9 D( b% n) r% f
( q" x8 Y4 z' m) A, [

+ }3 t9 O1 y0 D5 A( F. ?% [3 x
- a1 q8 m. P+ g8 F: [9 u! O, l第四步..120G低粉  50G粟粉  10G奶粉..筛入黄油液里面..然后切拌均匀..放入裱花袋..
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: u9 a3 ^, u7 _, c1 ~
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( n' V$ |% u" f6 j( s  i7 j9 k# a0 b1 [! t+ C
4 U& A( G% r( K
; H! Y4 c& J) H! D+ v2 p! }! Z1 m

! J) J% `: X, F6 G' L1 L+ \; D* n" W% [, }5 [; O+ j8 V
第五步..只有一个造型..& Y* r1 \6 T- _5 ~

. @6 v' N( A6 }- o( P4 G! z
1 e3 j2 m* _" @" }0 F
) Z* C) `3 U4 s0 L
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) l: d  z- {* P, {# h1 A  P$ M3 `: s/ h' C

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; z1 [* M! ]2 Q- v9 V" p
7 [  y+ Q0 s9 }# ]
我是两盘放进去一块烤的..所以时间上比较长点..温度也调得比较低.." p) c1 m5 H! V& i& W; C: x

8 n3 U) D; W5 r+ e5 g20分钟..150度烤的.刚开始是用200度.后来觉得高了.就调150度.
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:wanwan37: 很好吃的样子哦!
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:wanwan21: :wanwan21: 看着快流口水了:wanwan49:
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我家宝宝好命苦呀,我是什么也不会做。:wanwan67: :wanwan67:
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我也喜欢做点心,但我家没有烤箱,我用微波炉做过,效果不好。有没有人给大家团烤箱的。
我叫yiyima

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真棒!; d; J! T* y! i- @3 j
真香!
9 {, F, L: e+ e9 z& W! s7 s等搬了新家我也要买个烤箱!!!!

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又一个巧手妈妈:wanwan08: :wanwan08:
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:wanwan37:哈哈,好好吃的样子啊

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看起来真好吃!:wanwan52: 这位妈妈手真巧!:wanwan79:

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顶一个!:wanwan52: 好香!

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我家宝宝好命苦呀,我是什么也不会做。:wanwan67:
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太厉害了:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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看着很好吃啊!:wanwan18:
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新鲜出炉的曲奇..有图图啦
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