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新鲜出炉的曲奇..有图图啦

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Pardon

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楼主
发表于 2008-6-27 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先来看看成品吧..8 T* R. _+ g3 U- B6 Y

0 ?4 P* F$ w6 R* b8 P. F
5 Q6 h& N0 u& t6 N3 [3 w  h# A' B, j1 Z) m
- A6 L! I$ Y5 K" v; S5 P
这次做曲奇用了花嘴..但是花纹还是不太好看..店家不厚道的..不给图片让我们选货.还给了我两个同一花形的花嘴.不同的是一大一小,.唉..我这次用的是小号的花嘴.但挤出来的还是很大块的说..% o3 W2 t1 W$ ?4 }
- `( x( R2 W# m9 S
第一步..取100G黄油.室温溶解..加入50G的细白糖..(其实方子是需要一半细白糖一半糖粉.因家里没有)所以就全用了细白糖..# L! ^- V& P' k/ }' R4 P; ?

: B  V# D+ ]3 s, C3 c' c9 M# Q% L. f! r7 Z  J# Y6 |
第二步..用手动打蛋器把糖和黄油拌匀..
4 O1 G" @' _% z1 r" `; X& n6 x4 a8 i
/ N$ ^; x$ ?) Q. S. z8 W9 z0 s$ i4 j: S! I$ t! K7 i
第三步..分三次加了一个全蛋液..拌到蛋液完全溶入黄油里面.7 Z2 X9 e1 {# U& z! N

6 Y) S, c( `; E& B4 K) A5 e7 R1 ?: F" v* J: w

& b; g+ u4 B: M; x/ |8 R- K7 W7 ?
: t& K. o' A6 K
4 g2 X( _. I7 K第四步..120G低粉  50G粟粉  10G奶粉..筛入黄油液里面..然后切拌均匀..放入裱花袋..1 a0 h" e1 `/ i/ r0 J+ a
* J. M- C8 K; {: s% g' t7 N" w" h
1 z# ^5 v4 o! L; `

( ]% I/ D" U) C  J* G: J$ @
) ~8 c9 ?: {& i2 _$ H2 C: U, g4 ?0 o. Z. [4 X& h6 q
( {- u) }& u5 I! I+ s

% l! K- e; [6 L  c. u# t$ A/ X# R! I& ^# G
第五步..只有一个造型..3 }$ s! l6 O; a
+ D4 H  w: r+ f( j  @

. _' G( e* q: N! f$ r" y6 g$ W! F4 _# L; ]5 {: ?" g: [
/ ^, F4 O/ q: P9 }) |, k% q

. i. h( ]0 u5 ^2 K7 x" S" u
' W2 U4 L5 M4 J  r5 q0 A" G. L8 |2 h9 a" t$ X
8 R- L# b# a; Z3 D
" C# G/ A* l0 D0 l6 D# V

( _; `" y6 T9 R. q$ m3 v4 P8 [, @" H( @" k# X3 q( Y2 _. a
我是两盘放进去一块烤的..所以时间上比较长点..温度也调得比较低..: v0 @- M# f3 }9 v$ t, g. w
4 U" ~+ g7 }/ M6 z; B! D; E
20分钟..150度烤的.刚开始是用200度.后来觉得高了.就调150度.
- r8 w: M+ }) T% P1 N
9 W% G2 Z8 Q  l1 a
$ a# b+ X5 O4 d* v7 ?* l' x  S$ U2 Z# m5 Q9 v$ I( y0 N
9 I0 h8 E. d+ u5 ]! _

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Pardon

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沙发
发表于 2008-6-27 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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大树妈妈

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板凳
发表于 2008-6-27 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan37: 很好吃的样子哦！
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九游妈
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地板
发表于 2008-6-27 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan21: :wanwan21: 看着快流口水了:wanwan49:
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姚逗逗
自华

小学毕业

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发表于 2008-6-27 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家宝宝好命苦呀，我是什么也不会做。:wanwan67: :wanwan67:
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

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发表于 2008-6-27 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢做点心，但我家没有烤箱，我用微波炉做过，效果不好。有没有人给大家团烤箱的。
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11妈
我叫yiyima

贵宾

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发表于 2008-6-27 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒!
+ X  R, E6 Y) j3 ^5 g+ U真香!3 I3 W. i! X3 D1 v7 e# b
等搬了新家我也要买个烤箱!!!!
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爱斐妈

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发表于 2008-6-27 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-6-28 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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子涵宝贝

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发表于 2008-6-28 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一个巧手妈妈:wanwan08: :wanwan08:
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小米mA
小米mA

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发表于 2008-6-29 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan37:哈哈，好好吃的样子啊
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发表于 2008-6-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来真好吃！:wanwan52: 这位妈妈手真巧！:wanwan79:
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心旷神怡happy

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发表于 2008-6-30 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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sindychen

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周文娟

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发表于 2008-7-2 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶一个！:wanwan52: 好香！
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子铭妈妈

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发表于 2009-2-10 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家宝宝好命苦呀，我是什么也不会做。:wanwan67:
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玫子
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发表于 2009-2-10 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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晨晨旭

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发表于 2009-2-10 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很好吃啊！:wanwan18:
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