蓝宝贝

也来响应号召，% Q* [8 _% _. g  E
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并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
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1 x" ?( u- U5 I% A这不，
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9 s2 d6 f6 @( x4 [; V. A中午的宫保鸡丁，
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名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
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哈哈～
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蓝宝贝

材料：. V2 Q, B5 K. n4 U& R3 I
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莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
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　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
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[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

蓝宝贝

调料：$ ^: `8 ]  m1 y; `$ z4 y1 z
　
; ~, t* V/ o4 N) X, W5 @　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
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调料汁：
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2 h2 f- j. t* _2 ]! U7 x% {- a　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。
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- E. x1 c' u0 A* R% E[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

蓝宝贝

准备工作：
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1、花生米油炸，盛出晾凉待用；: ^; e; A; k: \8 D. J
　
2 Q! O$ [; k# X; a( b% U: O6 u6 T" D  [: W$ C2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
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3、莴笋与胡萝卜也切丁；5 B) L7 v  h  N7 U" ~9 H# b
　
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[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

蓝宝贝

做法：
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+ q8 e/ ?4 P, f$ e1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；7 g* }6 H3 Y& h9 m
　
( i7 z0 j8 S; t: {2 e2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；/ v$ E% _3 m: Z/ \3 b
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3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。- j) P8 B, s7 u# z7 W: ^6 @2 u
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收工了！:wanwan33:
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0 A6 J& c- u* X1 k# U可是花生米呢？7 J3 s  P# w/ n; K
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OMG！
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& l/ y# Z) _: A7 g  s在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
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它已经被我忘得一干二净了！
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只好摆在旁边当小菜吧。。' i6 S/ Y9 X8 k% Q- [
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花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
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[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

蓝宝贝

总结：
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家有小朋友，
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( b; L# `. K1 p辣椒只放了三根，8 z: B4 B& Q! Y% y; Q+ Y
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味道对我来说有些淡了，1 K& D1 _7 u* u& [
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不过一大盘被吃光光，
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也挺有成就感的哈！
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0 ~' W# T! Y; @+ Z* k* i午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）9 a4 t( B' h& t' x% z1 ^
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发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
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( o& x1 L$ M9 A7 A陶醉的～
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[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

hsj0467

顶

诺亚兔子

直播？

陌上花开又花落

居然碰上了直播？？？？？

开心妈妈

:wanwan76: ·

蓝宝贝

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: 1 K* b# D! t8 ~" p, U3 t9 ]
直播完毕哦～:wanwan33:

麦田

小伙子吃的好香啊，哈哈

maya_love_sj

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: ) E4 L& Y- t/ K* f

2 C  m$ V5 D1 Z) S, a0 r宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

芸瑄妈咪

:wanwan20: `

小小猫的妈妈

妈妈做得真棒！

hyiyi

不错

yuhao

不错。

莘莘妈

吃的真香啊。。。

莘莘妈

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

甜蜜的负担

真不错