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做法:
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1、油热,放豆瓣炒香,加姜末同炒;
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' |" x% A( g' e% d1 F" u 2、放入牛腩翻炒,加酱油、料酒、冰糖;
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3、加开水没过牛腩,放入调料包,烧开后转小火炖;/ E$ k! S2 L2 U8 {0 W
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8 X: ]/ N) |* f# u# S 4、肉稍烂时放入豆腐,轻轻翻动搅匀,避免粘锅,加盖继续炖入味;
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5、加盐调味,盛出撒香菜装饰。
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[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-8 00:22 编辑 ]
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