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做法:
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! z" P4 D: `6 g3 z 1、油热,放豆瓣炒香,加姜末同炒;
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/ F" i7 w( B6 N/ x3 Y* W; S# G& O 2、放入牛腩翻炒,加酱油、料酒、冰糖;: a$ X4 o5 i. s& W
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3、加开水没过牛腩,放入调料包,烧开后转小火炖;) B# P6 A, X# F" Q2 U* h
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4、肉稍烂时放入豆腐,轻轻翻动搅匀,避免粘锅,加盖继续炖入味;
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5、加盐调味,盛出撒香菜装饰。/ D3 A; q4 R; T8 F# m
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[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-8 00:22 编辑 ]
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