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各位妈妈大家好,我是新来的,去年才结婚,还没有当妈妈,我今天是第一次发稿希望大家支持了.
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7 u1 `0 a# G; ?% s5 N' v4 j+ |; V! G9 M9 A1 L) L5 O. D: M
" k! q6 Z6 E/ z }7 m/ t材料:3 I% f4 m& v! g4 ^$ ~
土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒
; j1 y- y" v+ }9 v- x做法:& M9 k r: t% n% ]) m& g( a9 y
1、土豆洗净,上锅蒸熟(也可以事先切成滚刀块,能有效节约时间),压成泥状备用;) }. r% r0 |/ M: p
2、起油锅烧热,下葱、姜、干辣椒爆香,放入土豆泥略为翻炒,并加盐、胡椒调味,出香味即可盛出;: H' y' D3 d# p& z9 i2 g
3、另取一锅,加一点底油,烧热后,加一茶匙半的郫县豆瓣,酱油、醋、白糖,做成鱼香味的浇汁;
( r, e* O* R9 L然后可以根据自己的口味喜好,或直接浇在盛出的土豆泥上,也可以再将土豆泥加入翻炒至上色。
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