zhouweiyan1977

现在正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。 , B5 }, \% N! Z4 J2 i
下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家：
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做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。
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切断根部。/ G4 W) ?0 N- m

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  e' L  V2 e4 j清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。) }- V4 z" |: \* q" e

: U, o& P8 J, N) C# A9 @$ i' q% G8 m将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。2 P! Q4 C) x. L! w1 _$ U
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将蒜放进瓶子。* C  c( X4 x: s- t+ [
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将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。
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" g6 l3 l1 U' A2 i要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。2 \9 Y/ ~% W; |, J9 ~; }
材料：
8 [3 J: T& q) ^新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）7 S( e8 S9 z' H6 |# A. v4 d8 X
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糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ··很好

小米2009

不错

麦田

谢谢分享，爱吃，一直想做，总没勇气实践

melody_qj

就是糖蒜啊，还以为是什么新东东

小妖精她姨

:wanwan76: :wanwan76: ·

乖鹏鹏妈

学习了:wanwan76: