zhouweiyan1977

现在正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。
0 U2 B7 @, }- L+ e  u. U  D9 l下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家：
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& r1 ]& u& \' g+ ^+ L- X( c做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。+ U* y3 ?5 U/ b) m, O

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/ a, o# d9 F, x0 T! {切断根部。" J0 ~% A0 Q7 g) n) K7 n; e

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清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。& u) D" ?' w4 h3 t3 J+ `; J; z4 S
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将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。9 r& O1 d  r, D0 g4 f+ J  t1 g& f# |7 s

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: \2 A$ z: f$ Y- `; U将蒜放进瓶子。
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将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。
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: e. e) F, [$ e3 J4 I& E要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。& V9 i- s4 S; j+ X
材料：8 J: G: W- o% v0 I; b# T! j
新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）+ B! S; X& ^. g% l# G$ A
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糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ··很好

小米2009

不错

麦田

谢谢分享，爱吃，一直想做，总没勇气实践

melody_qj

就是糖蒜啊，还以为是什么新东东

小妖精她姨

:wanwan76: :wanwan76: ·

乖鹏鹏妈

学习了:wanwan76: