zhouweiyan1977

现在正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。 2 J& U* i4 \# ]0 y" G% d# K9 A2 L
下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家：
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做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。; k0 z9 |1 X9 ~; t& q5 M) n& x: t

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切断根部。
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4 b* \) m' n$ A$ t. J) R清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。: _) F: @- s( j; Q- ^
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将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。; o6 w- i! X/ y6 f

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6 ?' x" ]0 `% L将蒜放进瓶子。
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* B$ X* d( I, @8 U. q3 [: n将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。$ u8 k# @* i  w) F3 Y

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要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。
# l8 o8 I8 {# X+ T" W; }3 a" I材料：
* k2 Y2 u2 U/ r, f* r: G% Z新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）
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4 Y6 C$ j9 z- h! x2 t: O糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ··很好

小米2009

不错

麦田

谢谢分享，爱吃，一直想做，总没勇气实践

melody_qj

就是糖蒜啊，还以为是什么新东东

小妖精她姨

:wanwan76: :wanwan76: ·

乖鹏鹏妈

学习了:wanwan76: