zhouweiyan1977

一、红烧肥肠的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 7 o& c4 M9 t8 o: w
口味：香辣      工艺：滑炒 红烧肥肠的制作材料：主料：猪大肠500克; d$ v: E0 K! S  e- E9 `
辅料：胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克8 c) P, m( ^. W5 q* `
调料：花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜3克
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红烧肥肠的特色：色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。 教您红烧肥肠怎么做，如何做红烧肥肠才好吃1. 将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍
" l: F8 W4 q0 @* |2. 胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末；葱洗净切花、姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用5 E. k& l* g, d- O6 B0 M, ~
3. 炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透；
" C+ f  O, H; q( q& }9 _. m3 P4. 再加味精，胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下，用水淀粉勾芡出锅即可。9 r  @2 @! L( B! c: F& B
二、5 V7 s9 G% r( m+ p5 ~) o7 `# I0 a
虎皮尖椒的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 1 J6 ^" ^( D9 H3 K1 U" }% X
口味：微辣      工艺：炒 虎皮尖椒的制作材料：主料：辣椒(青,尖)500克' |  ]. s9 f4 @) X& h1 _9 ]
调料：植物油30克,酱油5克,醋3克,白砂糖5克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克
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教您虎皮尖椒怎么做，如何做虎皮尖椒才好吃1. 将辣椒去蒂、籽洗净；
/ h0 R, J% W, U8 u& B2. 葱姜切丝；
" ?- m: P8 D% R6 V4 L+ x  U2 k3. 酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用；
4 {$ i( k& _( h7 X4. 炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。; I9 q' ~3 Q* m' z
三、! f+ f; t6 m- g+ M; A
家制酱排骨的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 5 u0 k% ?8 P+ ]+ k# p  H
口味：甜咸味      工艺：酱 家制酱排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)2000克
  i) E) B5 [. g0 P; w调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克, ^3 N  A; y% L9 z

家制酱排骨的特色：色泽酱红，有光泽，肉质香酥，甜鲜可口。 教您家制酱排骨怎么做，如何做家制酱排骨才好吃1.排骨切块；采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。
* X7 p- J+ y; A+ e- Q2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5分钟后，洗净。
. u! \) _: Y; u) f1 _  ]2 t3.酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧，布袋包垫放在锅底竹箅上，放肉块，加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平，煮沸20分钟，改用小火焖烂2小时，至骨酥肉烂时，加入白糖，改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止，加入味精拌匀出锅，浇上卤汁冷后即可食用。6 {- t- z0 n; s2 |/ g/ ]
四、 鲫鱼炖豆腐的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 . O  t, w& I9 _
口味：咸鲜味      工艺：炖 鲫鱼炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)75克
. q5 R7 n. I- H7 @辅料：韭菜50克
: I0 y: H( c! T1 Q调料：猪油（炼制）75克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,盐5克,味精2克) U, o) M5 G, K8 [& k. j' K

鲫鱼炖豆腐的特色：鱼肉鲜嫩，豆腐细嫩，味醇清鲜。 教您鲫鱼炖豆腐怎么做，如何做鲫鱼炖豆腐才好吃1. 将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；/ x2 |: b7 V  b; X
2. 韭菜洗净，切成一厘米长的段；4 K! \( p( M' Z: S. D& b, ~
3. 葱洗净，5克切末，10克切段；. U( B2 @! r0 g. [' J# o- H9 ?# h  b
4. 姜洗净，2克切末，3克切片；" [( T$ |+ ^" J
5. 鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；
" @. o+ H; I4 A6 n( y) J6. 将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；# E7 s+ n7 l- m' |
7. 锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。
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炸酱面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
% y# b3 v. D: m% C% a% L炸酱面的制作材料：主料：黄瓜,木耳,鸡蛋,西红柿,绿豆牙,芹菜,黄酱,猪肉等
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教您炸酱面怎么做，如何做炸酱面才好吃1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）
8 Q) t/ W  g5 F/ Z2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀8 A  j) N2 p% T0 j! [; m
3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。  n. ^/ r6 y; g1 _4 b( o" X* x( S
4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅
1 s2 `5 a! l& G# Z3 V5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。- w  r. i2 ?- b+ {$ W0 O
6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火/ G6 A) C: k; T$ b" n2 d- Z
7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。6 k/ {' f, P9 A! V* T7 |( |  I/ g

0 Y( }8 o$ g# y. t# @& m/ C& x8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱内，用锅铲搅匀。
0 t) W0 F8 N2 L. @( u9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了）7 s3 E% T. _4 V$ n6 }! [5 m, w
10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。
! C4 m' }8 i( `$ p注意：熬酱时千万别放盐！！！因为酱本身就是咸的。4 i7 U/ z4 _9 E$ f
以上是酱的方法。以下是菜码的做法：- H8 q/ m" X* `2 Z+ V0 j
1。黄瓜洗净切丝，备用8 ]* i% }1 f$ |  l2 m3 U& Y
2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用
; r" e4 H! @$ k( i* l! k( w3。绿豆芽、芹菜焯好备用
; [* a# j2 @3 {. e4。锅放火上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内（一个即可）炒鸡蛋; o5 \, V, D. j) ]# Q
。放入切成几瓣的西红柿，滑锅（这也是为了有汤，而且清口）再放入发好的黄花和木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡！
8 Y. z) f& {) J最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的炸酱面出来了！
4 g# L( K& d; C4 `& o9 `1 f六、
9 x# x/ F- _5 p  h莲藕炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱 贫血食谱
. L7 j# _9 @+ _7 C7 N% J/ ?口味：咸鲜味      工艺：炒 莲藕炒肉片的制作材料：主料：莲藕300克,猪里脊肉150克
4 F7 M  g; G$ q% \' W) z' z辅料：香菇（干）40克,辣椒(红,尖)30克
5 g/ E: B- E$ Q# H调料：大葱5克,江米酒10克,醋2克,淀粉(玉米)10克,酱油8克,植物油30克
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教您莲藕炒肉片怎么做，如何做莲藕炒肉片才好吃1.　猪里脊肉洗净，切片；/ P" q& p- E. A, B9 C5 Y1 h- X5 N
2.　肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
3 \  d$ E( Z. F4 j' f- U% f3.　莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
5 K+ F- n5 Q) A0 z  g9 z7 T# O4.　香菇洗净泡软去蒂；# U/ R0 Q1 j; t& W+ H
5.　葱洗净切段；
( T) S) ~) w4 [/ k7 i9 H0 ?6.　红辣椒洗净，切丝；7 l9 v& h# s/ r2 ~
7.　锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；: e5 ]0 y! z# W& Y( A8 N
8.　锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；5 C  D. t. o5 Z; o/ n! k( N
9.　加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
! I6 ^9 |/ k! r& [6 k七、 白菜炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：京菜 便秘食谱 美容菜谱 清热解毒食谱
$ \4 E/ b+ |) f% @& I口味：咸鲜味      工艺：抓炒 白菜炒肉片的制作材料：主料：白菜350克, \9 c- q' {% J; W9 l4 i' _
辅料：猪肉(瘦)50克,香菇（鲜）50克# m/ W" b0 U2 [' |4 C5 G, Y& i
调料：料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,淀粉(豌豆)5克: Z0 l5 L& ?0 \( r

白菜炒肉片的特色：色彩分明，鲜香脆嫩。 教您白菜炒肉片怎么做，如何做白菜炒肉片才好吃1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
+ Y- l/ P0 l" p  P1 k2 g2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。9 G& p- B$ R( K% y0 l# y" r/ H
3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
7 _7 I1 y. r% ^- n& O八、 鲜蘑炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 4 _: y/ r. k$ @; j! _7 Z
鲜蘑炒肉片的制作材料：主料：新鲜的鲜蘑200克,猪里脊肉300克,葱丝适量,盐,味精各适量,糖半茶匙,酱油2汤匙,淀粉少许。
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教您鲜蘑炒肉片怎么做，如何做鲜蘑炒肉片才好吃1、将鲜蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。 & p1 i$ D' G8 v8 s
2、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将鲜蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下鲜蘑同炒，用盐、糖和味精调味后即可出锅。

开心妈妈

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学习了

melody_qj

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大小宝

肚子好饿

龙的传人

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小妖精她姨

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乖鹏鹏妈

看起来好香哦:wanwan76: