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肉末菜粥(10个月)      配　　料: 大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。配  料： 植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱、姜末少许，水2.5公斤。         特　　色：粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。
% H* {2 M+ S4 _+ e3 e/ T: D& J．操　　作: 6 R& Z( S$ D! U; c3 Z2 x: C. B7 s
1)       将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。 : Z& @  t0 ^3 e- l4 d, W- b8 _0 ]
2)       2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。  
) ^/ U8 y  |7 x3)       制作关键： 熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。

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什锦蛋羹(4-5个月)   ．配　　料:   鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐8克。 / f- [. C6 ]$ j# U8 |2 w

/ S- R2 V" T" ?) s2 T  E．特　　色：色泽鲜艳，质软嫩，味鲜美，营养丰富。 - P0 s1 |6 P6 I  S+ X; M4 Q
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．操　　作: , L% Y1 p/ e8 u* S; b, u
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(1)     将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。  3 }0 ~: [2 V8 K
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(2)     (2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。  1 E( e1 Z4 X( J3 L- D
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(3)     (3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。   
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+ k$ S  e( h! R6 r& [/ Z9 t制作关键： 蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。蒸时用旺火，防止蒸过火、蒸老。勾什锦汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。吃时茨浇蛋羹上。此菜适宜8个月以上的婴儿食用。

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清水煮荷包蛋   配　　料:    主料 鲜鸡蛋1个。   辅料 醋少许。 1 k) K" x3 T; A

0 w$ p1 m6 k! o  E4 {4 u- E! F．特　　色：此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固。
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．操　　作: 1 X" q- N$ G/ B( Y

. X1 R1 u$ c' y2 I4 m①      将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。 8 c$ |0 ^  F- Q* }1 a% L

( @* a+ F: b' S& U% ]  ~②       待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。

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鸡肝末(4-5个月)   配　　料: - E5 H* x, N# a4 m

9 A# C. s1 Y2 e+ x. c# b4 d鸡肝150克。鸡汤200克(无盐)，酱油10克，蜂蜜10克。  特　　色：味甜咸，营养极为丰富。
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．操　　作: 6 @: Q. [4 \6 ?6 `  o5 @' `9 S7 D7 }
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(1)     将鸡肝洗净，放入锅内稍煮一下，除去血后再换水煮10分钟，然后把鸡肝外的薄皮剥去，切成末待用。  
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" ]* J0 \/ @' g# n, H1 @2 |) L(2)     将鸡肝末放入锅内，加入鸡汤稍煮一会儿，加入酱油和蜂蜜使之入味即成。   , C6 k# l0 z3 T6 I8 F1 x7 B
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制作关键： 鸡肝放入锅内加水煮，必须换水，去掉血。待鸡肝煮熟后再切成碎末。做好后不能太甜或太咸，应使其具有淡淡的甜、咸味道。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。

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白雪鲜虾仁   配　　料: , f/ m. `; }" V" q6 u6 |0 ^

5 W( t. O+ V8 N7 U( V+ k鲜虾仁300克，鲜牛奶210克，净蛋白140克，湿粉35克，味粉10克，精盐1克，猪油750克。
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．操　　作: 1 Z# F$ Q) [3 d% ^4 r" Q
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1、   将鲜牛奶、蛋白、湿粉、味粉、精盐拌匀，猛火烧锅落油，用中火将虾仁拉油至熟，倒在笊篱里，滤清油，放入牛奶中拌匀；
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7 W  X; g8 ?' U5 H/ Q$ \2、   猛火烧锅下油，搪镬加油，放入已拌匀的鲜奶等，用中慢火边搪边铲边加油，至形成山形上碟。

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鲜红薯泥    配　　料:    主料 鲜红薯50克。    辅料 白糖少许。 ; h5 j" g) ^$ m2 j7 [  E6 q

$ D! h8 P4 I, t．特　　色：此薯泥软烂，香甜，含有丰富的碳水化合物及维生素C，还含有钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2及尼克酸等多种营养素，适宜6个月婴儿食用。制作中，要去净红薯皮。
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3 ?, p8 x$ u  E* W' }& I. T4 E．操　　作:
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# T( n$ {. Z8 d6 L6 h①      将红薯洗净，去皮。 ; }% b1 I; j8 Q( q
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②      ② 把去皮红薯切碎捣烂，放入锅内，盖上锅盖，煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可喂食。

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肉丝炒年糕    配　　料: 主料：水磨年糕 8 d2 o$ M: H$ X; l9 H; g
辅料：精瘦肉、韭黄     调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油   ．特　　色：味道鲜美无比。
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．操　　作: / n4 c* X* J( a+ I5 @, ~
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1将水磨年糕切片，浸泡在水中；  
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6 i- Y6 Z( m6 C: s2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；  0 ~2 Z; t( }. F6 g

% k# X8 r# W- F3、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟。  
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4、 开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。

xaswallow

:wanwan59:

爱斐妈

肉丝炒年糕我爱吃！但不适合小宝宝吃啊！大点的宝宝可以吃！

suntao416

恩  肉末蛋羹  鸡干沫  这两个比较适合宝宝  基本上全年龄段了！不过动物肝脏脂肪含量比较高  不宜多吃。。。！鸡肝末我个人做法是加上一些欠汁  能够更好的把鸡肝的碎末聚集在一起   不容易有碎末呛到宝宝

suntao416

这些食谱 在有一个多月就可以给我们家的 小家伙品尝下了！！HOHO
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