晒晒我明天的午餐吧~~~:wanwan14:
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" B5 i' w w6 b. }鱼香豆腐干, G5 J( f" B0 O/ H& D9 L
豆腐干1块 木耳3朵 胡萝卜半根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
: {! z0 t% S `9 e8 h8 Y2 e" I+ Y1）先把豆腐干切成2厘米见方的小块4 e( L4 R# w9 \! k
2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎) }4 z9 q ]) Q* _" z
3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用+ I8 E. O0 }" b
4）热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐干翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可
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香菇炒鸡蛋
/ l, ` \; F1 m1 q5 h香菇若干 鸡蛋2个 生抽 老抽 糖 盐
$ ~5 F4 m X _# X6 A. i1）炒鸡蛋，大家都会哈，炒好后呈出备用+ X m. t5 I: |3 ^# c$ m! z3 W: f
2）热锅凉油，倒入香菇片，翻炒30秒钟后，淋入生抽，老抽，加入盐和糖翻炒2分钟。
5 V8 F3 D' }' g l: e3）香菇出汤后，翻炒一会儿，加入鸡蛋，翻炒均匀即可。我今天的汤不多，如果汤多，可以勾芡。出锅前淋点香油味道更好哈。
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' o9 u; n6 P2 j H' i' E( s% M下面上图咯：9 i1 s' c i) a! J# @' S
2 M3 M; v- P, G! B8 }: g* ^3 b鱼香豆腐干的原料，旁边的小碗里就是调好的汁' L+ s H5 C& `6 ]4 ]! @" o' S
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. a6 v( g5 L& e香菇鸡蛋的原料图：
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最后成品图哈：
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0 R0 X1 K+ z# ~再来一张：
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0 S) l/ F0 Y: b. l5 nPS：
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, ~. ?9 |7 B. \1）今天我用的是比较劲道的豆腐干，用豆腐试试也可以哈，味道应该也不错，嘻嘻~~~0 Z2 {" E* e8 f3 |# \: i) i7 ~7 H
2）我用的番茄酱比较酸，今天放多了，口味偏酸，下次一勺就可以了3 }% v- u1 }# u3 W. J' m
3）我没有撒香葱，直接把葱蒜一起爆香了，其实差不多哈% }1 n, `' }3 k$ j
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[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-5 16:03 编辑 ]
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发表于 2010-5-4 22:00
发表于 2010-5-5 01:19
