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妈妈讲春天燥,牛肉、羊肉、狗肉等属热的东西最好不吃,尤其是体质虚弱的人。 整整一个春天没有吃牛肉,立夏了,可以吃了吧!9 e" |2 T# _! ?% n \
妈妈说夏天容易上火,最好也不要吃。
3 W( e& \1 {) D9 s V0 J那什么时候吃?3个月没吃了,很想吃啊!) t6 g+ z7 D+ e
怎么吃才能不上火呢?
' _5 N1 }! R' T5 Q$ [7 F4 a当~当~当~当!
( u- K4 i) S- w. G; L1 b$ R那就是和西红柿搭配入菜,这样就不会上火啦。因为西红柿性凉,解热,刚好中和牛肉的热性。# B& p* e! q& ~! n
就吃5块钱滴,实在要上火也就上5块钱滴。。。啦啦啦
d6 W2 A' i# y4 g/ V夏天火起来[西红柿炖牛腩]) V/ I. V8 G4 i; f* J
材料:牛腩,西红柿,洋葱,胡萝卜,生姜,老抽,料酒,盐,花椒,八角,桂皮,香叶
2 @0 j4 ?; d- W9 U1.牛腩切块,凉水入锅,烧开后捞出沥干水分6 B5 s4 ?8 w: i W1 s
2.西红柿,胡萝卜去皮切成块备用,洋葱切成片备用,花椒,八角装入调料球中
; ~5 ^ b0 l4 k3.锅内油烧热,放入牛腩,加入老抽,料酒煸炒7 c. f# a) W( h d4 t1 q
4.炒好的牛腩倒入炖锅,加开水,西红柿,洋葱,胡萝卜,花椒,八角,桂皮,香叶,盐炖熟后即可( h& m0 { T6 `+ y
Tips:
4 i4 B$ S7 }3 k$ s9 g0 c1.要想汤的颜色好看,最好先将西红柿炒一下,这样汤汁儿会比较红,我承认,今天我偷懒了
* Z2 v- n7 k+ _$ G2.味道很美,快试试吧,中午吃的,现在半天过去了,没上火哦; u; g5 D0 g$ ] i: `+ J9 D1 L
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