http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dca2f4f0100isuy.html$ b( I! e' s1 f% m- H
妈妈讲春天燥,牛肉、羊肉、狗肉等属热的东西最好不吃,尤其是体质虚弱的人。 整整一个春天没有吃牛肉,立夏了,可以吃了吧!: K. U7 t# E" k; l% W/ C8 ?
妈妈说夏天容易上火,最好也不要吃。
. U& y' u9 S0 }1 r那什么时候吃?3个月没吃了,很想吃啊!- K, k" y+ N+ P* h2 Z; K
怎么吃才能不上火呢?/ Q& B# u7 n ]! q
当~当~当~当!2 \1 f5 |8 N O% N6 n) K) C2 w
那就是和西红柿搭配入菜,这样就不会上火啦。因为西红柿性凉,解热,刚好中和牛肉的热性。
! q7 r" V* r- x E就吃5块钱滴,实在要上火也就上5块钱滴。。。啦啦啦
- d$ ~2 K1 s; [$ G夏天火起来[西红柿炖牛腩]! e! J4 z6 K1 W
材料:牛腩,西红柿,洋葱,胡萝卜,生姜,老抽,料酒,盐,花椒,八角,桂皮,香叶+ Y% S* n6 N4 X; [& i, H
1.牛腩切块,凉水入锅,烧开后捞出沥干水分' U. {" S4 R- y8 l
2.西红柿,胡萝卜去皮切成块备用,洋葱切成片备用,花椒,八角装入调料球中: y# c# r* J! [ Y. p Q( `( K
3.锅内油烧热,放入牛腩,加入老抽,料酒煸炒
. Y% a6 x( Y, Z$ g3 Y& i2 K; a4.炒好的牛腩倒入炖锅,加开水,西红柿,洋葱,胡萝卜,花椒,八角,桂皮,香叶,盐炖熟后即可, @" V+ `; i5 x1 _$ l3 ?3 [/ w% `
Tips:
/ ~) s5 r2 E& g1.要想汤的颜色好看,最好先将西红柿炒一下,这样汤汁儿会比较红,我承认,今天我偷懒了
5 o. b4 z5 F, ~6 `1 ~* E2.味道很美,快试试吧,中午吃的,现在半天过去了,没上火哦
( r3 H" {3 Z0 N7 f8 D
|