小申快跑

:wanwan61:3 z% n( E, n/ s9 C, e
最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！5 N- a" v+ A- A" L
下面说说我做过的方法：- O8 K; y$ [3 }; T. ~
（内容较简单，所以没有上图）% Z$ a+ z+ W6 x/ z7 o
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方法1：虾皮西瓜皮* K; k' Y7 X0 H7 [
原料：西瓜皮、虾皮、常用调料
* f) h( d+ F4 y; G2 k0 ]3 S方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！
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, l0 T- d+ F- j! a, y! r4 O方法2：西红柿西瓜皮
2 @+ l/ s/ E) H0 N4 i, X原料：西瓜皮、西红柿、常用调料) I# U4 J" T4 Q' Q7 S( J
方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘' B/ L" s6 k- _4 v0 m! q! S6 T
（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）6 C- k  ~: _: Y* w

" A! B  A5 {6 c' l0 a方法3： 橙汁瓜皮8 \& J4 ^$ N  L7 N, L, k: H
原料：西瓜皮、橙汁  n- W8 i$ e# B8 @7 T/ q3 D4 w- q- R
方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）
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6 P" @  A  E4 l: [/ \这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！
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JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！
# T3 D) }- p0 t1 R) z:wanwan58:

llawk

不错哦:wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

有创意的妈妈！:wanwan79:

爱斐妈

不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:" D/ C8 {! n1 a8 b) ]) G

# K8 Z; e( {5 y& ~  K6 N[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

爱斐妈

西瓜三吃 2 v& b; ^8 t+ C9 f0 h4 B. [
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一吃：玉带鸭（或玉带排骨）
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5 g9 N5 h! |5 q5 H% L$ r: d    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排）
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4 l' ^" a- ?/ P( ?* h" K7 G. p辅料：枸杞、竹荪
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3 h* f0 X' ^6 _0 f调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉 + b5 ?9 `) k# d
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烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可； 8 G8 j( }2 C# ~
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特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。
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+ k5 U1 J' T; [9 T3 w6 A3 S# Z二吃：赛海蛰
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# \) \2 n4 ~7 f: A( q( g, X6 F主料：西瓜皮“白衣”部分。 7 f" ?: [' I5 A- n( f5 s
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调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精 $ F  G( d3 ^9 v2 n' O$ O. g

3 ?: ?" Y- x# J) X" ~烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可；
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" J& _0 L. @7 X& z' I: w' U特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。
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. g2 j9 o% Z- r, Q4 A三吃：西米露
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主料：西瓜瓤
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辅料：西米、杏仁粉、酸奶 8 u' w7 j4 x8 y  v$ E$ Q! V& a
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烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。 5 T- U1 C2 N% u0 h9 u

; V+ |; m2 i" }    特点：汤清味鲜，爽脆可口。

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

官儿妈

西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子

煜煜妈

:wanwan79: :wanwan79:

小语点妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵

小申快跑

爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49: $ N6 d! ]" d6 f% y, F- M
官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:

Abby

今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

盈盈熙熙妈妈

还可以腌酱瓜.

官儿妈

我们一直在用，很管用。

锐锐妈

原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表
9 _  j, M$ \4 `, _- w$ B今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

5 U, p& e; p1 a+ D4 v& U超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水

小申快跑

原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表 7 v: O3 z  l% P1 w
不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

: C- x* z! a6 X" e$ ?/ x; `8 X 用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:: d) Z9 R3 @. U) l
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! s5 n+ A  U/ B+ Y5 n8 V

5 x& d, E4 l8 F3 W6 |$ T$ L( E. z) ~/ g+ z) X1 f

2 {$ X( {( B1 A: p7 n
1 B3 H& j$ ]0 d/ f楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）

wuyawen

多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:

乐乐爸

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xhyan20050104

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