小申快跑

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最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！: B# ?; ~- j: [2 L
下面说说我做过的方法：, f. C8 L  [; K/ l9 K) D; J
（内容较简单，所以没有上图）, e, k) [$ T# t7 P. H  _

* M: [, W/ m* x* ?' _方法1：虾皮西瓜皮
% D6 R7 S+ [$ S* v9 u原料：西瓜皮、虾皮、常用调料
& z8 u/ V0 h/ }! Q/ S5 t' @0 m! G方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！
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方法2：西红柿西瓜皮
5 _& o/ o) u9 j! D3 P( S" n, V原料：西瓜皮、西红柿、常用调料
" `% Q4 t' `! o* c! d7 w方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘
9 S8 s$ o- B. m$ D9 |$ d2 ^1 C（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）& i/ z+ h) a- P, I* }! q
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方法3： 橙汁瓜皮
0 F5 T1 K' N$ u' Y. Y原料：西瓜皮、橙汁) Y# q6 t) p7 @3 i) S
方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）- W3 p6 |7 w- B/ \# @
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这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！
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& V/ z$ N/ c3 _; ^% u, LJM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！
" B/ o2 i% G4 @:wanwan58:

llawk

不错哦:wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

有创意的妈妈！:wanwan79:

爱斐妈

不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:
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+ }( {+ `* C! _0 C+ ?[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

爱斐妈

西瓜三吃
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9 o; H" v4 s  f0 w6 I% f) q" p一吃：玉带鸭（或玉带排骨） 7 O. p' I) p0 D7 n7 o, E% [0 J2 q1 ^

7 o. P2 Q- z5 s9 q6 s$ B    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排）
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辅料：枸杞、竹荪 ) d8 w  D; P( p! d1 Z( e# c
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调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉 " o( l8 P: U! _' [' F6 L
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烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可； % D# d, b5 U6 `) v

9 i: y4 c& O4 q" @, Q6 W) k; o5 W特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。 6 o0 x9 {. O, }, m4 ?
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二吃：赛海蛰
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) Z  h% u" O3 }7 `$ p" T主料：西瓜皮“白衣”部分。
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8 E; L, ~4 ]% R" @& R调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精 . d" X4 b/ b6 ^: ?1 r' Y: U4 g

) k9 n) B, C3 q  I( I, e烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可；
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; E/ }# h, n  T' F# J4 H( _- D" V' ~: |特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。 * J9 j2 l' E+ r8 L% X' X4 ]/ f9 Y
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三吃：西米露 ' s/ n0 W6 F# \' i

# b8 r' q' W: K" d: E: Z主料：西瓜瓤 - p8 P$ a  L& q

* D/ ?+ R1 a* i! D4 Y4 m. S辅料：西米、杏仁粉、酸奶
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烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。
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5 i, T! N. g- F. T; E6 _7 d    特点：汤清味鲜，爽脆可口。

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

官儿妈

西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子

煜煜妈

:wanwan79: :wanwan79:

小语点妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵

小申快跑

爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49: 8 t% k6 B, X5 P  g' p; X6 k
官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:

Abby

今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

盈盈熙熙妈妈

还可以腌酱瓜.

官儿妈

我们一直在用，很管用。

锐锐妈

原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表
# ]% N) N+ v3 {" A" D$ d5 E今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

9 N4 g" t- [2 W+ T超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水

小申快跑

原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表
# {) g$ N! O) u" ]- _4 {不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

3 O0 X/ v) \; R# S5 a 用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:
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) q! k$ i9 U' @1 m% z" z$ [楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）

wuyawen

多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:

乐乐爸

:wanwan79: :wanwan79:

xhyan20050104

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: