小申快跑

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最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！
$ e; ]8 F* V- A0 a8 H" O1 R6 ?* ~下面说说我做过的方法：
9 z/ f# V$ U4 ?% y* O: O) u3 f（内容较简单，所以没有上图）4 i1 l( S; p/ M5 v) I" s9 v

% a( U% H, l. D' F# s# G方法1：虾皮西瓜皮
+ `* l( R2 o  r$ z- k8 ~原料：西瓜皮、虾皮、常用调料
; T1 ]8 U- V1 |方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！) p3 Y5 s( q! g# {  `( s' b/ P
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方法2：西红柿西瓜皮* u0 M6 G% C' e: \% `& }
原料：西瓜皮、西红柿、常用调料
; o! u6 [2 ?' u8 S方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘( N+ [3 R) S, a- R; E# ]
（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）
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方法3： 橙汁瓜皮
4 R% P& d8 J: t- P6 I, M原料：西瓜皮、橙汁4 @5 {. K$ ~7 m0 P  k0 O
方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）) W3 X/ y, H0 V; D6 A4 J

1 J  @; @0 {* W: a0 `) G0 |7 x这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！
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" y" u, H1 j2 S7 _. Q! q3 G( xJM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！
8 w& C0 m1 ^. {7 o, G/ T' x! @& r:wanwan58:

llawk

不错哦:wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

有创意的妈妈！:wanwan79:

爱斐妈

不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:# w7 n' Y* b* ]& n
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

爱斐妈

西瓜三吃 0 u+ \, m  W5 h2 ~% _  f$ v, |

; I3 ]/ M, W7 d( a- W& l# \) i一吃：玉带鸭（或玉带排骨） ( |; Z5 e3 K2 m) o
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    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排）
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9 V6 s& {( L3 j* K6 t% T辅料：枸杞、竹荪 2 n: \5 r% G. p* \$ z% @
, L7 p$ s) {$ v2 X7 ]
调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉 # [/ n" m- ^' W; r! J% O$ B

- C5 g% R  H' Y3 F) ~烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可；
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特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。 - q' }  o" V8 t) E; y+ O$ Q* W

  x* y; H- k- z二吃：赛海蛰 * z# R5 y( [* D

; N2 O' ~) I5 Q1 j9 W* ]主料：西瓜皮“白衣”部分。 : w& j' R3 [" z9 x' n
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调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精
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烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可；
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8 E# j% ]6 n* m# s0 w特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。
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三吃：西米露
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8 n( M9 ]/ }2 D* J( J$ ]主料：西瓜瓤 7 S9 K( t$ e9 i8 A, O* |! p

/ r% W" v! j$ c6 H1 ~* q0 n, I, H辅料：西米、杏仁粉、酸奶 8 O( j- B% s4 O. h, N
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烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。
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2 r& Z& [" e" d: v6 r! S5 j# H    特点：汤清味鲜，爽脆可口。

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

官儿妈

西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子

煜煜妈

:wanwan79: :wanwan79:

小语点妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵

小申快跑

爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49: 7 X+ d# ]0 Z" z) x1 V  [" o
官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:

Abby

今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

盈盈熙熙妈妈

还可以腌酱瓜.

官儿妈

我们一直在用，很管用。

锐锐妈

原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表
0 j, N; r, ^$ a2 F0 _$ w0 q今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

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超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水

小申快跑

原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表
' m/ L' \  _& Y4 K0 @不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

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用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:
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楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）

wuyawen

多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:

乐乐爸

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xhyan20050104

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