小申快跑

:wanwan61:7 @7 c0 x3 K0 r' {/ }
最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！: y; Y0 S$ ^  c' n' `+ P. v0 h' _
下面说说我做过的方法：  b' {1 w( ~  s- F3 `# X, P5 S
（内容较简单，所以没有上图）6 _: m& M3 d  x+ w# O
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方法1：虾皮西瓜皮" r2 K7 d3 C7 K- v/ T0 K2 V
原料：西瓜皮、虾皮、常用调料
2 Y( e  Z5 V/ ~% I方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！
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方法2：西红柿西瓜皮
" J$ k) Q' ?  |+ p. j( [原料：西瓜皮、西红柿、常用调料0 `( V. U( g: @' g
方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘0 ]4 z  R1 q, A7 o! G) ?
（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）
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方法3： 橙汁瓜皮
- m7 {& p4 q! j! ~- `原料：西瓜皮、橙汁
' _# A; y/ U; o& t! ^7 h7 B0 T方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）+ e5 A9 v; }9 l" B) a, c

, I3 ~4 n) j0 X, Y/ w这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！2 ]9 R4 d3 `; y3 t7 |
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JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！
1 W# r7 p8 [& k" F. S:wanwan58:

llawk

不错哦:wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

有创意的妈妈！:wanwan79:

爱斐妈

不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:: ^1 T+ E! U1 U0 N
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

爱斐妈

西瓜三吃 - t) A$ E- h. G- {6 B9 p
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一吃：玉带鸭（或玉带排骨）
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    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排） , v7 @- n" X. J* d! t

  Y! N2 w. w* U( s辅料：枸杞、竹荪
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1 Z, `, u% U% v  j) c调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉 # A/ y2 c6 D9 _7 o+ ]- W

' ]6 h: W( q% i- a烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可；
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1 i8 q6 s" @& p1 S8 c1 u) g6 }- x特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。 , o+ ~& _: {, {$ S: f$ y, X% ^

+ `; i/ s* `  Z2 ^% V# C3 h二吃：赛海蛰 2 d2 O2 c" A% @9 t& c: Z2 `, u
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主料：西瓜皮“白衣”部分。 7 x) O8 H8 \  p* r1 f. u: W. ^

( x$ v2 c$ T; Q. j% L( S4 B) o- P调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精   f1 _% b: N; N  ?; A% s
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烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可； % q- e9 l8 i/ l) d) W' s

2 f9 e" }/ @0 F! ?3 [3 n/ a# D( N% v特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。
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) r+ D4 y+ K0 {) h; [/ w三吃：西米露
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主料：西瓜瓤 " r- k4 c) |3 F- J+ h

' |0 H! x9 u; v$ ^: t4 G辅料：西米、杏仁粉、酸奶 1 t, Z: C* [0 m3 V- j  ]

8 F' o/ x, k8 ?) D" e. d烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。
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    特点：汤清味鲜，爽脆可口。

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

官儿妈

西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子

煜煜妈

:wanwan79: :wanwan79:

小语点妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵

小申快跑

爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49: ; p, h7 o% Z2 G$ p' L
官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:

Abby

今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

盈盈熙熙妈妈

还可以腌酱瓜.

官儿妈

我们一直在用，很管用。

锐锐妈

原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表 , u8 i. f% E* Z' l
今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

' s6 \" _8 v$ ^/ F) Z超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水

小申快跑

原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表
3 w+ B6 w! v# f) Z3 {' j不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

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用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:; T/ e$ s- _, W; T, a: u
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6 G0 Y* t4 c9 ]! o楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）

wuyawen

多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:

乐乐爸

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xhyan20050104

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