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换中火煎鱼。. Q6 j2 s& y* @. p5 z. O& m. b
, i: F' i3 M( F Q8 [( _1 n鱼皮煎得固定住了再翻面哦。9 }- P' H* C9 n) G9 ]) x
7 ]0 z& P; `" d9 r k
然后放一点糖,盐,醋,酱油,让鱼吸吸味。5 Q/ {. c6 w3 |- M% U% q0 A0 \7 p
& G& A4 w& n7 H5 O2 H
放入配菜,翻炒一下。) n2 [- N+ F z2 U' g% J( E
9 w& |. u7 I$ u7 \9 M
最后,倒一点开水,焖一会。就可以出锅啦!
5 Y' W& R/ N. {0 k$ f% ~3 F, w/ f
$ B$ u; x' i) ~6 m& T2 y& f因为鲳鱼薄,比较容易熟,所以制作过程用时不长。) q+ P% G1 s2 d- s; E5 O
7 Y/ U; s$ K( Q[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 12:18 编辑 ]
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