丫丫妈

每次看到众多妈妈的美食，总是忍不住口水啊！:wanwan20::" />
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前些天看到周六早上播出的宝贝一家亲里面介绍的这款鱼，就立刻实践了一把。
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' T$ w  i" w6 S3 }4 p& m* L2 _照片已经拍了几周了，就是没时间编辑，所以才拖到现在。
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' @8 B. p4 m: H: R; B这道菜很简单，不费油，宝宝喜欢！大家有空就试试做吧。1 E' p  h& V3 I' V
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照相水平有限，大家凑合看吧。呵呵。+ N' P( B  ^3 K, U0 q! N) a
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[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 11:38 编辑 ]

丫丫妈

主料：海鲳
2 D, Z  `4 [' G, z8 ~/ B; ]8 f+ ]配料：香菇   红菜椒  生姜  葱  适量
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宝宝应该吃点红色的甜椒，不辣，但营养丰富。
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' G- r& d3 F+ t1 F  U8 K3 U# ~% b4 ~[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 11:39 编辑 ]

丫丫妈

做法已经根据我的习惯改了下。呵呵。把电视里的花椒换成了花椒粉。电视里放花椒的时间是鱼煎好后，放菜前。我放花椒粉的时间是腌鱼的时候哦。
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, `, \4 f5 Y! @1 v! x% n8 _鱼处理干净，抹上一层盐和花椒粉，稍微腌一下。腌鱼的时间就处理菜，红甜椒切丁，香菇切丁。- s( N* |  [+ k5 h
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锅烧热，放油适量，油热了就放一片生姜，防止粘锅。然后下鱼。
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[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 12:10 编辑 ]

丫丫妈

换中火煎鱼。
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, H) C- f) ?. _: U鱼皮煎得固定住了再翻面哦。: s- v3 ~8 y$ A( A) @9 L' T. I

' S1 M0 ]  O( `然后放一点糖，盐，醋，酱油，让鱼吸吸味。
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; R" Q- `, o9 y7 S: ?4 I3 x; V放入配菜，翻炒一下。0 B8 M2 Q1 n6 `" i8 j

( _3 R9 g  {1 {0 B. [3 w# F最后，倒一点开水，焖一会。就可以出锅啦！   
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因为鲳鱼薄，比较容易熟，所以制作过程用时不长。
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[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 12:18 编辑 ]

丫丫妈

出锅啦！+ I- V( l+ ?8 v, a- m
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[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 12:18 编辑 ]

丫丫妈

上个俺丫丫的吃相。:wanwan20:# A- x) j1 B; Y& f
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[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 12:19 编辑 ]

丫丫妈

再上个全菜图。5 S' ]/ z8 o. T; Q

  T) \8 i$ Q& q8 k一条鱼已经剩刺了，大家原谅俺家丫丫吧。她太喜欢吃鱼啦！吃饭就要吃肉，有鱼就不吃肉的娃啊！
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[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 12:21 编辑 ]

丫丫妈

煎鱼不粘锅的小方法：
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锅一定要先烧热，然后放油，油也烧热，再放2片生姜。然后下鱼，真的不粘哦。即使用的是普通铁锅也不粘哦。
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[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 12:23 编辑 ]

丫丫妈

以后做鱼，我就多照相，多上贴，欢迎大家捧场哦。: S4 G! b+ `- M2 U
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下次就来个武昌鱼或者黄辣丁吧。:wanwan20: :wanwan33:& M% c% q) Y) O: j1 P( \
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[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 12:25 编辑 ]

大手牵大手

插队，坐等美食滴出现~~~~:wanwan52:   Y5 d4 \& _, F2 R: |
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丫丫妈别介意哈！！！

开心妈妈

喜欢你丫头的吃相～～～～～～～羡慕

丫丫妈

原帖由 大手牵大手 于 2010-5-11 11:37 发表 ' ]& y- t3 X/ G3 A# U
插队，坐等美食滴出现~~~~:wanwan52::" />
  y% p  \% D8 l. ]6 Q  Z! U9 J9 D2 W
1 `+ R, l4 ?, N8 J3 L6 P, K1 p丫丫妈别介意哈！！！

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# E$ M# V2 Q& v$ r  \) H谢谢捧场！:wanwan05:

龙飞凤舞

好吃。

melody_qj

小姑娘怎么还穿毛衣呢

丫丫妈

原帖由 melody_qj 于 2010-5-11 13:44 发表 . }- y% `6 ?/ U3 q# X
小姑娘怎么还穿毛衣呢

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照片已经照了几周了，一直没时间开贴子。呵呵

guoguo2007

:wanwan33: 。

嘉明妈

等待黄辣丁！wanwan74.gif

麦田

谢谢分享，丫头的表情可爱的很

yuhao

期待着更多好吃的鱼。

吹泡泡的牛

:wanwan76: 。