phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！( z8 u1 B% a3 I- z
鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。( Z, N# E; |' M" w# f* H, j6 q$ D
最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
8 |6 [2 P* f* W& e9 R. u* M7 i
& x( L+ p' N, D7 K" b1 X8 L# q[蒲烧鳗鱼饭]
: T3 A* e) u3 x6 ^- Z2 {材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭
  N% R. z6 g' O8 f; n+ T6 Y" C/ _1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻5 K6 O- `* G2 e
2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用
, ~: |- H2 i) S1 s# I' m9 d$ W3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐
' {) t/ O$ j- j% x4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可3 v5 a( }! N8 t
5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
, I5 d7 k, x* K鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。2 n0 _8 {/ O3 S+ [& t5 h5 p

, e# j8 ^. M2 J/ }9 O3 c; M5 Q具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！
. s$ J5 R( D& Q2 F  {# y, B9 G- f( h
[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

18553530

帮顶