phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！
  X7 n# K2 M# T5 z+ o* i1 Z鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。. j6 V/ ~' x6 j' ~- S  B8 g
最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。% Z! t: o& k* k; w

$ j( i/ r; K! Q) _1 {/ n, t3 _% E0 R[蒲烧鳗鱼饭]
2 e8 l6 `: s1 O. n# I0 l( i材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭0 l' ?1 i7 g) ^" b# w4 k
1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻
2 [, |" A7 z3 [5 ~; T& I! x2 {2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用0 E( d# `0 d( A# I
3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐( G# }1 r8 c" O2 `8 q/ l/ b1 ?
4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可4 f" _5 f. @' D6 ~
5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
* h* K' `  Q- F/ _1 H; l& ?/ z鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。
' o1 ]7 D. s9 q" w; h  M
) x; }1 D( ?# i具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！
- S/ Z0 \+ @2 P+ ^, R5 S/ N. i; Y" L& }
[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

18553530

帮顶