phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！
/ _, e4 D5 G; {. l3 M鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。6 Q  @0 n! _, G0 w
最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
7 B% ?" w" `2 ^% w' T! R, C# I8 _
/ x+ S2 m& ?5 \: H5 H% {6 n9 k0 d4 c[蒲烧鳗鱼饭]
3 Z3 m. O. W8 O: s# b材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭4 l3 p- P8 d0 P0 P; `% t: ^7 H' L
1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻( e  B8 K# w0 G) Z
2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用' e2 K- K3 s- j" A. W+ V8 K( O3 ~
3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐
" q( e% {( [; h& V' i4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可
& f9 f0 X* O( ]# t" O/ n0 `5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
) u* ]) U* R5 ~; N4 I5 Y鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。! a' Y$ i8 L" L' }  h. [! w: p( g
! A3 b" _' I/ d- L
具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！  O5 a* y2 n8 [$ ?! E

8 X2 F1 C* b8 U: B1 k* k[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

18553530

帮顶