phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！
6 g. k$ y' U. O2 f+ \2 y鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。+ m& S" E3 C# W
最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。9 g$ o# }; M! Z+ M! x; [4 J9 q
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[蒲烧鳗鱼饭]+ K2 g1 b* q8 v+ i' E! g
材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭
. D, @' M# S2 N9 S+ S) Z3 u# d1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻1 y: D, j( o3 ~! M. O/ k$ |
2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用5 e7 T# P- D1 K1 `2 U
3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐
+ C, |" h3 D; ?8 a! h- F% ?4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可
. d7 V8 x+ q8 N3 C: i  A0 {7 n# v5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
, N6 _0 I6 ]/ n- b: r鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。' C+ Q8 j: C2 I/ [" [

. h4 u" j# D. f0 A3 P具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

18553530

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