phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！
" H  H4 z/ L& w. {# a( m' z& X+ s0 v鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。
4 g2 d4 m/ G2 G) G最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。9 U- V( ^. S* ]4 j$ z9 K

( a  \/ Z: F+ {7 B0 `$ i[蒲烧鳗鱼饭]/ w- S$ U" x5 j" c
材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭
+ r+ t: y  \$ B- n" Q+ A9 L6 {( a1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻  M* g% ]: x; X1 S1 Q
2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用& S: c# E/ M) @( D" t1 i
3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐
, N" c) F, h  T" @4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可
" j/ z( b3 ^9 c1 A4 i5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯. _8 \+ g+ I, G8 E& {
鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。
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具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！
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' _7 v$ O" ]- u+ u- U1 @7 l) L[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

18553530

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