phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！) \% v  O- N9 O$ v3 r1 W" ~
鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。
7 ~, Z( {) j) r1 J% ?  f% ?% N  ^最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
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8 J9 ]/ m& I" Y, p+ T[蒲烧鳗鱼饭]: d5 Q" k3 h% P2 E6 I
材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭
( m* Y4 H" ?; N6 U1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻
4 z0 i- p  @0 j/ \$ f2 E9 X+ c! C2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用# v9 ~8 q' P: c# P0 @& @
3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐
  I) k# c4 k" @1 @" x4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可8 n! j$ F# L+ q& {# f! K
5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
/ Y: f* {" [. ]' h9 W鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。
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# ^9 C; i% i4 w. ?3 L具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！4 C" j1 r+ ^8 g0 `' N% z

1 r- J' |4 a/ J. W( S[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

18553530

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