喜豆妈

烘焙13  之肉松面包和泡芙
0 U$ D% l) j) f/ O: X7 T9 B* ]+ v
左上角４个是肉松面包，剩下的是大小螺旋卷和失败的泡芙蓉！小螺旋烤了两炉, 第二炉烤得有点过了,所以颜色有点深！+ c/ w( N/ z8 ^3 t3 l

4 ^2 a1 z4 j0 L8 o做这款面包实在是因为宝只爱吃有肉肉的面包,只好投其所好,尽量变着法儿地做有肉的面包喽!
8 o4 H8 ]8 R3 Q2 V% M! Z9 }' ?1 h! x
做泡芙的时候是按照方子做的,在往烤盘上挤的时候全是软塌塌地,刚挤出来时还有些花纹挺漂亮的，没有一秒钟就成一堆稀泥了，不象是挤曲奇那样都挺在那，心里想着完了，肯定是面糊做稀了，都挤到烤盘上了就硬着头皮烤吧！, f: x3 o( T; L$ H8 n

, w9 Y3 ^5 _: Q& m% y* O于是这边烤箱里烤着稀泥，那边就不断地在面糊里加面粉，也不知道加了多少，总之觉得加得比方子上的几倍还多，终' |( a  `( R5 B$ ?- n
于觉得硬度差不多了就想着下一盘泡芙肯定成功！) Y  i. j9 ]5 a8 n
/ G; u3 r! A9 C3 s1 ]
这个时候计时器响了，泡芙该出炉了，没想到奇迹出现了，刚才如稀泥般的泡芙现在都骄傲地肥嘟嘟地坐在烤盘上呢，我一下傻眼了，完了，如果之前的面糊没有问题的话，那我后来加面粉的还不知做出来的是什么东东呢？
6 T4 n9 P8 o5 X# q/ o! F' c+ H6 C; ^$ u& S+ A/ K
后来把加了很多面粉的泡芙烤出炉后（就是照片盘子下面的那些），样子和味道都比之前稀面糊做的那盘差的太远了，看来还是要有耐心严格按照方子上的操作，不要自己胡乱做改动了！遗憾的是成功的那盘没有拍照！
/ Q6 r& T6 @3 l/ h
4 J+ I7 `. S% N# b# Y* X! L泡芙里夹的馅是前一天做面包剩下的蛋黄酱！3 Q- \9 Q3 G8 e' H$ k9 x
( \5 W" t6 t; R. Q6 T
[ 本帖最后由 喜豆妈 于 2010-5-20 13:35 编辑 ]

小丸子821017

顶一下

妍YAN妈

应该把制作过程和大家分享一下

岱颋妈妈

能人真多啊！:wanwan59: 亲，微波炉可以做吗？

向日葵糖豆豆

楼主大能人，学不会滴能到你家吃不？

小怪物0925

太厉害了

18553530

帮顶

小妖精她姨

帮顶