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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
3 t( N% A; `3 v+ I, ]: u; N1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用+ @, e- u3 _8 o- J8 P) p5 }
2.豆角切成小片
/ J8 L5 H6 O" r9 t$ m3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒+ D) i; E# k8 s8 G1 i- O
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可: X) R' k- x8 o7 C d6 W
Tips：
" \- b# [3 h& J# t8 P x, X# A Y1 o1.怎样炒饭不粘锅？
+ C$ _9 `2 h! b4 n8 }* p首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些1 A) X' r1 @ M$ L0 }+ W. [! N
然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证. @( M1 d1 y; T( A6 ?+ r
2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放- k+ E5 Q2 n$ ^% O5 x+ p; I
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
9 K! V( w0 X" M3 V h4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了. L" f( \, {8 R4 z
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7 |; {3 q7 ?) b T, Z. `想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦8 U& O, w6 g% p& U
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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