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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
7 e8 G: I& u( s$ `; L7 }( |$ |- d+ t1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用
' ]# _2 T* A8 y% t4 L0 ~2.豆角切成小片
E! O% C/ M# C9 I* O5 l! C3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒
7 L, t2 s5 ^# l( ^4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可$ f" ^3 w% _( S9 h# J3 M
Tips：
3 R2 y# g2 {% P& q) V1.怎样炒饭不粘锅？
, H9 D6 v2 g" Z( `首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
2 J/ e! ]! s. u$ X/ w8 g3 y& ^然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证 Y5 v4 x: @ `/ f
2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放
" \. `, r+ `! Y& q3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
' T7 M/ R5 D# }% }* Y5 C; e4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
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0 h, Q* F- x+ a+ [" V# P
/ d- H8 a+ A F+ ?4 y4 P想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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