annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妞宝贝妈

我给你说咋做

ziyi1119

`:wanwan84: `

annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表 # j& c' z# I* x& E
我给你说咋做

, ~$ J+ Z% ^5 T, a" c
谢谢妞宝贝妈~

bai123

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逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表
' O  W3 ]* F& y5 I我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

# K/ N& L* w7 n  [' a0 r4 @
6 X$ Z: x! k' f$ [  e( R2 x; C
有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：
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( q0 r% J8 d) _' {～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，' {3 ]/ M$ H5 G; K
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我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上
) l6 v3 H# o; ~! k( Q. h- d" h
0 g, u7 \( I( m+ v: o1 k' L，随吃随取，也不做多，吃完了再做！' S3 N. I/ O- m' i% E

5 X& \7 N8 W4 P切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，( Z/ I9 d. j7 D/ u- D3 [5 q

4 R/ d" b3 b7 Q7 L因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！
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一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。. m, T/ I9 t$ U8 t  q
! ~' _/ ?, c6 `' v/ r
二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。
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% ~- @1 T' }5 _  M6 F三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）- {% I9 }9 Y- q+ }" U- J# Z

2 h' _  m0 R. N四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！
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这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

大家的电脑都没问题。- A2 Y$ m5 N7 J1 q, [
用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。6 D9 ]) O6 x% i* q% Q/ j; X: X
最近，凉皮在辟谷？呵呵

妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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