annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妞宝贝妈

我给你说咋做

ziyi1119

`:wanwan84: `

annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表 6 }: p" b5 x/ b" A
我给你说咋做

  W2 O% G. W; {" d7 k, Z6 E谢谢妞宝贝妈~

bai123

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逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表 ) a9 g- S9 ~0 P! j  N- ~9 y
我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

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有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：
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! q0 C$ u2 e9 I6 V～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，( P1 }& {4 S' n6 F0 V( Y# O) X% X
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我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上
1 ^( w7 \  D& }+ b8 F' `
6 S& u2 N. i+ k) ?* u5 b8 ~，随吃随取，也不做多，吃完了再做！
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: H( V) A, i) s8 {' \切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，
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因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！
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# t" f' n7 x' H% O一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。- d9 M3 X4 y0 Z  |7 ~8 a

+ e/ [) T. ]. z& B2 t$ J8 a* u( m二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。! w$ f! c# ^: Z* ]5 f4 L- M

. P1 p3 l. c: _. L% E, V4 W, C三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）2 D0 |2 L' ^! x
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四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！
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5 o6 Y6 ?' |, g) M& T这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

大家的电脑都没问题。, F; e  e' f2 e* a. ~7 q9 s
用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。
* D) b. ^- ~& Z最近，凉皮在辟谷？呵呵

妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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