annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妞宝贝妈

我给你说咋做

ziyi1119

`:wanwan84: `

annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表
+ I; i* M7 I3 N) o+ ?我给你说咋做

- ^0 ^3 w7 Q/ s  [% b8 z4 L谢谢妞宝贝妈~

bai123

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逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表
/ f3 E. t& k, F# W8 _我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

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+ o- Y9 T1 b9 u* }9 ?0 w有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：: L& V+ x4 A3 N, c
) {) l$ O5 W+ O0 v& x  e9 m
～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，
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& u1 }; B1 n$ C2 x我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上: Z5 @: H4 t3 `
; F0 b- i! M4 y1 ]( S6 m0 g4 J
，随吃随取，也不做多，吃完了再做！% q, J* w+ h' B& n, n$ o6 P7 M

' w; o" y& l9 |' ]+ ^8 l: X切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，8 Z6 m5 G& x+ j" c9 w$ }

8 [" L4 X5 f/ F因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！% S0 g; i- P: y: [' E& G# g6 E
9 b9 U( T% P* _
一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。( A9 i7 T" B6 V8 i! n* i; C

& I7 ~9 }, |+ O1 |3 R( [: i二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。
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8 N& B! {* V9 \$ j( }三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）4 K+ J8 z9 @" A2 d
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四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！
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5 d* H* n; H8 Y- J" I这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

大家的电脑都没问题。
" ~# q$ W1 y3 h! J: f6 t: ~用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。
5 n% m( V. _! ?5 S最近，凉皮在辟谷？呵呵

妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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