annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妞宝贝妈

我给你说咋做

ziyi1119

`:wanwan84: `

annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表
( Y, C/ _8 A$ v8 B3 \1 ]我给你说咋做

% g, D  h1 {- \2 f2 }$ Y谢谢妞宝贝妈~

bai123

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逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表 ) L. F* X6 p, V9 d5 o: n, B
我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

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有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：2 g+ s0 f" j7 ^( o2 Y  T4 ^! {
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～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，/ @6 D1 [" i: M) a5 S# Q
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我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上1 e0 Q- Q( Z' B/ n0 P# c6 n2 j4 Z
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，随吃随取，也不做多，吃完了再做！
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' H. R! ^8 O' R* @切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，5 C, L3 ]; i% L% n: R. V" R
  H& E% N  ]1 ?$ x7 ^7 [- w) X+ n$ X
因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！
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& }2 V8 k9 E) Y# Q; I/ q. Y7 r& t一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。+ _& g/ C- G. R3 {/ \" u  n2 |

2 f9 G8 b( g: A( u7 w5 O二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。3 d* m9 X) t4 `4 F. y

/ O/ K$ \5 `& r! ~三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）- W( @. P( d$ y5 F6 `' A& q
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四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！
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这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

大家的电脑都没问题。
5 J+ p! m; N5 e/ U$ t; n用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。% h% ?9 w- g0 X+ j0 G; e# W! }; Y
最近，凉皮在辟谷？呵呵

妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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