annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妞宝贝妈

我给你说咋做

ziyi1119

`:wanwan84: `

annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表
/ A8 \  L( p, J; w& `  p我给你说咋做

1 D5 _) d/ H' l" \谢谢妞宝贝妈~

bai123

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逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表 ; V0 Z& n( w$ @1 `: q7 V
我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

( q; {  I8 O' p) x) E( ?0 X# K' ]7 B$ E) `
有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：
& r2 b9 K# m0 F2 ~
; i; l. i+ L9 i. J0 n: v4 N. U～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，! q1 b% @+ d/ u

5 b! w& j# ]% m4 ^7 \% W! s我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上" \4 y# n8 A. w

+ Q3 m9 T1 `" _3 o2 A9 u，随吃随取，也不做多，吃完了再做！
3 E3 F1 X" z; p4 [6 }2 l( k, H, A$ z$ [0 a2 ?
切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，
: L5 `+ y; m+ z! C. i
, i( V- Q4 x: z# U/ f. ~" k" x3 z. s$ G% X因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！
- n8 k! O3 Z( G  T0 i
, ^& E8 H% L5 U1 L! ]一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。
- K; Y' L! f$ _/ G8 Q9 Z
  i  e5 k* a3 f' @二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。
6 j  ], i, p1 {- d9 C$ o& t2 w, q9 H& F) ~
三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）, O9 t% y5 M0 K' E% t: ]+ G8 M
; w) a0 |, O7 i$ y7 W' M0 k
四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！- V, b: s/ S; ^$ F6 `2 |

" y% g4 e( |7 ^. f这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

大家的电脑都没问题。
4 X  c$ A+ E5 [9 ^! q用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。& x3 \& ?& |8 s' d" R, f- m
最近，凉皮在辟谷？呵呵

妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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