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今年寒假第一天
. h% S; [6 r( y: O& N. x; }风和日丽
1 H6 R' o2 w' {- o/ `依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统1 X* h5 `$ _. E9 D4 X: q
变着花样给我男人做饭
% p4 M$ K, L, W! N0 H* W7 E" D3 _在请教了老妈后
# D( o4 R$ B0 [6 |6 K! c展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程: {; [- C ^! I" u
1 ], w6 y1 C+ ]6 @, U) Q0 J易初莲花里买的正大排酸肉
0 e% H; C5 c0 K8 R' G2 c* a5 R说实话我也不懂$ W; ?3 F) U6 l
但老妈说这个肉好3 F! u/ ` X3 M
那就买9 I: ]- d% s/ r0 q; ^4 H) L
管他是不是比其他肉贵% l2 U# |$ i5 A8 E8 O. s% {+ u
馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的
5 t- k- c+ e: F/ b0 ^. ]买了现成的
, `! a# ?7 L- {: ^* F5 x1 D9 j" M
# E2 ~. i" [* d- o原材料：
2 Z2 K+ N1 I7 G0 z8 I$ N- }
# e- w$ n" o5 ^: L9 R) y$ K3 w
. |9 u% @2 `% h+ w/ ?生姜剁碎和肉剁在一起
; @* ~. e6 L, |" R在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
3 q% g& M$ a; S4 I* w* H目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则
, f7 G# K& y+ {' ^+ D9 `: |加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉8 R( T: ~- [2 T2 N) J2 {
/ j" r7 ^/ M, g- V* m
( g3 v$ u) m: d" b: \4 g4 b
6 W" U' l7 x# x! s6 k2 x! n* n' c6 J' w
' i* N9 u, Q) L/ L+ v( D" j! X$ E
5 N5 K% @7 a9 G% Q) r
充分搅拌均匀后陷料就好了
* W& Y+ ?2 a. g3 R( p接下来就是包了
4 A3 N7 ~, X) i看看整体效果( Y: L7 U1 V, O' e g
! D6 `# M1 R o2 a: C! m; A8 `& Z" u6 M% X7 k- Q1 w! d" t) `5 A* S% j7 j
再看看细节吧
* S F* e, L0 K
6 o! w! l' K* E$ x9 y# \+ k1 J6 V& K9 f/ Q* C
看看混沌出锅的样子吧0 ^8 }, I+ L9 q; {! H4 P% J7 m
配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜0 y8 L" q* A$ m4 y* p. \
都是最简单的家常调料
' f7 o" u* g4 ^) N5 p' S8 s) j3 O呵呵3 L9 t* R9 J7 f( @0 T
) ]: {/ v1 [- H" ?. v1 I3 q2 [4 E
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发表于 2010-5-31 11:55
