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今年寒假第一天
, y6 B; E5 E5 f* _, y风和日丽
% y7 k. R* N/ w3 e- g依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统
( g5 F' P8 A' J变着花样给我男人做饭6 l" g/ u4 }* \# T7 i
在请教了老妈后
2 {+ t7 u) r4 c; o O展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程: U, y7 x% J, p1 b
1 J. `( V. j( o( t易初莲花里买的正大排酸肉$ \" F1 k d! m1 J, Q, F% x
说实话我也不懂
& C" W: d; i7 I$ R$ ?6 P但老妈说这个肉好
7 H2 ]+ B6 F4 Y) ]" n那就买5 g' l, ~5 N7 {& U" l z2 G# v7 w
管他是不是比其他肉贵
# s% z c) i, F$ p7 B馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的
6 N& z% v# I! W买了现成的: t$ B7 m, t8 h1 b& }1 g- c
5 r" ~' S# i" A! y原材料：
1 J, J+ A$ L$ d$ ?: N$ w; D, b& p
2 k; K9 g% V7 Q6 [0 P3 K/ R' c
生姜剁碎和肉剁在一起
+ X* D( R# Z/ i8 @& z, V+ n在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
2 f4 U* k/ }1 k3 M/ x/ f目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则; e% `+ q- g, f
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
, ], E7 c, g$ _: z- F- G" ?2 L2 w$ W L" f3 y7 p8 Q4 Z; n
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4 O- d: Z0 i7 @8 N A
( f1 d- e. o# r8 b+ z$ ], [& _4 @
2 ]7 _4 M% p) `( k" X4 i `
充分搅拌均匀后陷料就好了9 f1 i3 q7 {" [% L% I3 |
接下来就是包了
1 l8 H$ J7 }! R看看整体效果
) f5 |/ e7 L* c: c5 w9 }
3 V9 d2 f+ `2 a$ W9 U# r3 ?9 B! \
9 Z3 B1 q1 f0 R3 P: N6 R再看看细节吧 d5 {$ D, |: h
8 L5 x4 v ?9 ^2 m# O
6 Z' R0 n$ \4 f; ^4 S看看混沌出锅的样子吧 K7 E) c" v( m+ v* Q& P
配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜
1 @* F5 `1 R: M4 i都是最简单的家常调料! z O" n; ^0 a: n
呵呵0 j* g) [( x3 ~
. ^0 F8 {7 ^9 ?8 P6 @2 K8 ?
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发表于 2010-5-31 11:55
