想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦 : ]7 z/ h6 W7 n% [. s" M( v% N
材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油. M) K# H) v* N) u% ~
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃7 U, u/ t7 l0 J5 I
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢8 q* |5 j! n5 o( O% ^% Z% j
3.放入淀粉，面粉
" ]* P( m5 t: X! w8 x+ T* |4.蛋液搅拌均匀* |% g& k) f5 e
5.锅内放少量的油
3 y$ M Z* G* X, E% @1 T' O" X8 l6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的# b* i. Q# `$ D. U" q4 ^' w
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧+ |# c5 I/ [! O0 k( g2 p6 j; j) C
8.翻个面，也不错哦
, T' x h( \2 T" D; ~2 b9.准备好猪腿肉，洗干净
8 p' s0 v, {3 I/ ~6 X2 H10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
$ ]. M+ I' K: M# z8 e8 I11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
' o x8 H, T& u7 ~( s {12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦: I6 r% @8 y% U, @& p! c
13.肉馅平铺到蛋饼上4 b! R9 `6 q9 d+ V
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层. i, ^# M* @7 ^( H( A; @9 f, Q; _5 n
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
3 k8 J$ @+ K% Z7 g" T16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟
0 q* @/ j8 ^) x/ o6 r6 _ [0 f$ h, N- h17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条. s- D4 P4 q' Q5 u7 S
18.水开后，放入洗好的菠菜+ F9 `0 n4 H& n" C9 i
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了
" `7 @' [ q3 ]20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党% }# o$ l) t r: B
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
! o. }0 P' n+ ^( o6 M& I/ K22.晾凉后切片
4 l( |$ x6 e( V, x2 |% J23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok7 M6 Z0 d! J# P5 {- x0 Z
24.丫头的晚餐，瞥一眼
| 
发表于 2010-6-5 14:06
