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% \* M( @' o# r( f) X% ^& q$ \5 G材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油& ~/ p+ _0 B/ i8 G3 k1 m; I
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃2 p0 g& v; M B8 s8 N
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
, g7 k& {) G) _3 ]" q. D( s3.放入淀粉，面粉% N/ n# w! m; x( _
4.蛋液搅拌均匀
: C$ Q, ~" A- X, {% w5.锅内放少量的油/ q( z: A1 V) k2 V5 }: K
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
8 _7 [: P& _& t& o6 t/ p" S0 x& n* l4 H+ ]7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
+ R$ p2 x" s9 ?- w8.翻个面，也不错哦" s, M8 H- g9 b7 h2 M
9.准备好猪腿肉，洗干净
% ?3 U7 |) x! s( [10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
/ m$ a$ w {- b11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油3 @! M v/ @ M/ w5 n/ k! o
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
& k7 Q" |& S- K8 }9 k13.肉馅平铺到蛋饼上3 I, g, {; h4 ^& D4 @6 y
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层6 E0 @" ^' }4 `: x8 ]
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
4 B; g4 T+ A( Z" A+ _5 d d& C16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟2 N# h' S, ?" h0 V. w" c Q
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条8 v2 w0 h9 _, j$ R0 u
18.水开后，放入洗好的菠菜' N7 g* v* V: \* l# z: r$ e
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了
$ v. K- M; R: ^+ o4 A. \20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
f* ?0 C5 j; C21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉) ]1 v+ s0 g& e1 a
22.晾凉后切片1 h0 |" N' m* q
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok
+ d, @$ D5 F! v |24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
