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% G0 D1 W: w# l2 _- U材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
8 \# t B$ `9 N* p1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
5 z9 a7 c6 ~. t' \& z# {& P, ]9 w9 j2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢# `0 p0 z c( V& j/ N. N
3.放入淀粉，面粉2 q" \1 a9 P0 @* {. Q% j4 T
4.蛋液搅拌均匀* F$ Y2 Y/ E, ]2 b9 ^$ M+ e& S3 H2 D3 ~
5.锅内放少量的油
# O+ M6 n6 _7 x1 Q6 M [! X6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的6 s! l5 t; K/ s/ g |+ n
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
4 ^4 y9 w; p/ ] @3 e7 W0 p1 t. r8.翻个面，也不错哦7 Q) q( \( i7 h1 S* r5 u
9.准备好猪腿肉，洗干净
" F) y% q2 W4 A8 ^7 v) h10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多$ k# U5 t% a: F
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
2 [0 @- d5 `8 d; S: v$ d3 g& R12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
1 X' }5 e. d" W7 I13.肉馅平铺到蛋饼上
) g P0 W8 p/ A v3 j14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
! B* O; s) @; E. @' `& i6 J$ k15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧3 y, i. p& u3 M
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟, u9 s U: E Z
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条2 {- C8 b f4 K
18.水开后，放入洗好的菠菜
7 I7 k8 a* S' D' E. b9 B19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了& u6 `# ]) w& ]: I6 K: W/ F
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
( j" j W) p/ C/ j8 K: Y21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉2 P0 @1 F) z9 W
22.晾凉后切片
9 D2 }- b' ?4 S, {23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok
* x9 }1 j6 ?9 S3 C( q& k+ m24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
