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材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
; v" s6 j# k& j q. w1 V1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
. M# @; Z' o, G# l' [! n6 W7 f% W2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
* t7 @1 B, ?. _/ b4 z3.放入淀粉，面粉
" s/ r$ c+ S) i4.蛋液搅拌均匀
4 @ W+ k( d( j7 V, c3 s' i& }4 }, s5.锅内放少量的油- l6 O0 ~0 D( P) G) D- j5 q
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
& H0 [* J `$ ~7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
/ t% U6 _5 i3 S- v- t8.翻个面，也不错哦
. w, C7 l: f' c& r9.准备好猪腿肉，洗干净
8 W( A P1 N- T: `0 [+ |10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多3 i' D& K/ S$ i' ?" _# R! i8 X* \
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油) O; Y: P& n/ F9 r. h
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
7 I( m7 @6 p8 ~, I: g& K" q13.肉馅平铺到蛋饼上; k V5 e+ \4 b6 T% l" ~
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层% L7 i) C* `& a+ R1 h( K& j% |. Q
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧% F U+ F6 t& k, G" R
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟+ X, x7 m& y0 t8 T6 ]2 H
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
. z& z7 ?3 M0 A* U4 D5 D. a0 m18.水开后，放入洗好的菠菜- ?; n3 ^: w4 P& N7 L, k' G' g1 v b
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了: v" B. U; L8 [- V
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
( g! E% H/ M$ e0 C6 e3 y% H# w21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉! I5 P7 x& T/ o: K6 s2 F5 C
22.晾凉后切片3 m. B0 P: B+ N \6 b
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok( S. j6 t$ B5 |3 D! O: `
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
