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9 i$ X }2 [) a7 r8 M) W1 ]# {, M材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油+ ?" G: w' O/ X% m: c
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃! @6 @. x. {% u4 ]6 J$ l
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
# |7 z8 E3 J: e# t$ T8 k6 L2 G3.放入淀粉，面粉
2 Q1 p( Z& x( Q4 N4.蛋液搅拌均匀, T- G( t$ v6 Z! _* z& g
5.锅内放少量的油
2 ?+ h' ]' X* E h6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的$ C' J* H4 @+ Z. `' ~
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
; h. I: b7 E- E) {' q& x- c/ g8.翻个面，也不错哦
+ W6 Q4 F' s" C! X3 k- [7 A. I9.准备好猪腿肉，洗干净
) @$ E8 `6 [2 p10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多. [. O! `2 \/ }( O- K
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油9 W/ I% U: ~# r% {
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
N# K: f, i! ?1 }0 s13.肉馅平铺到蛋饼上
7 S" M3 R8 v* k( T3 t14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
0 P, y$ ?5 u% t$ K( |) C15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧- d) @5 y C4 Y5 F3 k# X# J
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟
1 Y& ]* _8 F. O6 d* _17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条2 G! a" Z1 Z* b% C+ W5 M9 T& f5 }2 X( w
18.水开后，放入洗好的菠菜/ W" s G% [/ c+ X4 }# N
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了 h$ @/ W5 y. L" |% W
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党7 e' Z H3 i2 {7 V; V4 h, A
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉( v& }9 u7 R8 L' V
22.晾凉后切片/ R) n4 O3 [/ p. t9 m" ~- o+ v
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok* n! x. A, e' ]( F
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
