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9 X1 a! [$ Z! u! H材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
7 j# B5 {/ ^6 m3 B* A1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃4 n$ c& P9 I' C$ Y& Q/ J3 r( f
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
8 O1 J0 f8 y( q3.放入淀粉，面粉
* Y7 O4 }: }. v% [4.蛋液搅拌均匀. K( S- g/ P+ x, B8 I3 l# x9 ]
5.锅内放少量的油
) l" @6 q$ f3 S- D- E4 m6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的( b- P9 z- ^1 R( A5 o0 D$ W
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
* h& \2 H0 {0 e; t7 q; o$ j' \8.翻个面，也不错哦 i) e+ P& C) c
9.准备好猪腿肉，洗干净) K; t! j) ?: r* d9 `# ^' L
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多, L" ~% q: S* c
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油; N A$ w, N; x% G5 ?
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
9 W5 q4 S, c- j+ }* V( K; i, O13.肉馅平铺到蛋饼上+ u8 e8 d6 o# Z" a: O
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层# ?' A5 O. f1 ]& Q% c3 E x# D
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧) F( ^" C" j+ j5 v
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟
, f j2 p1 k9 j8 i" R% X# H o17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
9 p) D. s- S# N: g1 z/ p18.水开后，放入洗好的菠菜
' s( e* B# Y: |3 } a2 k19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了
- `$ h& w; a1 _20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党/ u& G" W$ ], M' J7 q
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉2 r8 m4 `9 b; e% D8 K7 s
22.晾凉后切片
1 R$ p" @* T( v* h1 l23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok, ~0 v4 Y; R" v
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
