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* E# G; z: C% x9 C* v材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
. R- U8 U4 `! o1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃" O( b8 B& Q, ~
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
7 R# w5 ]) E( N0 P& }; e3.放入淀粉，面粉
) q6 B9 a2 l+ _' x4.蛋液搅拌均匀
+ ~* a( x/ \: K/ |5.锅内放少量的油/ C4 y. T" y' O1 b9 b, w) i. \
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
& V; Q' b& X1 C8 T `% E! I" ]6 x" a7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
' k( v0 J9 @% _+ J V+ p. L8.翻个面，也不错哦+ H, T2 \3 N& z+ i s8 j9 j+ o/ \
9.准备好猪腿肉，洗干净 L- r$ P7 p: O! w7 v
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
% v* T0 n0 z! B6 l( {# K" Z2 W- |11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油- E- D2 O0 S7 ]# E' P. o: `
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
, }6 J# j* [# ~3 W13.肉馅平铺到蛋饼上! c: i" E2 y( P: v- m
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
9 n7 P7 H7 Z- _2 q$ {15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
3 y: a! l9 o5 i4 ~5 b" o16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟
( r: W4 }: i& W9 K' W- p17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
- }$ {1 C8 A2 y; l( Z! [18.水开后，放入洗好的菠菜
% c# g* [5 S) ~19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了
7 p: m% y+ H6 X3 w Q6 E20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
7 R# H. b* Z" e, |$ L, K21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉5 ?* j( r7 N8 o& v+ ?! a
22.晾凉后切片
. [9 \7 ~( I; ^- l& F8 w5 M. y2 E# ~23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok( z- o/ d$ A" q, a4 i m: c
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
