想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦 & R9 u/ I: _# |" t5 U
材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油, @8 w5 {: H; N: W% G C% {; I7 g
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃, D) w: ]9 F5 i9 r
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢# J. r. G+ N4 B
3.放入淀粉，面粉
7 @; R4 `& V& O! v! d4.蛋液搅拌均匀
T/ h- \- y8 J3 }5.锅内放少量的油
c8 H- O6 u5 j$ Y, {5 q6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的7 |' m4 Z4 g) U- |4 K$ I
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
+ C! x. u: }+ V8.翻个面，也不错哦& C2 J' x; ]( y' L7 h ^9 f
9.准备好猪腿肉，洗干净+ S3 |4 m8 \3 L& \
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
/ j4 Z4 v% B+ a }11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油- U! D5 ]2 k; v( B) c# e0 ^
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
# Q) p/ U6 F2 C# [( i- N1 o13.肉馅平铺到蛋饼上. F3 R* g2 Y+ }8 e
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
9 ?' d' Z1 d1 n: h6 n15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
: c6 u( r. z, V5 E$ D" W7 @1 ~% b16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟" |3 ~5 { C% F- q, ?/ f t
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条0 O( x# n& A+ [9 }, a) s' p7 m
18.水开后，放入洗好的菠菜2 D- V1 D8 H* X9 {
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了
6 P& k8 b; D8 R5 s4 A5 |20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
) f: T) B2 p( N @21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉" ~9 _5 s/ ~1 z2 G' \
22.晾凉后切片( c3 w1 M# ^( w- Q6 q0 t' u- C
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok
! t, W6 S6 `5 k% G, N; S2 @2 [* z" X24.丫头的晚餐，瞥一眼
| 
发表于 2010-6-5 14:06
